Mida saate, kui ühendate Aussie klassika peene Jaapani veiselihaga? Naeruväärselt kallis praadivõileib, muidugi Melbourne'i restoran Niku Ou by WagyuYa, on sulanud kokku kaks kulinaarset kultuuri, et luua luksuslik 228 dollari suurune A5 Kobe Wagyu Chateaubriand (sisefilee keskel) praadivõileib. Nüüd, enne lugemise jätkamist, haarake salvrätik, sest see on üks rohtu tekitav roog.
Samuti meeldib teile:
Maailma kõige kallim burger võib olla teie oma 8000 dollari eest
27 liigest Melbourne'i parimate burgerite jaoks
10 ikoonilist Austraalia toitu, mida peate üks kord proovima
Lihtsamalt öeldes on praadivõileib häbematu ekstravagantsus. Teie enda laua ääres kuumade söe kohal kõrvetatuna valmistatakse kaks heldet mahlaka A5 veiselihaviilu Katsu stiilis sambos ja piserdatakse seejärel söödavate kuldhelvestega. Kui eksklusiivsus äratab teie maitsemeeled, on Niku Ou ka üks kahest Austraalia restoranist, kellele on antud luba kõrgelt austatud Kobe veiseliha küpsetamiseks ja serveerimiseks.
Neile, kes imestavad, viitab Kobe veiseliha lõikudele, mis on võetud Hyogo prefektuuris (Jaapan) kasvatatud Wagyu veiste Tajima tüvest. Isegi eliidi “Tajima-gyu” (Tajima veised) seas vastavad vaid vähesed Kobe veiseliha turunduse ja turustamise edendamise ühingu kehtestatud konkreetsetele ja kompromissitutele kvaliteedikriteeriumidele. Ainult neile vähestele antakse tiitel “Kobe Beef”.
Kobe vasikatel antakse ainult parimat sööta - riisikõrs, mais, oder ja muud teraviljad - ning nad saavad juua ainult värsket ja puhast vett. Nende liha küpseb ideaalse kvaliteedi ja tekstuurini alates 28 kuu vanusest ja keskmiselt 32 kuu vanuselt.
Lisaks praadivõileivale serveerib Niku Ou ka muid luksuslikke roogasid alates Beluga Caviarist, kuni A5 wagyu carpaccio, fois gras röstsaia ja M9 wagyuya gyoza. Lisaks lõpetuseks hulgaliselt kokteile, jaapani viskit, sakeveini ja magusaid maiustusi.
Samuti meeldib teile:
Maailma kõige kallim burger võib olla teie oma 8000 dollari eest
27 liigest Melbourne'i parimate burgerite jaoks
10 ikoonilist Austraalia toitu, mida peate üks kord proovima
