20 parimat Austraalia punast veini - Meeste elu veebipäevik

Austraalia punast veini austatakse kogu maailmas oma kvaliteedi (ja tavaliselt ka õiglase hinna) pärast. Ükskõik, kas see on suvine Pinot mere ääres või röstimispanni (või aeglase pliidi) purustamine suure pipraga Shiraziga, kui elavhõbe langeb, ei saa eitada, et punane vein Austraalias on midagi enamat kui lihtsalt mööduv moehullus. Üks elamise eeliseid on see, et parima Austraalia punase veini leidmiseks ei pea te väga kaugele otsima, kuna parima punase valmistamiseks on pühendatud arvukalt kõrgeimaid kasvatajaid, tootjaid ja Austraalia veinimarke. veinisordid, mis on tõeliselt vin rouge.

Ükskõik, kas veedate lõõgastava öö Melbourne'i veinibaaris või naudite suurepärast suvepäeva Yarra orus, pakutakse hämmastavaid pakkumisi kõigile huvilistele. Mis on siis Austraalia punases veinis nii veriselt maitsev? Meie päikeseline kliima ja vaheldusrikas maastik sobivad suurepäraselt huultepunaste punaste värvimiseks Tasmaania jõgedest ja küngastest kuni Lääne-Austraalia rannikuni. Muidugi, eurooplased teevad fantastilist tööd ja neil on meiega mõne tuhande aasta pikkune kogemus, kuid kvaliteedi ja raha eest on Austraalia punane vein seal, kus see on. Alates lihtsast joomisest mahlakatest punastest veinidest kuni inspireerivate piirkondlike segudeni kogu riigis, näitame teile Austraalia parimat punast veini. Kuigi see võib olla mõttetu katse vastata lõplikult olulisele küsimusele „milline on Austraalia parim punane vein”, on seda lõbus proovida. Nii et ilma pikema jututa on siin mõned meie lemmiksordid, mis löövad sokid jalast ja hoiavad neid jahedamatel öödel röstisena. Meie Austraalia punase veini hinnangud on…

Pinot Noir

Austraalias on palju häid punase veini kaubamärke, mis valmistavad rippivaid Pinotte ja neid saab valmistada nii paljudel imelistel viisidel. Need võivad olla keerulised ja vürtsikad, elegantsed ja lillelised või isegi lihtsalt mahlased ja purustatavad; nende mitmekülgsus teeb neist ühe parima Austraalia punase veini, mida saate osta.

Täna kaldume Austraalia punase veini poole, mis on natuke lihaselisem kui teie tüüpiline Pinot. Rohkem tanniine, rohkem suutunnet ja pikem viimistlus; midagi keerulisemat ja võimsamat. Olin hiljuti Tasmaanias ja siit leidsin oma täiusliku Pinot tõu - Gutsy Pinots, millel on sügavam sügavus, mida ma saaksin oma praadiga sisse lükata. Pinot on suurepärane alternatiiv, kui te ei soovi oma veini süüa. Mõne meie klassikalise suurema veini tanniinid, alkoholisisaldus ja keha võivad olla liiga suutäied, kui te ei soovi seda koorikut, purjus-onult plekitud hammaste välimust.

Pinot Noiri viinamari vajab jahedat kliimat, nagu Burgundia, nii et teete ohutu panuse Victoria (täpsemalt Yarra oru ja Morningtoni poolsaare) ja Tasmaania tootjatega.

