Pole midagi värskendavamat, kui palaval suve pärastlõunal külma õlle lahti krakkimine. Kuid nende väheste seas meie seas, kes on sattunud lõksu lõputu käsitöö-õlle elitismi tsüklisse, ei pruugi lihtne VB enam seda teha. Pärast aastaid süvenemist viinakapi sügavusse, otsides välja jooke, mille nimed on täiesti liiga raskesti hääldatavad, on 4,5% ABV maitse allaneelamiseks liiga mõru pill. Nii nagu Kanye West, tahad ka kangemat, paremat, kiiremat ja mis kõige tähtsam - kangemat õlut.
Kuid kuigi lõpliku löögi pakkiva pruulimise tagaajamine võib viia teid tumeda ale teele, ei pruugi te siiski olla maailma kõige kangema õlle valmis. Kui tugev, küsite? Unustage oma 11% IPA -d, me räägime üle 60% ABV -st. Maailma tugevaim õlu ei ole ainult kõrge alkoholisisaldusega õllele antud nimetus, see on õlletootjate järeleandmatu püüdlus üle maailma tõeliselt jäädvustada õlletootmise tipphetki. Kas mängite nende raskete lööjatega toime tulemiseks?
Õlle määratlus
Enne kui hakkame sukelduma maailma tugevaimate õllede nimekirja, tasub end oma terminoloogiaga uuesti kurssi viia. Lihtsamalt öeldes pruulitakse õlut teravilja terade kaudu, enamasti linnaseodrast. Pruulimisprotsessi käigus tekib virde tärklise suhkrute käärimisel etanool ja karboniseerub saadud õlles. Enamik kaasaegset õlut valmistatakse humalaga, mis lisab teatud kibedust, mida oleme nautima hakanud. Kaubanduslikus õlletootmises eemaldatakse töötlemisel sageli looduslik karboniseerumisefekt ja asendatakse sundkarboniseerimisega.
Põhjus, miks need teadmised on olulised, on see, et õlle määratlemine ja mitte, on väga vaieldav. Mõned inimesed väidavad, et traditsioonilise õlleprotsessi muutmine ei ole innovatsioon, vaid jumalateotus. See on suur põhjus, miks näete rohkem kui ühte õlletehast, kes väidavad, et neil on maailma kangeim õlu. Tehniliselt on need kõik õiged, see sõltub lihtsalt sellest, millist määratlust te jooksete.
Näiteks Brewmeisteri Snake Venom on kahtlemata üks kõrgeima ABV õllega maailmas, kuid õlut rikastatakse täiendava alkoholiga, mis tähendab, et paljud inimesed diskvalifitseerivad selle. Sarnaselt kasutavad BrewDog ja Schorschbrau alkoholisisalduse tõstmiseks külmdestilleerimist, mis mõnede traditsioonide väitel pole lihtsalt kriket. Ükskõik, milline on teie ideoloogia, tähendab see meile vähe. Oleme neid kõiki loendanud, alates külmdestilleerimisest kuni alkoholilisanditeni. Kõrge alkoholisisaldusega õlle puhul me ei tee vahet.
Tugevaimad õlled maailmas
Nüüd, olenemata sellest, kas usute, et maailma kangeim õlu on õlu või mitte, on lihtne tõde see, et see laeb teid täis. Iga alkoholisisaldusega „õlu”, mis paneb häbisse viskipudeli, on võimeline muutma kõige vankumatud mehed lohakaks. Meie kogutud õlled pakuvad võimalust öelda eksitavale, et lähete välja ainult üheks, ja mõtlete seda tõeliselt.
Siin on nimekiri maailma 13 kangeimast õllest.
1. Pruulmeister Snake Venom
Kuigi see kahjuks ei sisalda tõelist mürki, on Brewmeisteri madu mürk sama surmav. 67,5% ABV -ga pole pruulimine mitte ainult maailma kõrgeim ABV -õlu, vaid ka üks murettekitavamaid. Humalat, linnastatud, gaseeritud metsalist on kõige parem rüübata nagu suhteliselt mahedat piiritust ja selle maitseprofiil sobib kokku. Brewmeister lõi Snake Venomi, kasutades selle tootmise ajal kõike alates suitsutatud turvaslinnastest kuni kahte tüüpi pärmi, et saavutada seda suurt alkoholisisaldust. Sellise hämmastava ABV -ni jõuti ka pruulimise mitu korda külmutamisel kääritamise ajal. Kui plaanite õhtuks juua ainult ühte õlut, on Brewmeister Snake Venom sama suur, kui teie raha saab.
