18 parimat lihapirukat Melbourne'is - Meeste elu veebipäevik

Lihapirukas on Austraalia köögi kullake ja peegeldab paljuski meie kultuuri - koht, kus ideed ja mõjud kogu maailmast kokku tulevad, et saavutada suuri asju. Melbourne'i parimate pirukate kriteeriumid on piisavalt lihtsad: helbed saiakesed, esmaklassilised koostisosad ja rikkalik täidis, mis on piisavalt kuum, et põletada suulae läbi, kui te pole ettevaatlik. See on see täidis, kus asjad muutuvad huvitavaks. See võib varieeruda klassikalisest rammusast veiselihast ja kastmest kuni Tai rohelise karri kana või kammkarbi ja safranini, kuni veiseliha bourguignoni või rosmariini lambalihani. Pirukad on multikultuursus, mis on pakitud saiakesesse.

Mugavustoidu hooajal pole midagi mugavamat kui Aussie lihapirukas, seega oleme vaadanud 18 parimat Melbourne'i pakutavat lihapirukat. See nimekiri hindab igat pirukat mitte ainult nende helbe välisilme kuldse tooni, vaid ka nende iseloomu sisu järgi, antud juhul torude kuumuse poolest iga saia kaane all.

1. Fatto a Mano

Fatto a Mano pirukad on vaid üks põhjus, miks sellel Fitzroy pagaritöökojal on aastate jooksul kogunenud kultus. Restorani taga asuva mehe ja naise duo vahel on üle 50 -aastane kogemus, mis ilmneb kohe, kui olete hammustanud seeni, spinatit ja halloumi pirukat. Samuti on olemas gluteenivabad valikud, nii et kõik saavad lõbutseda.

Aadress: 228 Gertrude Street, Fitzroy VIC 3065
Telefon: (03) 9417 5998
Kauplemisajad: T-R 6: 00-18: 00, L 6: 00-15: 00

2. Boscastle

Pärast inspiratsiooni saamist Inglismaal Põhja-Cornishi külas toimunud ringkäigu ajal naasis Boscastle'i asutaja ja pirukate valmistaja Melbourne'i visiooniga toota klassikalisi Cornishi küpsetisi, millel on esmaklassilised Austraalia koostisosad. 28 aasta pärast on Boscastle'ist saanud tõeline kondiitritoodete impeerium, pakkudes pirukaid üle kogu riigi ja Melbourne'i peakorterist. Musta Anguse veiseliha on rahva lemmik.

Aadress: 260 Barkly Street, Brunswick VIC 3056
Telefon: +61 3 9387 5700
Kauplemisajad: E-R 10-17

3. Babka

Veidi Ida -Euroopa mõjuvõimu visates on Babka hoidnud Melburnian brunchi harrastajaid rahul juba üle 15 aasta. Kõigi pagaritoodete klambrite ja mõne ebatavalisema pakkumise (borš ja igaüks blintz?) Kõrval on valida 6 erineva koduse piruka vahel. Veiseliha, punane vein ja seened on silmapaistvad - liberaalsed veinikogused loovad rikkaliku maitse ja pehmendavad veiseliha sulamistemperatuurini.

Aadress: 358 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065
Telefon: (03) 9416 0091
Kauplemisajad: Teisipäevast 7: 00-19: 00

4. Tony pirukad

Maitsetaimede ja vürtside segu, mis aitas Tony's Piesel Essendoni kohalike seas legendaarse staatuse saada, on nii vaikne, et ta ei ütle isegi oma pojale, poe kaasomanikule, mis need on. Haara üks Tony klassikalistest jämedatest veiselihapirukatest, tõmba tooli vihmavarju alt välja ja asu kirglikku arutellu selle üle, kas tomatikaste kuulub lihapirukale. Vihje, teeb küll.

Aadress: 309 Buckley St, Essendon VIC 3040
Telefon: (03) 9337 1034
Kauplemisajad: E-R 6: 00-18: 00, L 6: 00-17: 00

5. Dinkumi pirukad

Kui olete pärast jooksu hammustust täis, ei saa te Dinkumi pirukatest mööda minna. Melbourne'i pirukapoe stseeni isekujuline ikoon Dinkum on küpsetanud lihapirukaid, saiakesi ja vorstirulle juba üle 40 aasta. Nende päikeseline sõiduraja siseõu on ideaalne koht, kus enne pirukate hunnikute pühkimist ja teekonna jätkamist pirukas või kaks pirukat alla neelata.

