Korraliku punase pudeli haaramine koju sõites õhtusöögiks on umbes sama aussia kui koduõue kriket ja krevette ei nimetata kunagi krevettideks, kuid kui tegemist on ülemise tilga valimisega, võib mõnikord tunduda, et oleme valikuvõimalustest rikutud . Möödas on aeg, mil me lihtsalt valisime ühe meie paljudest kohalikest veinipiirkondadest pärit merloti ja kabiini vahel ning kuna turul on üha rohkem haridust, on meie teadmised nõudnud paremaid veine ja mitmekesisematest kohtadest.
Barossa suur, julge ja ploomikas shiraz või klassikaline Coonawarra kabernet on endiselt omaette tähed, kuid hiljutine trend, mida on lihtne täheldada, on meie kalduvus eksida teiste riikide veinide avastamisel, eriti aga selliste veinide puhul, mida me poleks ehk pidanud paar aastakümmet tagasi. Üks selline näide on Hispaania Rioja piirkond, mis aitab tempranillot tähelepanu keskpunkti tuua ja toodab mõningaid tähepunaseid, mis on täiuslik lisand Austraalia õhtusöögilauale.
Peamine viinamari, mida kasutatakse Rioja veinides (mida sarnaselt Prantsuse veiniga müüakse oma päritolunimetuse, mitte konkreetse viinamarjasordi all) on tempranillo, kuigi teiste punaste sortide hulka kuuluvad garnacha tinta, mazuelo (mõnikord tuntud ka kui cariñena) ja graciano.
Valge Rioja on valmistatud viurast (mõnikord tuntud kui macabeo), malvasiast ja garnacha blancast.
Tempranillo (tem-prah-nee-yo; vabandust, kui olete kõik need aastad öelnud „tem-prah-nil-low”) on rikkalik ja kompleksne viinamari, mis annab palju keha ja tumedaid puuvilju ning on eriti mitmekülgne erinevate omaduste väljendamiseks laias veinivalikus. Ehkki enamikus Riojast pärit väljendites kasutatakse muid viinamarju, on see kooskõlas piirkonna veinitootmist dikteerivate päritoluseadustega.
Üks selline näide, mis on hakanud Austraalia turgu tormima, on Campo Viejo Gran Reserva. Gran Reserva väljend on vein, mida tuleb laagerdada vähemalt viis aastat, millest vähemalt kaks peavad olema tammevaatides.
„Selle aja jooksul imendub arenev vein puidu suitsuseid ja vürtsikaid maitseid ja aroome ning kaotab sageli need esmased puuviljanootid, mille poolest meie võtmetähtsat viinamarjasorti Tempranillo armastatakse - kuid mitte Campo Viejo Gran Reservas,” ütleb Campo Viejo juhtiv veinitootja. Elena Adell.
"Meie vein on keeruline ja hästi tasakaalustatud, nagu võiks oodata Gran Reservalt, kuid see säilitab ka oma mahlakaid nüansse, mis teeb sellest vaieldamatult Campo Viejo."
Campo Viejo kasutab oma Gran Reserva alusena tempranillot koos väikeste koguste graciano ja mazueloga, kuid see ei tähenda ainult segamise delikaatsust, mis muudab veini maitse nii kuradima hea- “Pärast veetmist kaks aastat prantsuse ja ameerika tammes barrelit, viiakse vein pudelisse veel 36 kuuks laagerduma. Selle pika aja jooksul on veinil rikkalik puuviljane aroom, mis on hästi tasakaalustatud nelgi, pipra, muskaatpähkli, kerge röstsaia ja suitsuse, puitunud nüanssidega, ”lisab Adell.
„Campo Viejo's armastame tähistada Rioja kunstipärasust ja väljendada seda oma veinide kaudu, mis näitavad meie silmapaistvat mulda, meie ainulaadset kliimat ja meie hoolikat vananemistehnikat.
"Ja eriti meie rafineeritud Gran Reserva võtab neist parimad, et saada kaasaegseks klassikaks - tõeliselt kaasaegseks võtteks ehtsale Riojale."
Rioja sobib suurepäraselt ka toiduga ja sobib roogadele nagu grillitud või kastmes veiseliha, rasvane kala, seened või isegi teatud mereandidest valmistatud toidud, mistõttu on see suurepärane lähtekoht järgmisel korral, kui vaatate laialdast segadusseina. on teie kohaliku pudeli rahvusvaheline sektsioon.
Ja Gran Reserva on üks lihtsamaid viise mulje jätmiseks.
"Mulle meeldib sõprade üllatamiseks pudel Campo Viejo Gran Reservat avada," ütleb Adell. "Kui ütlete:" Ma avan Gran Reserva ", ei oota keegi nii elavat, helget, keerulist ja väljendusrikkaid veine.
"See on alati väga tore üllatus ja suur edu."
Päritolu: Hispaania
Alkoholi sisaldus: 13.5%
Hind: $40
