Jah, ma tean, et praegu pole veel jõulud, kuid see ei tähenda, et me ei võiks pühadeaega pudeliga nelja samba džinniga oodata. Eriti kui selle traditsioon kord aastas kordub viiendal pidulikul hooajal! Valage sel aastal endale jõulumäng ja toonik ning tähistage perekonda ja sõpru ning koosolemist, isegi kui ainult hinges.
Austusavaldus nende destilleerijalt Cam neljale asjale, mida ta kõige rohkem armastab: Austraalia, jõulud, džinn ja tema varalahkunud ema Wilma. Nii et tehke endale teene ja kui olete ühe Wilma jaoks välja valanud, hankige endale pudel jõulupulbrit ja nautige selle aasta uskumatut retsepti.
Valmistatud igal aastal Wilma poolt, kasutades 1968. aastat Austraalia naiste nädal retsepti järgi valmistas ta maitsva maiuse Victoria Derby päeval, laupäeval enne Melbourne Cupi, samal ajal kui ülejäänud pere vaatas võistlusi. Alates 2015. aasta Derby päevast valmistavad Cam ja tema pere koos kaasasutajate Stu Gregori ja Matt Jonesi peredega Wilma jõulupüree pudingid ja panevad need Wilma botaanilisse korvi (meie foto). džinn.
Kuna COVID-19 takistas Mackenzies, Gregorsil ja Jonesesel üksteist iga-aastase traditsiooni nimel nägemast, ületab Wilma pudingu vaim sel aastal Zoomi väikese abiga riikide suletud piirid. Jõulupudingdžinn on laagerdunud mitmes 100-aastases Muscati tünnis, sealhulgas kahes 125-aastases endises William Grantsi viskitünnis, ning seejärel rikastatakse rikkaliku nipiga klassikalist Rutherglen Muscati. Samuti eeldame, et nende muskaat on piserdatud, eeldades natuke salajast kastet.
See, mida saate, kui kõik on öeldud ja tehtud, on pudel, mis lõhnab ja maitseb nagu jõulud. Sel aastal koostöös Melbourne’is sündinud ja Berliinis asuva kunstniku Lucy Dysoniga etiketi kujundamisel on selle aasta kunstiteos traditsioonilise jõulupäeva soojuse, läheduse ja ühtekuuluvuse ümberkujundamine ning asetab selle sürrealistlikule Austraalia maastikule.
Külastage nelja samba veebisaiti, et veenduda, et saate pudeli enne jõule. Kui proovite seda maagilist jooki esimest korda, siis vaadake allpool nende serveerimisettepanekuid, kuidas saate kõige paremini nautida Austraalia nelja samba jõuluginni. Kuigi see on kõige parem valada oma pudingile või rüübata korralikult, kui olete loominguline kokteililaksutaja, on siin mõned joogid, mida proovida.
Gin ja ingver
- 45 ml jõulu džinni
- 2 kriipsu mõru
- Ingveriõlu või ale
- Lime
Lisage džinn ja mõrud kõrgele jääklaasi klaasi, pigistage pool laimi ja valage peale ingveriõlu või ale (teie valik). Lisage kaunistuseks pressitud laim.
Suur Pash
- 30 ml jõulu džinni
- 60 ml vahuveini
- 30 ml soodavett
- 10 ml suhkrusiirupit
- Passionfruit
- Pärna lehed
Kalla pool passionivilja viljaliha veiniklaasi. Lisa ülejäänud koostisosad jääle ja sega korralikult. Kaunista teise passionipuu poole ja laimilehtedega.
Chrissie Negroni
- 30 ml jõulu džinni
- 30 ml magusat vermuti
- 30 ml Campari
- Oranž
Lisage džinn, Campari ja vermut (kui võimalik, kasutage roosi vermuti) lühikesele klaasile jää kohal. Sega korralikult läbi ja kaunista apelsiniviiluga.
Colada Punch
- 500 ml jõulu džinni
- 500 ml kookosvett
- 250 ml vahuveini
- 250 ml ananassimahla
- Kolme laimi mahl
- Ananass
- Lime
Sega kõik koostisosad löögikausis jää kohal. Kaunista ananassi ja laimiga.
