20 parimat Austraalia käsitööõlletehast - Meeste elu veebipäevik

Austraalia käsitööõlletootjad on tormiga vallutanud mitte ainult õllemaailma, vaid ka märjukese maailma tervikuna, sest nende populaarsus hakkas tõusma üle kümne aasta tagasi. Olgu need väikesed olendid, kes tõid paljud kuud tagasi massidesse Ameerika stiilis Pale Ale, või Chuck Hahni jõupingutused Malt Shovel Brewery taaselustamiseks, et toota õlut Austraalia esimese õlletootja James Squire'i nime all, oleme riigina hulluks läinud. õlle jaoks, mis on värske, uus ja põnev.

Samuti võib teile meeldida:
Ülim õlletüüpide ja -stiilide juhend
17 parimat Austraalia õlleblogi
Õlleklaaside tüüpide lõplik juhend

Mõned selles nimekirjas olevad Austraalia käsitööõlletootjad on väikesed ettevõtted, kes on oma maine saavutanud õllenäitustel auhindu noppides. Teised kuuluvad nüüd rahvusvahelistele ettevõtetele, kuid toodavad endiselt riigi parimat käsitööõlut. Mõlemal juhul on see Austraalias käsitööõlle créme de la créme, et tuua teile inspiratsiooni järgmiseks külmaks. Tervist!

1. 4 Pines Brewing Company

Sydney ikoonilisest Manly rannast pärit 4 Pines sai alguse mikropruulikojast, mille algatasid isa ja poeg, kes mõistsid, et nende armastus õlle vastu on võrdne surfamisarmastusega. Nüüd on riigi üks armastatumaid, nende õllepuber asub endiselt oma algsel saidil (parvlaeva kai lähedal) ja nende õlu on sama maitsev kui kunagi varem.

Aadress: 4 Pines Brewing Co peakorter / peakontor, 4F / 9-13 Winbourne Rd, Brookvale, NSW 2100
Telefon: (02) 9099 2720

2. Akasha Brewing

“Akasha”On sanskriti sõna salapärase viienda elemendi kohta; mis ühendab maa, tule, õhu ja vee. Nähes, kuidas õlut valmistatakse ka neljast koostisosast, nägid Sydney poisid Dave Padden ja Wesley White sobivaks nimetada oma kuulsat Five Docki õlletehast selle omapärase jõu järgi. Akasha on auhindu võitnud alates 2015. aasta alguses esimese tilga valamisest ning on jätkuvalt festivali ja võistlusraja lemmik.

Aadress: 10A Spencer Street Five Dock, NSW, Austraalia 2046
Telefon: +61 2 9715 7156
Tundi: Kolmapäevast neljapäevani kell 16–20, reedel kella 14–20, la 12–20, pühapäeval kella 12–19

3. Balteri pruulimine

Balter Brewing on sepistatud arusaamaga, et te ei pea tingimata oma tegemistes hea olema, kui te seda naudite. Muidugi üllas sentiment, aga õlut tehes ei tee paha ka see, kui oled selles pool korralik. Peapruulija Scott Hargrave valmistab mõningaid kõige maitsvamaid vahukooke - maitsvaid, tasakaalukaid õlletoite, mis on nii huvitavad kui ka värskendavad, ning pani need kohe kaardile kui üks Austraalia parimaid käsitööõlletootjaid.

Aadress: 14 Traders Way, Currumbin, QLD 4223
Telefon: +61 7 5525 6916
Tundi: K- R 15.00-20.00, L 12.00-20.00, P 12.00-18.00

4. Bentspoke Brewing

Auhinnatud käsitööõlu Canberrast - õllepruulija Richard Watkins kasutab pealinna puutumatut veevarustust, et valmistada erinevaid õllesid ja siidreid, mis on pälvinud kriitilise tunnustuse mõnede tööstusharu suurimate professionaalsete õllesõprade poolt. Kuna kaubandusesuuruses õlletehas on valmimas, oodake, et näete seda õlut üha enam pubides ja pudelites.

