Metsik Türgi asus oma haruldaste tõugude Bourboniga jäädvustama oma ehtsa tünnikindla viski „tõelist ja julget vaimu” ning nad tegid seda täpselt aastaringselt vaadatud kangivabastusega. Ainuke destilleerija burboon, mida peetakse „vaaditugevuseks” või „tünnikindlaks”, on haruldane tõug nii ligipääsetav kui ka taskukohane, mis on tänapäeval muutumas harulduseks.
Esmakordselt 1991. aastal välja antud Rare Breed on segu 6, 8 ja 12-aastastest burboonidest. Bourbonid, nagu kõigi Wild Türgi burboonide puhul, kasutavad viski destilleerimiseks ühte pudrupauku. Selle destilleerimise ajalugu ulatub Iiri immigrantidest vendade James ja John Ripy juurde, kes tutvustasid seda kaubamärki 1942. aastal. Retsept pärineb aga aastast 1869. Selle retsepti järgimine loob “kompromissitu Kentucky burbooni”, mida ei lõigata veega. Haruldasel tõul on "magusa tubaka toonid ning apelsini ja piparmündi vihjed, mis teeb sellest märkimisväärselt sujuva viski legendi," ütleb Wild Turkey veebisait. See on tumeda ja magusa tamme lõhnaga, röstitud karamelli, vanilje, viilutatud punase õuna, kaneeli, lagritsa ja põletatud šokolaadiga. Need samad omadused näitavad maitset.
Nagu lugu räägib, tuli nimi “Metsik Türgi” jahireisilt, kus piiritusetehase juht tõi kaasa pudeli ja jagas seda oma sõpradega. Nad jahtisid metskalkuneid ja kui järgmise aasta jahihooaeg ümberringi jõudis, küsisid tema jahikaaslased, kas ta võiks tuua rohkem seda „metskalkuni viskit”, mille ta eelmisel korral tõi. Nimi jäi kinni ja nii on ka meeleolu jagada seda erilist burbooni sõpradega, tehes samal ajal tegevust, mis teile meeldib. Uue 50 USA dollari eest saate pudeli kätte saada järgmiseks jahipidamiseks või lihtsalt kvaliteetse burbooni nautimiseks.
