“Selle üle nalja ei tehta. Tegime pühvlitiiva kastmega õlle. ” Nii loetakse Facebookis postitust Martin House Brewing Company'le Fort Worthis, Texases, kuulutades välja oma Buffalo Wangzi käsitööõlle. Õlu on “sõna otseses mõttes Buffalo Wing kaste hapu õlu”-kas saab olla kaks asja, mis sobivad paremini kokku kui Buffalo Wings ja õlu?
Martin House Brewing Company pöördus õlle valmistamiseks Franki Red Hot Sauce'i poole ja see pole esimene kord, kui kaste on midagi uskumatut õhutanud. Muidugi on see viide vürtsikale eelroale, mis inspireeris uut õlut. Legend pühvlitiibadest sai kuuldavasti alguse Teressa Bellissimo, restorani Anchor Bar kaasomanikust. Lugu ütleb, et Bellissimo poeg tuli koos mõne kolledži sõbraga purjuspäi koju ja Bellissimo vahustas hilisõhtuse suupiste Franksi Red Hot kastmes kastetud kanatiibadest. Hapukas õlu valmib koos kastmega ja sisaldab 5,2 protsenti ABV -d.
Martin House on käsitööpruulimisel endale nime teinud, kasutades nende valmistamise protsessis ebatavalisi koostisosi. See on sama õlletehas, mis pakkus välja parima valmistatud hapu hapukurgi õlle, mis oli valmistatud parima neiu hapukurimahlaga, samuti õlut Honey Butter, mis on valmistatud WHATABURGERi meevõikastmega. "Ei saa rõhutada, kui palju see tegelikult BUFFALO WING KASTIÕLL on," jätkab Facebooki postitus. "Nii et kui lähete Franki ja mõne vürtsiga alla, siis see on teie jaoks!" Martin House teeb Buffalo Wangzi kättesaadavaks neljas 16-untsi purgi pakendis hinnaga 18 dollarit, kuid ainult õlletehase kaudu. Kui usute, et vähesed asjad maa peal suudavad pühvlitiibade ja õlle kombinatsiooni vastu konkureerida, siis tahate suunduda Texasesse, et nautida pruulimist, mis ühendab mõlemad üheks maitsvaks joogiks.