Aadress: 29 Block Place, Melbourne, VIC 3000
Telefon: (03) 9654 6792

6. A1 Pagariäri

Kus oleks tänapäevane Austraalia köök ilma Liibanoni toitude mugavuse ja aromaatse naudinguta? A1 pagaritöökoda Brunswickis paneb pagariäri pirukale Lähis -Idas keerlema ​​ning tulemused näitavad, et Melbourne'i osariikide reisijad reisivad neid juustumaid nätskeid nippe maha sööma. Rahva lemmik on siin juustu ja spinati kolmnurk ning A1 hoiab ahjudest pidevat voolu.

Aadress: 643-645 Sydney Rd, Brunswick, VIC 3056
Telefon: (03) 9386 0440
Kauplemisajad: E-R ja 7: 00-19: 00, R-L 7: 00-21: 00

7. Pagar D. Chirico

Kolme asukohaga üle linna võib Baker D. Chirico olla kõige paremini tuntud oma maailmatasemel hapukoogi poolest, kuid maagia hõõrub ka nende veiseliha ragu pirukaid. See pirukas saavutab delikaatse tasakaalu esteetilise väärtuse, maitse ja pragmaatilisuse vahel - kerge, võine küpsetis on kuldpruun ja helbed, kuid samas piisavalt sisukas, et peatada rikkaliku veiselihahautise täidise põhja kukkumine ja pükste rikkumine.

Aadress: 183 Domeeni tee, Lõuna -Yarra 3141
Telefon: +61 3 9820 2248
Kauplemisajad: Teisipäevast pühapäevani 7.30–13.30

Aadress: 149 Fitzroy Street, St. Kilda Victoria 3182
Telefon: +61 3 9534 3777

Aadress: Faraday tänav 178, Carlton Victoria 3053
Telefon: +61 3 9349 3445
Kauplemisajad: T-L 7: 00-17: 00, P 7: 30-17: 00

8. Puhas pirukas

Pure Pie pakub ainult nelja valikut soolast pirukat, kuid kui teie pirukad on nii head, ei pea te sellega üle pingutama. Nende vahel valimine on nii raske, kui võite otsustada, millise jäseme eemaldada. Soovitame alustada hautatud veiselihast, Guinnessi ja cheddari pirukast, kusjuures vabapidamisega viktoriaanliku veiseliha tükid ujuvad tihedas Guinnessi ja tüümianikastmes ning on kaetud käsitsi krõmpsutatud hapukoore ja võiga. Kas me peame rohkem ütlema?

Aadress: Pood 42A/727 Collins St, Docklands VIC 3008
Telefon: +61 3 9629 6090
Kauplemisajad: E-R kell 6-17

9. Roheline alevik

Green Refectory pirukad on kõik, mis pirukas olema peaks; omatehtud värskest toorainest, mida saab igal pool süüa, maitsev ja mitte liiga kõva tagataskus. Nende hakkliha, tomat ja oregano pirukas kontrollivad kõiki neid ruute. Värskendava 4,20 dollari suuruse popsiga on see mineviku lööklaine ja meeldetuletus, et suurepärane Austraalia lihapirukas ei pea olema liiga uhke.

Aadress: 115 Sydney Rd, Brunswick VIC 3056
Telefon: +61 3 9387 1150
Kauplemisajad: E-R 6.30-20.00, L-P 7.00-19.00

10. Suhkrustatud pagariäri

Mõne Ameerika mõju süstimine Melbourne'i pagaritööstuse kultuuri ei ole mõjutanud Candied Bakery võimet tappa Austraalia lihapirukat. Nende klassikaline veiselihapirukas on salajase koostisosaga, mis lisab rikkalikkust ja sügavust ning ei saa olla rohkem austraalia: Vegemite. See lihane suutäis on ümardatud vähemalt viie kihilise kihilise saiaga ja silmapiiril ei ole köögivilja.

