Ärge muretsege, kui mõtlete - „mis on pescatarian?” -, pole te üksi. Erinevalt taimetoitlastest või vegantoitudest on pescatarians taimetoitlased, kes söövad kala, mereande, piimatooteid ja aeg -ajalt liha, säilitades samal ajal tervisliku heaolu.
Tänapäeval on veganlus valikuvõimalus ja taimetoitlus on pikaajaline kesktee dieet, kuid pescatarian dieet on tervislik alternatiiv, mis suurendab teie ootusi. Pescatarian toidud on mitmekülgsed; erinevalt taimetoitlastest lubavad nad teil aeg-ajalt või sõpradega väljas olles liharooga süüa!
Lihtsamalt öeldes, pescatarian dieedi filosoofia seisneb selles, et mitte tunda, et teatud toidud on keelatud, vaid pigem lõigata need välja nii palju kui võimalik.
Mis on Pescatarian Dieet?
Pescatarian toit sisaldab köögivilju, teravilja, pastat, kala, muid mereande, mune, kaera, pähkleid ja tervislikke rasvu. Erinevalt taimetoidust ei ole pescatarians täielikult piiratud liha ja piimatoodetega. Toitumine seab esikohale kala ja mereannid kui esmase valguallika. Kui te järgite seda dieeti, võite oma toidudesse ja suupistetesse lisada ka munad ja piimatooted, mida enamik pescatarians kasutab.
Pescatarian dieedi vastuvõtmise tavaline põhjus on tervise parandamine; kala söömiseks, mis sisaldab oomega-3 rasvhappeid, parandab aju verevarustust ja võib pärssida ajuhaigusi. Kuid ärge laske end petta, see ei ole ainult kalatoit. Pescatarians sööb tavaliselt kaks või neli mereande nädalas. Paljud nende iganädalased toidud ja suupisted järgivad Vahemere dieeti.
Peale selle kasu tervisele valivad inimesed eetilistest muredest lähtudes pescatarian dieedi. Ökoloogilisest seisukohast alandab pescetarianism toiduga kaasnevat süsiniku jalajälge. Kariloomad on maailma suurim maa kasutaja, esindades peaaegu 80 protsenti põllumajandusmaast. Ainuüksi veiseliha tarbimine moodustab 24 protsenti maailma liha tarbimisest.
Keskkonnamõju ja kariloomade söötmiseks vajalik energiakogus ületavad nende toiteväärtust. Erinevalt taimetoidust pakub pescetarianism hulgaliselt võimalusi oma toitumise huvitavaks hoidmiseks.
Toidud, mida saate süüa Pescatarian dieedil
Erinevalt taimetoitlusrežiimist ei ole pescatarian dieet jäik, vaid võimaldab järgijatel toiduvalikuga mängida. Näiteks kui peskaarlased üldiselt liha väldivad, võivad nad aeg-ajalt nautida nädalavahetusel või igal ajal perekoosolekul mis tahes lihapõhist toitu. Järgmised on tüüpilised toidud, mida peskataarlased söövad:
- Kala
- Karbid
- Tofu
- Piim
- Munad
- Juust
- Puu
- Köögiviljad
- Oad
- Pähklid ja seemned
- Täisteratooted, leib ja pruun riis
- „Muud” terad, näiteks kinoa ja tatar
Toidud, mida tuleks vältida Pescatarian'i dieedil
Järgmisi toite ei tohi oma elustiilist täielikult välja lülitada, nagu taimetoitlased või veganid iseenesest, kuid igapäevasest toidust tuleb neid minimeerida:
- Veiseliha
- Sealiha
- Kana
- Lambaliha
- Türgi
- Deli liha
- Või/ margariin
- Alkohol
- Transrasvad toidud
Pescatarian'i toitumiskava
Igaühe jaoks, kes alustab pescatarian dieeti, võib söögi valmistamine olla heidutav ülesanne. Eriti lihtne on pöörduda paljude süsivesikusisaldusega toitude poole, mis ei ole parim kõigile, kes soovivad oma heaolu säilitada või parandada.
Pescatarian dieedi üks eeliseid on hunnik oomega-3 rasvhappeid, mida saate kala söömisel, mis vähendab põletikku. Pesataria dieedil on tavaliselt palju madalam kolesteroolitase, mis parandab südame üldist tervist.
Niisiis, kui alustate seda dieeti, proovige seda kolme päeva jooksul.
Hommikusöögi päev 1
- Küpsetatud avokaado munad: eine, milles on palju oomega-3 rasvhappeid, mis tähendab, et need sobivad ideaalselt hommikusöögiks ning on täis valku, kiudaineid, C- ja A-vitamiini.
Lõunapäev 1
- Maroko täidisega maguskartulikoored: lõunasöök, mis täidab. Bataat sisaldab palju A- ja C -vitamiini, seega on see kasulik. See retsept on täis kiudaineid ja valku ning madala rasvasisaldusega.
Õhtusöögi päev 1
- Küpsetatud tilapia parmesani koorikuga: on peskatari lemmik. Parmesani küpsetamine koorikuna annab sellele tõeliselt krõmpsuva tekstuuri ja maitse on piisavalt mahe, et see ei ületaks kala maitset. Kasutage kala valmistamiseks enne parmesani segusse kastmist oliiviõli ja sidrunimahla segu.
