Kui rahvusvaheline reisimine on esialgu ootele pandud, muutub väljavaade oma koduaeda vaadata üha atraktiivsemaks. Tundub, et kõik, keda me teame, suunduvad Byroni puhkusele põhja poole, nii et püüdes midagi natuke teistmoodi teha, astusime Port Stephensisse, raputades end luksuslikus levialas Bannisters. Kui austrite riigis oma aja jooksul õppisime üht asja, on see, et Port Stephens võib olla peidetud pärl, mida iga Aussie peab avastama.
Port Stephens
Kui te pole varem seda reisi teinud, on Port Stephens seda ettevõtmist väärt. Asus umbes kaks ja pool tundi väljaspool Sydneyt, oli sissesõit meile, mitte-põliselanikele, hea võimalus vaatamisväärsustega tutvumiseks. Veelgi parem, saime teele asuda uue Ford Puma kompaktmaasturiga.
Tänu spetsiaalsele sõidurajaabile ja kõigile meelelahutusfunktsioonidele, mida võiksite oodata Fordi paugutamisliideselt, muutis see sageli tüütu sõidu veelgi nauditavamaks ja isegi hoidis reisijad kogu aeg ärkvel.
Bännerid
Newcastle'ist mööda sõites ja Hunteri piirkonda sisenedes paistab Port Stephens unise väikelinnana, mis on täis värvilisi tegelasi ja hingematvaid maastikke. Kuid võib -olla kõige hämmastavam eelpost, mille leiate, on hotelli Bannisters kujul. Pastellvärvidega risustatud on raske mitte näha seda retrohõngulist paigutust Instagrammeri paradiisina. Ideaalse, ehkki õndsalt rahuliku rannaga ranna ääres paiknev Bannisters on rahulik puhkekoht, mis tundub palju troopilisem, kui selle asukoht lubab.
Bannisters By the Sea väga armastatud Mollymooki aadressi sõsarhotell, Port Stephensi kehastus kasutab piirkonna parimaid omadusi ja koondab need kõik ühte ümbritsevasse kogemusse. Armastusega restaureeritud ja renoveeritud hotelli/motelli stiilis toad ja sviidid asuvad neljal tasapinnal ning meil oli õnn saada vapustav vaade ookeanile.
Peab ütlema, et kui olete siin, tunnete end tõesti looduse osana. Mingil hetkel kahtlesime, kas metsik Lorikeet, kes ühines meiega rõdul jooma, oli tegelikult Bannistersi meeskonna taim, kuid päevade möödudes ja veel mitme tagasitulekul selgus, et see on lihtsalt elu siin üleval.
Arhitektuurilisest seisukohast on Bannisters Port Stephens tõeliselt uimastatav. Igas toas on pingutuseta rannikutunne, mida täiendab lopsakas butiikviimistlus. Alates õhulisest katuseaknast vannitoas kuni peenete messingist kraanikaussideni õhkab majutusasutus kaasaegset rafineeritust ja retro -California disainiesteetikat. Kui jahtite õnnelikke pilte, on see koht, kus seda teha.
Peab proovima
Kui Port Stephens on millegi poolest tuntud, on see austrid. Suureks operatsiooniks on piirkonnas mõned Austraalia armastatud mereannid, seega pole ime, et rahvusvaheliselt tuntud restoranipidaja Rick Stein oma nime ukse kohale tõstis. Rick Stein's Bannistersis on menüüs fantastiliste mereandide ja praadide valikuga kohustuslik teha kõigile, kes seda piirkonda külastavad. Siin on mängu nimi peen toit stiilses keskkonnas.
Peale selle on see rohkem sama. Port Stephens on lõõgastuspaik, nii et te ei leia siit suuri ööklubisid ega meelelahutuskeskusi. Selle asemel on kõik seotud toidu, veini ja basseini ääres olemisega. Selle aasta alguses avalikustas Bannisters terrassibaaris uue pop-up basseiniäärse Julio’s. Mehhiko-teemaline üritus toimub seitse päeva nädalas ning pakub värsket toitu ja hulgaliselt vapustavaid klassikalisi kokteile.
Peakokk Mitch Turner töötas koos Rick Steiniga üle kümne aasta, kujundades menüüd, mis hõlmab väikseid taldrikuid, tacosid, suuremaid taldrikuid ning külgi ja saateid. See tutvustab traditsioonilisi toite piirkondadest, sealhulgas Tulumist, Baja rannajoonest ja Mehhiko linnast, tuues esile mereande, grillitud liha ja tortillasid. Uskuge meid, pole midagi paremat kui Bannistersi basseini ääres vürtsikat margaritat rüübata, samal ajal kui mariachi bänd taustal lugusid mängib.
Samuti soovitame enne põnevat jalutuskäiku vaatamisväärsustega tutvumiseks lüüa Cheeky Dogi õlle või paar õlut. Enamik randu on Bannistersist jalutuskäigu kaugusel, kuid siiski suutsime mõned korrad Ford Pumas välja pääseda. Nelsoni lahes parda GPS -i sisse lüües suutsime kiiruga linna värske leiva järele suunduda (teine tapjasoovitus bannistersi meeskonnalt), enne kui jõudsime Mary's Beachile piknikule.
Kui ootate rahulikku puhkust kodu lähedal, ei saa me Bannisters Port Stephens'i meeskonda piisavalt soovitada. Alates uimastatavast asukohast otse veepiiril, kuni suurepärase teeninduse ja keeruka kujunduseni on butiikpaik kaasaegne põgenemine, mille peate raske aasta lõpetama.