Parimad Austraalia Pinot Noir punased veinid:

1. Mac Forbes Pinot Noir Yarra Valley 2021-2022 (30 dollarit) - hiilgav Yarra oru tootja, kes on 6 viinamarjaistanduse maitsvaid puuvilju seganud, et saavutada suure happega elav langus, ja hinna eest kergesti üks parimaid Austraalia punaseid veine.
2. Dexter Pinot Noir Yarra Valley 2016 (55 dollarit) - parfüümitud, tumedad marjad, siidised tanniinid, millele on lisatud vürtsi.
3. Ocean 8 Pinot Noir Morningtoni poolsaar 2016 (55 dollarit) - absoluutselt räpane. Heledad ja värsked punased puuviljad, vürtside kõdistamine ja soolatud liha, kuid olge ettevaatlik, üks tilk seda ja soovite kogu pudeli endale, nii et võtke takso.
4. Autor Farr Pinot Noir Geelong 2015 (75 dollarit) - mees, oh, see on lihaseline ja nutikas Pinot. Maine ja soolane koos meeliülendavate punaste ja mustade viljadega. Maitsev kohe või tõmba pudel minema millegi erilise jaoks. James Halliday on suur fänn.
5. Sinapius Clariet 2016 Tasmaania (68 dollarit) - see on YUM -i pièce de résistance. Maitsvad punased puuviljad, ilusad lillelised noodid ning peen mäng ja mineraalide alatoon. See rippus prantsuse tammes 15 kuud ja villiti filtreerimata ja viimistlemata. Maitsev!

Shiraz

Mmmm vürtsikas, seksikas, lämbe Shiraz ehk Syrah (selle prantsuse nimi). Kui veinigurmaanid üle maailma mõtlevad Austraalia punasele veinile, mõtlevad nad sageli Shirazile. Shiraz on Austraalia stabiilne punane viinamarjasort - see on uskumatult populaarne Austraalia punane vein. See domineerib jätkuvalt Austraalia veinimaastikul ja on sama populaarne ka välismaal - see on Austraalia tohutu ekspordiedu keskmes.

Oodake intensiivseid ja maalähedasi maitseid vürtside ja tumedate puuviljadega. See on minu raamatutes kindlasti võitja ja üldine rahvahulk. Ma pole veel kohtunud punase väljavalituga, kes pole Shirazi fänn. See on kvaliteetvein, igal ajal.

Parim Austraalia Shiraz võib ulatuda keskmisest ja vürtsikast kuni suure ja pallikani. Teie peene languse puhul on suur erinevus selles, kus see kasvab, ja kliima. Siin on mõned piirkonnad, mis teid alt ei vea.

• Barossa ja McLaren Vale - Lõuna -Austraalia suured relvad, Austraalia veinimaa südames. Nende viinapuud on vanad ja nad on võitnud palju rahvusvahelisi auhindu. Oodake kolossaalseid, intensiivseid jumbo-yumbo tanniinidega veine.
• Canberra ja Hunter Valley - need on mu lemmikud. Leiate palju nõtke pipart ja vürtse, millel on suurepärane hape ja keeruline maitseprofiil. Veidi rohkem tagasihelistatud kui SA suured relvad; elegantne ja noorusliku särtsuga.
• Heathcote - sametine šokolaadi nootide ja siledate tanniinidega. See sile punane vein on kulutanud palju aega tammele, et tasakaalustada maitse ämbritäie puuvilju.

Parimad Austraalia Shirazi punased veinid:

1. Clonakilla O’Riada Shiraz Canberra 2016 (36 dollarit) - rikkad, intensiivsed tumedad marjad, see on tugev, vürtsikas ja sile; ebareaalne pudel plonki.
2. Ruggabellus Archeaus (domineeriv Shiraz) (58 dollarit) - mullane, ligipääsetav ja vürtsikas, ilusate mustade viljadega. OSTA SEE VEIN. See on igasugune headus, nagu ilus mõistatus klaasvaasis.
3. Savaterre Shiraz Beechworth 2013 (72,99 dollarit) - kui teil tekib võimalus, külastage seda kohta. Selle omanik ja veinivalmistaja Keppell Smith on tipptasemel inimene ning te tõesti tunnete teda ja selle veini päikesepõlenud põõsasmaastikku. Bushrangeri vein … kuidas sa said sellele ei öelda? Hea punane vein, millel on suitsune, lihane, nelgi ja tumedate puuviljade maitse … kuradima maitsev.
4. Rockford Basket Press või Henschke Hill of Grace - Ärme löö peksma, kui teil läheb raskeks, siis lubage mul suunata teid mõne meie Austraalia parima pärandi Shirazi - Lõuna -Austraalia täkkude juurde; Rockford Basket Press ja Henschke Grace Hill. Iga aasta sobib. Nad löövad su sokid jalast ja muudavad su rahakoti tasaseks.
5. Penfolds Grange - Väidetavalt on meie kuulsaimad ja parimad punaveinibrändid Grange pidevas tootmises alates 1951. aastast ning on osutunud nii suurepäraseks veiniks, mida erilistel puhkudel praguneda, kui ka targaks investeeringuks. Ükski Austraalia parimate punaste veinide nimekiri ei saa Penfolds Grange'i välistada.