Aadress: 48/38 Mort st (sisenemine Elouera St kaudu) Braddon, ACT, Austraalia 2612
Telefon: (02) 6257 5220
Tundi: E-R 11: 00-21: 30, R-P 11: 00-21: 00

5. Big Shed Brewing Concern

See, mis sai alguse kahe kaaslasena, kes möllasid väga pikka aega, koduõlle valmistamine Barossa suures kuuris, on nüüd Adelaide'i kuninglikus pargis libe kaubanduslik riietus. Tundub, et aastatepikkune praktika on kohalike südamed võitnud Craigile ja Jasonile vilja kandnud ning mõned karikad ka nende kiiduväärt jõupingutuste eest. Maitsev, maitsev käsitööõlu.

Aadress: 1154 Old Port Road Royal Park, SA, Austraalia 5014
Telefon: +61 8 8240 5037
Tundi: E 12: 00-18: 00, teisipäev ja pühapäev 12: 00-21: 00, reede-la 12: 00-22: 00

6. Boatrocker Brewery

Abielupaar Matt ja Andrea alustasid oma ihaldatud retseptiga Alpha Queen lepingu sõlmimisest, kuid kui see oli rahvusvahelisel käsitööõlleringil piisavalt medaleid võitnud, oli aeg midagi ette võtta oma õlletehase hankimiseks. Sisestage õlletehas Boatrocker, mis elab nüüd Melbourne'i kaguosas ja toodab valikut maitsvaid Austraalia vasakpoolseid käsitööõllesid.

Aadress: 34 Macbeth Street, Braeside VIC 3195
Telefon: +61 438 394 972
Tundi: Neljapäev: kella 22.00-22.00, reede kella 14.00-21.00, la 12.00-21.00, pühapäev kell 12.00-18.00

7. Bridge Road Brewers

See õlu, mis on pärit Victoria Beechworthist, on õlle armastusega käsitsi valmistatud kohapeal asutaja Ben ja Maria õlletehases, kus kvaliteedi ja maitse tagamiseks jälgitakse hoolikalt kõiki tootmise aspekte. Need poisid ei karda retsepte vajadusel kohandada, eelistades järjepidevuse asemel pidevalt täiustatavat toodet, kuigi me arvame, et see on umbes sama maitsev õllevalik kui kunagi varem.

Aadress: 50 Ford Street, Beechworth, Vic 3747
Telefon: +61 3 5728 2703
Tundi: E-R 11.00-21.00, K-P 11.00-13.00

8. Metsloomade pruulikoda

Lääne -Austraalia Feral Brewing puhkes 2002. aastal pereettevõttena käsitööõlle stseenile ja on sellest ajast alates pakkunud mõningaid maitsvaid õlletooteid. Nende kõrgelt auhinnatud Hop Hog on standardne funktsioon enamikus endast lugupidavates käsitööõllebaarides ja pubides üle kogu riigi, kuid hoidke silma peal nende hooajalistel väljaannetel - tõsiselt maitsvatel õlledel.

Aadress: 152 Haddrill Road Swan Valley Baskerville, WA, Austraalia 6056
Telefon: +61 8 9296 4657
Tundi: K – R 11.00–17.00, R 11.00–19.00, L – P 11.00–17.00

9. Fikseerimine Pruulimine

Nimi ütleb kõik: see Aussie käsitööõlletehas sai alguse ühe õllestiili - Ameerika IPA - fikseerimisest. Ameerika läänerannik võis seda värsket, humalat pruulimist populariseerida, kuid Tom Delmont võttis selle kontseptsiooni ja jooksis sellega kaasa, alustades Fixation Brewingit oma kinnisidee kütmiseks, täiustades seda veelgi. Tema filosoofia on see, et IPA -sid tuleb nautida värskelt, võimalikult vähe vanust, nii et uurige, kus see on, ja astuge kiiresti sisse.

Aadress: 414 Smith Street, Collingwood VIC 3066
Tundi: Kolmapäevast neljapäevani kell 16–22, reedel kella 15–22, la kell 12–22, pühapäeviti kell 14–19

10. Gage teed

Gage Roads, mis on nime saanud ookeaniriba järgi, mis eraldab Fremantle'i WA töösadamate kõrval asuvast Rottnesti saarest, on üks Austraalia pikemaajalisemaid käsitööõlletootjaid, kes valmistavad erinevaid õllestiile juba üle 14 aasta. Selle õlletehase taga saadud kogemus näitab nende õlut, mis on pidevalt maitsvad, ja teeb meie arvates neist ühe Austraalia parima käsitööpruulikoja.

