Siin "maa all" on meil palju ikoonilisi Austraalia toite. Meil ei pruugi olla prantslaste keerukust, iseloomulikke kultuuriroogasid, nagu Itaalia, ega Aasia iidseid traditsioonilisi maitseid, kuid oleme oma lühikese aja jooksul riigina kasvatanud oma väikeseid kodulõike. Toit, millel on meie jaoks kultuuriline tähtsus ja mis hõlmab meie ühist ja ühist identiteeti austraallastena.
Siin on nimekiri kümnest kõige ikoonilisemast Austraalia toidust, mida peate vähemalt korra proovima.
1. Vegemite
See nimekiri ei oleks täielik, kui me ei tooks esikohale meie kõige ikoonilisemat Austraalia toitu Vegemite. Vegemite on omandatud maitse ja selline, mis tundub olevat ainult aussidel. Inimesed kogu maailmas proovivad Vegemite'i lihtsalt sellepärast, et nad on kuulnud, kui räpane see on, kuid siin Austraalias on see armastatud hommikusöögi koostisosa. Nüüd võime teile öelda, et teete seda valesti! Õhukeselt pealekantud (ärge summutage seda nagu hullumeelne) röstsaial, millel on palju võid, on ainus viis, kuidas tõeline sinine Aussie seda sööks.
2. Tim Tams
Tim Tams on veel üks kuulus Austraalia toiduainete eksport, mis on muutunud Austraalia sünonüümiks. Šokolaadiga kaetud ja koorega täidetud küpsised on üks meie ikoonilisemaid Austraalia toite ja sobivad ideaalselt alandliku kupuga. Kuna igal aastal toodetakse üle 400 miljoni Tim Tami, on lihtne öelda, et see on Aussie lemmik. Hammustage mõlemad otsad, seejärel kastke see tee sisse, et seda õlgedena kasutada. Biskviidist saab kõige maitsvam näss, mida olete kunagi maitsnud.
3. Lamington
Šokolaadi sisse kastetud ja kuivatatud kookospähkliga rikkalikult piserdatud käsnkoogi maitsvad ruudud on tõeliselt ikooniline Austraalia toit. Arvatakse, et selle leiutas Prantsuse päritolu kokk, kes teenis Queenslandi kaheksanda kuberneri Lord Lamingtoni. Nad on koolide korjanduste, küpsetusvõistluste ja piirkondlike laatade põhiosa ning sellel on isegi oma eriline päev koos riikliku Lamingtoni päevaga 21.st juulist. Te ei saa sellest palju ikoonilisemaks muutuda.
4. Pavlova
Pärast Pavlova leiutamist kiivide ja ausside vahel on käinud kuum arutelu selle üle, kes saab kuulsa magustoidu loomisele pretendeerida. Olenemata päritolust kutsume siin Austraalias seda lihtsalt „paviks” ja peaaegu igal perel on oma versioon ja eriline retsept. Sellel on krõbe krõmpsuv besee nagu väliskest ja pehme vahukollane keskosa ning peal on koor ja puuviljad. Te ei leia jõulude ajal Aussie lauda, millel pole katet, mis muudab selle üheks meie ikoonilisemaks Austraalia toiduks.
5. Lihapirukad
Pole midagi nii ikoonilist kui vana hea lihapirukas, eriti nelja ja kahekümne sordi puhul. Muidugi on vaja palju tomatikastet, seejärel luuk alla. Kõige populaarsem meie traditsioonide seas suupisteks liikvel olles, kuid see pole ainult hakkliha saiakeses. Neid võib saada paljude erinevate maitsetega, nagu praad ja neer, seened, juust ja sibul, nendesse väikestesse käesoojadesse saab panna peaaegu igasuguse soolase täidise.