Cabernet Sauvignon

Tuntud kui "punase veini kuningas", mis on mõistlik pärast pudeli purustamist! Mõelge praad klaasi. See on dekadentlik ja luksuslik suurte sametiste tanniinidega. Mulle tundub, et Cabernet on see, mida viikingid jõid (kui nad joovad Austraalia punast veini, see tähendab). Suur julge klaas kabiini-savi on vaieldamatult parim punase veini jook koos mahlase punase lihaga.

Arvatakse, et maailma vanimad Cabernet Sauvignoni viinapuud asuvad Penfoldsi põhjaosas Barossas ja istutati 1886. aastal. Selle põhjuseks on asjaolu, et eurooplased rikkusid 19. sajandil üsna vastiku vea nimega Phylloxera, kes olid vaesed lollakad.

Austraalia Cabernet on meie kõige paremini hoitud saladus ja on kergesti võrreldav põhjapoolkera kvaliteediga. Sel põhjusel ei maksa te tõenäoliselt nina kaudu tõeliselt hea languse eest. Sellel on kindlad tanniinid, nii et oodake, et koorik-punase veiniga määrdunud-purjus onu näeb välja, kui topite rohkem kui klaasi, mis loodetavasti ka õnnestub.

Austraalias on mõned meie parimad näited Margaret Riverist väljuvad Megawatt Cabs ja Coonawarra klassika, mis on peenemad ja veidi reserveeritumad. Kuid traditsioonide tuulele heitmiseks olen allpool visanud paar teist parimat Austraalia kabernetti, mis toodavad kõverapalle. Paar võib rahuldada teie eelarvet parimate veinide jaoks alla 100 dollari, kuid kallimad on kindlasti vaatamist väärt ja neid peetakse Austraalia parimate punaste veinide hulka.

Parimad Austraalia Cabernet Sauvignoni punased veinid:

1. Redman Cab Coonawarra SA 2015 (30 dollarit) - põhimõtteliselt Coonawarra, jooge see kohe või, veelgi parem, hoidke seda. Kui kavatsete selle endale jätta, ostke ümbris, et saaksite poole ja kohe hiljem. 30 dollari eest on see hea hinnaga ja populaarne punane vein. Rikkalikud puuviljad, paksud tanniinid ja veidi sõmer Straya’ni viimistlus.
2. Petersoni 2015 (50 dollarit) - tume nagu öö; vürtsikas ja rikkalik. Ninale tulevad magusad mustad puuviljad koos maitsetaimedega nagu eukalüpt ja piparmünt, šokolaad ja ulukiliha. Veel üks hea tilk hoida või juua.
3. Deep Woods Cabernet 2014 Lääne -Austraalia (116 dollarit) - paljude auhindade võitja, sealhulgas ihaldatud Jimmy Watson. Tõeliselt hea punane vein ja ilus WA Caberneti esitus; vilja edasi, keeruline, intensiivne.
4. Domaine A Cabernet Sauvignon 2009 (210 dollarit) - Tasmaania söejõgi. Tassie pole Caberneti poolest tuntud, kuid see tilk lööb teie ajud välja. Mega kuulus veininaine Jancis Robertson ütleb teile. Mõned ütlevad, et see parim punane vein on Austraalia parim Cabernet, te otsustate.
5. St Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon - Üks Adelaide'i parimatest punastest, piparmündine ninas ja mõned punased puuviljad ees (kuigi see vanusega pehmeneb), on see vein röstitud lihaga või mõne aasta pärast iseseisvalt kelder.