Õlletehas: Õllemeister
Päritolu: Šotimaa
ABV: 67.5%
2. Õllemeister Armageddon
Enne Snake Venom'i tekkimist raputas Brewmiester koos Armageddoniga pruulimismaailma. 65% ABV pruul oli loodud ideaalseks õlle ja viski vahelduseks, tabades seda magusat kohta, mida me kõik oleme igatsenud. Kristallilinnastest, nisust, helvestest kaerast ja 100% Šoti allikaveest valmistatud Armageddon on puhtam näide pruulimisoskusest, millel pole nii palju uuendustehnoloogiat kui Snake Venomil. Tõeline rünnak maitsemeeltele on Brewmeister Armageddon kergesti üks kõrgeima alkoholisisaldusega õlut, mida oleme kunagi näinud.
Õlletehas: Õllemeister
Päritolu: Šotimaa
ABV: 65%
3. Koelschip Alusta tulevikku
Ei saa eitada, maailma vägevaima õlle otsinguid juhib kindlasti Euroopa mikropruulikoda. Tundub, et need kirglikud õlletootjad astuvad igal aastal asjad sammu võrra edasi, nihutades saavutatava ja mis kõige tähtsam - meeldiva piiri. Pärast Obilixiga saavutatud edu läks Koelschip tagasi joonistuslauale, et meisterdada tuleviku algus. 60% ABV juures lööb kõrge alkoholisisaldusega õlu kõvasti, öösel ja hommikul.
Õlletehas: Koelschip
Päritolu: Madalmaad
ABV: 60%
4. BrewDog ja Schorschbräu Tugevus numbrites
Nimekirja koostanud uusim versioon ja esimene koostöös valminud Strength in Numbers tuleb Šotimaa BrewDogi ja Saksamaa Schorschbräu ühiste jõupingutustena. Üheskoos 57,8% õlle valmistamiseks kasutasid kaks õlletehast traditsioonilist eisbocki meetodit-see tähendab õlle külmutamist, jää eemaldamist ja seejärel uuesti segamist. Lisage segule Belgia kuldse ale segu, mis on 10 aastat viskivaatides laagerdunud, ja teil on linna tugevaima õlle retsept. Kuigi see pole ikka veel jõudnud madu mürgi kõrgetesse ABV kõrgustesse, väidavad BrewDog ja Schorschbräu, et Strength in Numbers on traditsiooniliste määratlusstandardite järgi maailma kangeim õlu.
Õlletehas: BrewDog, Schorschbräu
Päritolu: Šotimaa, Saksamaa
ABV: 57.8%
5. Schorschbrau Schorschbock 57
Sakslased teavad oma õlut ja kuigi Schorschbrau Schorschbock 57 jäi maailma tiitli tugevaimale õllele alla, köitis see käsitööõllemaailma tähelepanu. Nagu mõned teised selles nimekirjas olevad rasked õlled, on Schorschbrau Schorschbock 57 ilmselt rohkem teaduslik saavutus kui maitse uurimine. Aruanded näitavad, et see kõrge alkoholisisaldusega õlu põleb nii alla kui ka üles.
Õlletehas: Schorschbräu
Päritolu: Saksamaa
ABV: 57%
6. BrewDogi ajaloo lõpp
Šoti õlletehas BrewDog on end tugevaimas õllemaailmas natuke nime teinud. Pühendudes uuendustele, mida käsitööõllemaailmas harva kohtab, on BrewDog aastate jooksul kriitiliseks teinud mõned rasked lööjad, kuid ajaloo lõpp on see, millest te lihtsalt ei saa mööda minna ja mõjuval põhjusel. See ülipiiratud blond Belgia õlu on pakitud surnud oravasse. Jah, see pole kirjaviga. 780 USA dollari pudel, õlu sisaldab vihjeid kadakamarjadest, mõdust ja nõgestest.
Õlletehas: BrewDog
Päritolu: Šotimaa
ABV: 55%
7. Koelschip Obilix
Koelschipi teine esinemine nimekirjas on hea. Obilix andis tõepoolest tooni õlletehase tungimiseks maailma tugevaima õlle kategooriasse. Kuigi piiratud koguses pruul tuli ja läks kiiresti, oli see piisavalt pikk, et tööstusele tohutult muljet avaldada, paljastades, et meie nõudlus kõrge alkoholisisaldusega õlle järele oli tugevam kui kunagi varem.