6. BBQ
Kurikuulus Aussie grill on Austraalias traditsioon. Saime grillida ja grillida peaaegu igal nädalapäeval ja ilmselt mõned inimesed seda ka teevad. Kana, burgerid, tangud, sibulad, krevetid, mereannid, nimetage seda. Kui seda saab grillida, läheb see Barbie peale. Barbie ümber õllega kogunemine on osa protsessist ja kuigi see on kõige populaarsem suvel, saab seda nautida aastaringselt meie enamasti pehme kliimaga. Ranna ääres, pargipiirkondades ja rahvusparkides leiate sageli avalikke grillimisvõimalusi.
7. ANZAC küpsised
Mitte kunagi küpsis, alati küpsis, armastatud ANZAC küpsis on üks meie ikoonilisemaid Austraalia toite. Magus biskviit koosneb valtsitud kaerast, kuldsest siirupist, kookospähklist, jahu, suhkrust ja võid ning väidetavalt saadeti see sõduritele I maailmasõja ajal, kuna need ei rikutud pikkade reiside ajal. Nad on peaaegu alati korjandustel kohal ja neid süüakse eriti meie riigipühade ajal ANZACSi jaoks, mis on meie armeede ja sõdurite pidu ja mälestus.
8. Barramundi
Te pole saanud kala ja laastusid enne, kui olete saanud Barramundi kala ja laastud ning parim koht selle hankimiseks on Queenslandis. See on meie valitud kala ja on mahlane, ketendav ja maitsev igal viisil. Praetud, grillitud, hautatud või küpsetatud on alati võitja. Lisaks sisaldab see poole lõhe kaloritest ja on täis südame tervislikke oomega-3 rasvhappeid. Seda on lihtne valmistada ka kodus, sest mõõduka rasvasisalduse tõttu on peaaegu võimatu üle küpsetada.
9. Moreton Bay Bugs
Ei, see pole tegelikult viga, see on omamoodi homaar, mis on pärit India ja Vaikse ookeani ookeanidest ning nime saanud Moretoni lahe järgi Queenslandis Brisbane'i lähedal. Nad on kergelt lamedad, küünteta koorikloomad, kes võivad kasvada kuni 11 tolli pikkuseks ja anda üks kuni kaks untsi küpsetatud sabaliha. Seda ikoonilist Austraalia toitu saab osta kohalikus supermarketis värskena või isegi külmutatud kujul ning seda saab grillida, aurutada, pošeerida, pannil praadida või grillida. Naturaalse maitse saamiseks määrige neid või või õliga ning maitsestage soola ja pipraga.
10. Haldjasleib
Peaaegu iga Austraalia laps mäletab noorena, et haldjasleib on peol peaaegu kohustuslik. Tavaline valge leib, mis oli määritud võiga, seejärel puistati sadade ja tuhandetega (vikerkaarepritsmed), oli puhas lihtne õnn meie lapsepõlvest. Võite olla üllatunud, kui saate teada, et Haldjaleib on olnud olemas alates 1920. aastatest, kui seda retsepti esmakordselt ajalehes The Hobart Mercury mainiti, ning on nüüdsest olnud iga laste sünnipäeva peolauaks. Teil võib olla nimekiri ikoonilistest Austraalia toitudest ilma haldjaleivata.
Üldised KKK -d
Mis on Austraalias kõige populaarsem toit?
Ikooniline Chicken Parmigiana on kogu riigi pubide põhiosa üks riigi lemmiktoite. Siit leiate murenenud ja praetud kanarinda, mis on summutatud singi, juustu ja parmigiana kastmega.
Mis on Austraalia rahvuslik puu?
Austraalia rahvuslik puu on Riberry. Pirnikujuline vili on pärit Queenslandi ja Uus-Lõuna-Walesi subtroopilistest piirkondadest.
Millest Vegemite koosneb?
Klassikaline pärmimääre Vegemite on valmistatud õllepärmiekstraktist, mis on kombineeritud erinevate köögiviljade ja vürtside lisanditega.