Segud

Meil on austraallastel nii lõbus koos segatud punaste veinidega, meid ei piira Euroopa paljud reeglid ja eeskirjad, oleme „uus maailm“ ja käes on pidude aeg - sageli toodetakse Austraalias parimat punast veini. pakkuma.

Mõelge heledatele, lõbusatele puuviljadele, purustatavale hommikusöögiviinole või pisut noogutage meie vana kooli võimudele suurepäraste koduõue Bordeaux ’segudega, mis võiksid kergesti konkureerida mõne Prantsusmaa parima maitsega punase veiniga.

Parimad Austraalia punase veini segud:

1. Tom Shobbrock Tommy Ruff Barossa (25 dollarit) - Tomi sõnul saab seda väikest pärlit nautida hommikul, keskpäeval või õhtul. Korjamiseks küps, lihav ja värske. 50% Shiraz 50% Mourvedre.
2. Ruggabellus Efferus Barossa (45 dollarit) - Ruggabellus ei saa SRSLY -l midagi valesti teha. Efferus on veetlev segu Matarost, Syrah'st ja Grenache'ist, millele on lisatud Cinsault'i. Mõelge maalähedasele, lihavale ja maalähedasele, tumedate hauduvate puuviljade ja pulbriliste tanniinidega.
3. Yarra Yering No.1 2015 Yarra Valley (90 dollarit) - Üks parimaid punaseid veine, mis tulevad Yarra orust välja. Bordeaux segu Cabernet Sauvignonist, mis domineerib Merloti, Malbeci ja väikese Petit Verdotiga. See on intensiivsete puuviljade, peenete ja ereda happega aururull, millel on hämmastav tammepuidust käitumine ja husky tanniinid. Nende auhinnatud veinivalmistaja Sarah Crowe paneb sind ümber tema väikese sõrme.
4. Usher Tinkler Nose to saba 2021-2022 Shiraz Pinot segu (25 dollarit) - lörtsine ja mahlane, oodake mõnusaid tumedaid puuvilju ja vürtse.

Nautige!

Autorist: Tutvuge Kate Peckiga. Alustades tagasihoidlikust algusest MTV -s, on ta nüüd RPM -i, Network Ten's Motorsport programmi reporter ja annab oma mõtteid veini üle Men Life Web Journalis. Viinamarjade maniakk Kate on lõpetanud WSET3 kvalifikatsiooni ja toob oma elava kire ja nakatava energia põnevasse veinimaailma.

Üldine KKK

Mis veini poolest on Austraalia tuntud?

Austraalias on palju veinipiirkondi, millest igaüks on spetsialiseerunud kindlale veinisordile. Tuntumad piirkonnad on: Barossa org Lõuna -Austraalias (Shiraz, Cabernet Sauvignon & Grenache), McLaren Vale Lõuna -Austraalias (Shiraz, Cabernet Sauvignon & Chardonnay), Hunteri org Uus -Lõuna -Walesis (Semillon & Shiraz), Mudgee New Southis Wales (Merlot & Cabernet Sauvignon), Yarra org Victoria (Pinot Noir) ja Margaret River Lääne -Austraalias (Cabernet Sauvignon, Chardonnay & Semillon).

Mis on Austraalias kõige populaarsem vein?

Austraalia populaarseim veinisort on Shiraz, tuntud ka kui Syrah.

Mis on Austraalia parim punane vein?

Mõned Austraalia parimad punased veinid on järgmised: Mac Forbes Pinot Noir Yarra Valley 2021-2022, Dexter Pinot Noir Yarra Valley 2016, peaaegu kõik Penfolds Grange Shiraz, Savaterre Shiraz Beechworth 2013, Petersoni 2015 Cabernet Sauvignon, Redman Cab Coonawarra SA 2015, Yarra Yering No.1 2015 Yarra Valley ja palju muud.