Õlletehas: Koelschip
Päritolu: Madalmaad
ABV: 45%
8. Schorschbrau Schorschbock 43
Veel üks kangeimate õllede nimekirja lisandus Saksa mikroõllepruulikoja Schorschbräu kaudu. Kuigi see on palju kergem kui Schorschblock 57 või Strength in Numbers, on Schorschblock 43 siiski kõva jook. Valdava vürtsika maitsega polnud see õllejoojate seas suur võitja, kuid see ei takistanud seda muutumast kultuslemmikuks.
Õlletehas: Schorschbräu
Päritolu: Saksamaa
ABV: 43%
9. BrewDogi valamu Bismarck
Neljakordne IPA pole midagi sellist, mida näete iga päev, kuid Sink the Bismark pole teie veski valmistamine. 41% ABV juures on see Šoti ikooni väljalase maailma üks kangemaid õllesid ja üllataval kombel üks populaarsemaid. Kui teistes väljaannetes on alkoholisisalduse jaoks ohverdatud maitse, on BrewDogil tegelikult õnnestunud valmistada maitse- ja teostusvõimega õlut.
Õlletehas: BrewDog
Päritolu: Šotimaa
ABV: 41%
10. Baladin Esprit de Noel
Itaalia tugevaim õlu, Baladin Esprit de Noel, on selgelt kõrgema hinnaga väljalase. Riigi kuulsatele veinipiirkondadele kohase pruulimisprotsessiga on Esprit de Noel kolm aastat tammevaatides laagerdunud. Tõeline käsitööõllede tundja tükk, see õlekollane õlu on sile, heleda puidu ja šokolaadiga.
Õlletehas: Baladin
Päritolu: Itaalia
ABV: 40%
11. Struise Black Damnation VI - räpane
Struise Black Damnation VI on üks selle nimekirja ainsatest õlledest, mis keskendus maitse parandamiseks kõrge alkoholisisalduse kasutamisele. Tume must pruul kannab endas mõningaid fantastilisi kohvi, tumeda šokolaadi ja turba noote, andes sellele peaaegu viskitaolise suutunde. Vaatamata täiendustele sisaldab Imperial Stout kõiki elemente, mida oleme tumedamatest õlledest armastanud, muutes selle mitte ainult üheks maailma kangemaks õlleks, vaid ka muljetavaldavamaks.
Õlletehas: De Struise Brouwers
Päritolu: Belgia
ABV: 39%
12. BrewDogi taktikaline tuumapingviin
BrewDogi esimeste tõeliste ettevõtmistena kõrge alkoholisisaldusega õlleterritooriumil on Tactical Nuclear Penguinist saanud pisut kultuslik lemmik. Kui see 2009. aastal ilmus, oli see maailma kangeim õlu ja alustas seega võidukate õllede võidurelvastumist. See õlu on enne villimist kolm korda külmdestilleeritud, andes sellele lõhnava, paksu kehaga jääõlle, millel on röstitud kohvi ja šokolaadi noodid.
Õlletehas: BrewDog
Päritolu: Šotimaa
ABV: 32%
13. Sam Adamsi utoopiad 2021-2022
Ainsana ameeriklasena on nimekirja pääsenud Sam Adams Utopias 2021-2022 vähem nagu õlu ja pigem rikkalik vintage ports või vana konjak. Tumedate puuviljade, peene magususe ja sügava rikkaliku linnaselise sujuvuse nootidega on Utopias üllatavalt maitsev nii kõrge alkoholisisaldusega õlle jaoks. Brändi andmetel kasutasid õlletootjad kääritamise ajal mitmeid pärmitüvesid, sealhulgas tavaliselt šampanjale mõeldud ja „ninjapärmi”, mis on loodud selle võime tõttu ellu jääda ja jätkata käärimist nii kõrge alkoholisisaldusega keskkonnas.
Õlletehas: Sam Adams
Päritolu: USA
ABV: 28%
Üldised KKK -d
Mis on maailma kangeim õlu?
Maailma kangeim õlu on Brewmeister Snake Venom. 67,5% ABV -ga villitud Šoti õlu on kergesti pakutav.
Kust saab Brewmeister Snake Venomi osta?
Brewmeister Snake Venom'i saate Internetist osta mõne alkoholimüüja, näiteks Drink Supermarketi, Amazoni ja ametliku Brewmeisteri saidi kaudu. Kuid olge hoiatatud, pudel seda kopsakat õlut maksab teile tagasi umbes 80 USD.
Kas on võimalik juua 100 % alkoholi?
See on 100% etanoolina ohtlik, kuna tapab bioloogilisi rakke, neelates nendega seotud vett. Puhas etanool kuivatab rakke tõhusalt, kuna etanooli tasakaaluseisund atmosfääris on 95% etanooli ja 5% vett. Sel põhjusel ei ole soovitatav 100 % alkoholi juua.