Hommikusöögi päev 2
- Huevos rantšo: maitsev Mehhiko hommikusöök, mis on täis süsivesikuid, mis aitavad teil kogu päeva läbi viia. Soovi korral võite huevos rancherosid serveerida mõne riisiga, kuid eelistatud meetod on süüa lihtsalt lamedat leiba või tortillasid.
Lõunapäev 2
- Makrelli ja roheliste ubade salat: tehke seda roheliste ubade, suhkruherneste ja aedhernestega, nii et see on suurepäraselt krõmpsuv ja maitsega.
Õhtusöögi päev 2
- Teriyaki praadimine: taevalik roog, kus saab einestada. Kui teil pole neid täpseid koostisosi oma külmkapis, pole probleemi! Otsige krõmpsuva välimusega köögivilju; porgandid, lillkapsas, bambusvõrsed, oad ja rohelised oad ning järgige veebipõhist toiduvalmistamise retsepti.
Hommikusöögi päev 3
- Avokaado ja praetud seente röstsai: Avokaado. Seened. Hapu tainas. Kas ma pean veel ütlema? See on hommikusöök, mis sobib kõigile! Kui soovite pigem süsivesikute tarbimist vähendada, saate röstsaia lihtsalt eemaldada ja see on endiselt maitsev.
Lõunapäev 3
- Kreeka kikerherne salat: Kikerherned on kindel valguallikas ja need on üks neist koostisosadest, mis säilivad pikka aega värskena ja on odavad osta. Ma paneks need kategooriasse „poekapi hädavajalik”. Nad sobivad ideaalselt feta ja tomatiga ning see muudab selle salati lihtsalt maitsvaks.
Õhtusöögi päev 3
- Punase läätse karri ja küüslauk ning koriander naan: Sööme palju läätsesid ja just see karri on üks meie lemmikuid. See on valikuline külg, kuid see on tõesti maitsev koos läätsekarriga.
Naudi seda? Kas tunnete end tervemana? Siis jätka! Siin on iganädalane pescatarian dieedi plaan, mida järgida:
Esmaspäev
- Hommikusöök: Igasugune teravilja ja banaani valik
- Lõunasöök: Tuunikalasalat
- Õhtusöök: Tuunikala pesto pasta
- Magustoit: 3x valgupallid
Teisipäev
- Hommikusöök: 2x mustika ja sidruni muffineid
- Lõunasöök: Udoni nuudlisupp
- Õhtusöök: Magusad ja kleepuvad lõhekebabid
- Magustoit: 4x porgandihumuse kurgitopsi
Kolmapäev
- Hommikusöök: Avokaado küpsetatud munad
- Lõunasöök: Maroko täidisega maguskartulikoored
- Õhtusöök: Tai massaman curry
- Magustoit: Kreemjas karamell
Neljapäev
- Hommikusöök: Kookospähkli banaanipannkoogid
- Lõunasöök: Mac ja juust
- Õhtusöök: Küpsetatud tilapia parmesani koorikuga
- Magustoit: Šokolaadi piimakokteil
Reede
- Hommikusöök: Weetbix ja piim pluss banaan
- Lõunasöök: Makrelli ja roheliste ubade salat
- Õhtusöök: Teriyaki prae prae
- Magustoit: Šokolaadine maapähklivõi valgupall
Laupäev
- Hommikusöök: Avokaado ja praetud seente röstsai
- Lõunasöök: Kreeka kikerherne salat
- Õhtusöök: Veise- või kanaburger
- Magustoit: Jääkarje
Pühapäev
- Hommikusöök: Röstsaial värske sardiinifilee
- Lõunasöök: Köögivilja võileib
- Õhtusöök: Praad, kartulipüree ja köögiviljad
- Magustoit: Puding
Pescatarian Suupisted
Kui teil on ajaga kitsas või lihtsalt mitte häiriv tüüp, siis ei pea te muretsema; pescatarian suupisted ei nõua palju ettevalmistusi. Paljud neist alternatiivsetest suupistetest on maitsvad ja odavad. Siin on mõned populaarsed võimalused, mida saate nautida tööl või kodus olles:
- Päevalilleseemned
- Röstitud mandlid
- Köögiviljalaastud
- Museli baarid
- Konserveeritud lõhe
- Baklažaan tõmblev
- Konserveeritud tuunikala
- Konserveeritud sardiinid
Üldised KKK -d
Mida pescatarian sööb?
Pescarian sööb mereande, tofut, piima, mune, juustu, puuvilju, köögivilju, ube, pähkleid, seemneid, täisteratooteid, leiba, riisi ning välistab üldiselt liha ja tarbib piimatooteid tagasihoidlikult.
Kuidas te nimetate taimetoitlast, kes sööb kala?
Lihtsamalt öeldes nimetatakse taimetoitlast, kes suudab süüa kala, muid mereande ja mune, pescatarianiks. Pesatari dieedifilosoofia on mitte tunda, et teatud toidud, näiteks liha, on keelatud, vaid pigem loobuda sellest nii palju kui võimalik.
Mis on pescatarian?
Pescatarian peab kinni dieedist, mis sisaldab mereande kui ainsa lihaallikat muidu taimetoidus ja ei ole täielikult piiratud juhusliku liha tarbimisega.