Aadress: 14 Absolon Street, Palmyra, Austraalia WA 6157
Telefon: +61 8 9314 0000
Tundi: E-R 9-16

11. James Squire

James Squire on oma nime saanud Austraalia esimese õlletootja järgi, kes saabus Austraalias esimese laevastikuga süüdimõistetuna ja sai üheks Sydney suurimaks maaomanikuks. Ta oli oma surma ajaks ka pankur, publitsist ja konstaabel ning tema matused olid suurimad, mida koloonia kunagi näinud oli. Täna on Parramatta Rd linnas asuvas Malt Shovel Brewery kodus mõned esimesed käsitööõlled, mida austraallastel oleks olnud võimalus proovida, kuna seda märgist hakati tootma 1999.

Aadress: 99 Pyrmont Bridge Rd, Camperdown NSW 2050
Tundi: E-R 11.00-12.00, R-L 11.00-1.00, L 11.00-21.00

12. Väikesed olendid

Selle nimekirja teine ​​suur nimi, Fremantle'i väikesed olendid, on paljude jaoks Aussie lemmik õlu, hoolimata nende viimaste aastate massilisest laienemisest. Hoolimata eksponentsiaalsest kasvust on neil õnnestunud säilitada oma põhivalikus väga kõrge kvaliteet ja järjepidevus ning jätkata tõsiselt maitsvate hooajaliste õlletootmiste tootmist, mida müüakse nende ikoonilistes pintisuurustes pudelites.

Aadress: 40 Mews Rd, Fremantle WA 6160 (väikeste olendite Fremantle'i õlletehas)
Telefon: +61 (8) 6215 1000

Aadress: 221 Swanston St, Geelong VIC 3220 (Little Creatures Geelong Brewery)
Telefon: +61 (3) 5202 4009

13. Lord Nelsoni õlletehase hotell

Algselt Sydney pikimast pidevalt litsentsitud hotellist valmistatud Lord Nelsoni õlletehas on üks Sydney tuntumaid õllesid. Kui lähete The Rocks'i mäe otsas asuvasse pubisse, pakutakse teile suurepäraseid õlletooteid, kuid nende kolm lehte Pale Ale on paljudes Sydney pubides ja pudelites.

Aadress: 19 Kent St, The Rocks, NSW Austraalia 2000
Telefon: (+612) 9251 4044
Tundi: E-L 11-21, P 12-22

14. Modus Operandi Brewing Co.

See, mis sai alguse matkareisist osariikides mööda parimat pakutavat õlut, on nüüd põhjarannikul täisväärtuslik Austraalia käsitööõllede õlletehas, mis pumpab välja NSW parimate pakendid. Flavor on kõigi Modus Operandi pruulide esirinnas - oodake humalat ja meeldivat kibedust - nii on nad võitnud oma medalid ja jõudnud sellesse nimekirja.

Aadress: 14 Harkeith Street, Mona Vale, NSW
Telefon: 02 8407 9208
Tundi: E-R ja N kl 12–22, reede – la 12–12

15. Küünte valmistamine

17 aastat töötanud Nail on Perthi vett kastnud kauem, kui enamik Austraalia käsitööõlletehaseid on eksisteerinud. Tänu laiale valikule aastaringselt saadaval olevatele põhiõlledele ja valikule spetsiaalsetest õlletootjatest, mis jätkuvalt auhindu võidavad, on need kutid kogenud tööstuse eksperdid, kes teevad tõsiselt kvaliteetset käsitööõlut.

Aadress: 323 Collier Road Bassendean, WA, Austraalia 6054
Telefon: +61 413 872 337

16. Pirate Life Brewing

Suured maitsed domineerivad Lõuna -Austraalia Pirate Life Brewingi eklektilises valikus, kes on õlut tootnud alates 2014. aastast. Seda õlletehast võib leida kraanist või purkidest, seda võib leida enamikus Austraalia käsitööõlledele spetsialiseerunud pubides või baarides ning korralikus pudelis. kauplused.

