Tasmaania Larki piiritusetehas on loobunud piiratud kogusest ühe linnase viskit, mida mõnda aega hoiti Wolf of the Willows Porter Barrelsi hoones. Viski kannab tabavalt nime "The Wolf Release" ja piirdub vaid 382 pudeliga. See on nüüd saadaval Larki keldriukse ja valitud baaride kaudu kogu Austraalias, sealhulgas Eau De Vie, Melbourne ja Sydney Baxter Inn.
The Wolf Release on Lark Distilleri ja Victoria õlletehase Wolf of the Willows ainulaadse ideede ja kire vahetuse tulemus. Siit sündis tünnivahetuse idee.
Destilleerijad ja õlletootjad valisid Lark viski vaadid käsitsi, olles proovinud lugematuid proove, et teha kindlaks, milline neist õlle vananemisprotsessi jaoks kõige paremini sobiks. Pärast valimist tühjendati nad viskist ja saadeti üle Bassi väina Victoria õlletehasesse. Seitsme päeva jooksul täideti nad Johnny Smoke Porteri keiserliku versiooniga ja jäeti vananema. Kui tünnid olid tühjendatud, tagastati need Tasmaanias asuvale Larki piiritusetehasele, kus need täideti Larki ühe linnase viskiga ja avaldati nimega The Wolf Release.
Maitsmismärkused:
Nina - Kauge rohu tuli viib magusasse ananassi ja söestunud sidruni. Lakitud tamm sõidab iiriseõuna sisse raske kakaošokolaadiga.
Maitse - vedel litši sillutab teed kiivi- ja vaarikajuubelitele. Viljad arenevad piimjas banaanimiloks, mis on pruulitud lõkke kohal.
Viimistlus - tugev Ameerika tamme vanilje areneb šokolaadiga ümbritsetud kärgstruktuuriks, mis jääb seisma, enne kui muutub suitsusõnadega tumedaks šokolaadiks.
"Valisime iga elemendi käsitsi, et lõpptoode peegeldaks meie kahe paralleelse tööstuse käsitöö olemust," ütleb Jonnie Edwards, Distilleri ettevõte Lark Distillery.
"Ootus, kuidas avastada, kuidas viski õllega reageerib, oli kergelt heidutav, kuid vaadata, kuidas see areneb ilusaks vedelikuks, mis meil praegu on, oli maagiline ja igati ootamist väärt."
Hundi väljalase hind on 54% ABV ja maksab 280 dollarit pudeli kohta.
Vaata järgi