Aadress: 18 Baker Street Port Adelaide, SA, Austraalia 5015
Telefon: +61 8 8317 2111
Tundi: E-R ja L 11.00-22.00, R-L 11.00-12.00

17. Prancing Pony Brewery

Teine suurepärane Lõuna -Austraalia käsitööõlletehas Prancing Pony on Adelaide Hills'i vastus käsitööõlle stseenile. Õllepruulija Frank Samson otsib maailmast õllepruulimise uusimaid suundumusi ja veidrusi, seejärel toob nad tagasi ja muudab need oma "ponideks", kes on võitnud rohkem medaleid ja auhindu, kui saate džoki piitsaga pihta hakata.

Aadress: Prancing Pony Brewery Pty Ltd, 42 Mt Barker Road, Totness SA 5250
Telefon: 08 8398 3881
Tundi: E-R 11: 00-18: 00, K-N 11: 00-21: 00, R 11: 00-22: 00, L 10: 00-22: 00, P 10: 00-21: 00

18. Stone & Wood Brewing Co.

Nüüd peaaegu kümme aastat Byronis pruulitud Stone & Wood saavutas tohutu kuulsuse oma Vaikse ookeani õllega, mis suutis pakkuda humalaga õlle puuviljaseid ja lillelisi omadusi ilma kibeduse tekitamata, mis tavaliselt on seotud käsitööõllega, mille tulemuseks oli ülivärskendav pruul . Nende teised õlletootjad on samuti võitnud arvukalt auhindu, mis teeb neist selle nimekirja kõige kõrgemalt hinnatud.

Aadress: 100 Centennial Circuit, Byron Bay NSW 2481
Telefon: (02) 6685 5173
Tundi: E ja K-N 10: 00-17: 00, R 10: 00-18: 00, P 10: 00-19: 00, L 12: 00-20: 00, P 12: 00-18: 00

19. Kahe linnu pruulimine

Nimi ütleb tõesti kõik. Kaks õlleõnnelikku tüdrukut, kes otsustasid avada õlletehase Victoria linnas Spotswoodis ja teha nüüd riigi mõnusaimaid käsitööõllesid. Golden Ale oli nende esimene turuletulek ja teenis neile triibud, kuid me arvame, et meile meeldib kõige rohkem nende Taco õlu, mis on valmistatud maitse järgi.

Aadress: Hall Street 136, Spotswood, VIC 3015
Telefon: +61 3 9762 0000
Tundi: Neljapäev: 21.00–19.00, re: 16.00–22.00, la: 12.00–23.00, pühapäev: 12.00–19.00

20. Noore Henrysi õlletehas

Newtowni õlletehase legendid Young Henry's on vaevalt nõudlusega sammu pidanud pärast seda, kui nad oma õlletehase uksed 2012. aastal lahti keerasid. Ükskõik, kas nad istutavad oma õlletehases / degusteerimisbaaris januseid kohalikke või tarnivad oma parimaid vaatasid riigi parimatele kohtadele, need tüübid on läinud jõust -jõusse, kõik lihtsa filosoofia taga, et õlu on seal nautimiseks.

Aadress: 76 Wilford Street, Newtown NSW, 2042
Telefon: +61 2 9519 0048
Tundi: E-L kl 12-19

Samuti võib teile meeldida:
5 parimat Austraalia õlle taskuhäälingusaadet
Ülim õlletüüpide ja -stiilide juhend
Snake Venom on maailma tugevaim õlu 67,5% ABV -ga

Üldine KKK

Millised on Austraalia parimad käsitööõlletehased?

Mõned Austraalia parimad käsitööõlletehased on Stone & Wood, Little Creatures, James Squire ja Balter.

Mis on käsitööõlu?

Käsitööõlu on valmistatud traditsioonilistest koostisosadest, kuid on sageli lisanud ebatraditsioonilisi koostisosi, et anda sellele midagi erilist ja eristuvat. Käsitööpruulikodadel on sageli tugev kogukonnatunne.