Aadress: 81A Hudsons Rd, Spotswood VIC 3015
Telefon: +61 3 9391 1335
Kauplemisajad: T-L 7.00-15.30, P 7.30-15.30

11. Richmondi pirukapood

Kui tahvlil on peaaegu 20 erinevat pirukat, on Richmond Pie Shop poodijatele mõeldud pood, mis on mõeldud enne või pärast sööki. See on MCG -le nii lähedal, et saate ronides nende tuntud tursket piprapihvi näksida, nautida poolajal jopesse topitud kana ja seeni ning naasta koju kõndides turske Anguse veiseliha.

Aadress: 200 Swan St, Richmond, VIC 3121
Telefon: +61 3 9421 2711
Kauplemisajad: E-L 7.00-17.00, P 8.00-17.00

12. Keithi pirukad

Keith’s on alates 60ndate algusest rahuldanud melbournlaste nälga kõigi asjade ja pirukate järele. Need poisid on headel aegadel traditsioonilise lihapiruka meistrid, kuid ometi ei karda nad omaks võtta modernsust - nad on üks ainsaid kirjeid selles loendis, mida saate Ubereatsi tellida. Nende kana Tai roheline karripirukas võtab sind omaks nagu vana sõber, andes sulle korraga nii vajalikku, kuid õrna kuumust.

Aadress: 119 Burnley St, Richmond, VIC 3121
Telefon: +61 3 9428 7502
Kauplemisajad: E – R 5–15

13. Bendigo St Milk Bar

Väikelinna nurgapoe tänapäevane linnaline taaselustus, jõuate Bendigo St Milk Bar'i kohvile ja vestlusele ning jääte oma sensatsiooniliste pirukate juurde. Nende tavaline veiseliha number on inspireeritud traditsioonilise spanakopita retsepti tõlkest, nii et võite oodata, et helbed saiakesed on teisel tasemel. Ja mis oleks tõeline piimabaarielamus ilma šerbettpommita klaaspurki välja minnes?

Aadress: 37 Bendigo St, Richmond, VIC 3121
Telefon: +61 3 9428 4196
Kauplemisajad: E – R 6.30–16.00, L 7.00–16.00, P 7.30–16.00

14. Gurmee pirukate veoauto

Tänu 25 -aastasele kogemusele mõnedes Melbourne'i tippkokandusasutustes on Gourmet Pie'i peakokk saanud oma pirukate eest nii palju auhindu, et tal on veoautos nende paigutamiseks ruumi. Gourmet Pies veoauto paneb sind sööda nimel natuke rohkem pingutama. Kiire sotsiaalmeedia uurimine ja sellele järgnev rüselus õigele põllumajandustootjate turule muudavad kammkarbi ja safrani või tõmmatud lambaliha ja karamelliseeritud sibulapiruka väikeseks tasuks.

Aadress: Brunswick, Melbourne
Telefon: 0413 812 006

15. Zumbo

Kuratlikult keeruliste ja maitsvalt keerukate magustoitude kuningale meeldib oma lihapirukate puhul see üsna lihtsana hoida. Aga siis, kui keegi pääseb hamburgeri/piruka kombinatsiooniga, on see saiakunst ise. Kui loobuda hamburgerikukli kondiitritoodete kaanest, on ülejäänud pirukas üsna lihtne. Ehkki loobudes Zumbo kuulsate maiustuste teatrist, on hamburgeripirukas piisavalt erinev, et asjad oleksid huvitavad.

Aadress: 14 Claremont St, Lõuna -Yarra VIC 3141
Telefon: 1800 858 611

16. Tivoli tee pagariäri

Lihapirukas on midagi eriti erilist, kui see pärineb küpsetusmeistri mõistusest ja käest. Tivoli Road Bakery kana-, porru-, seene- ja sinepipirukas on just selline. Kui vajate natuke midagi, mis aitaks talvise bluusi vastu võidelda, on tõenäoline, et see tõmmatakse Lõuna -Yarra pagariäri ahjust välja igal hetkel.

Aadress: 3 Tivoli Rd, Lõuna -Yarra VIC 3141
Telefon: (03) 9041-4345
Kauplemisajad: E-R 7.30-13.00

17. Rolfi pirukad

Kanada viletsatel talvedel soojas püsimise saladus on otsustavalt lihtne: lisage kõigele vahtrasiirup. Rolfi pirukad mõistsid seda põhimõtet, kui nad unistasid oma Kanada vahtrapihvi pirukast üle 35 aasta tagasi ja see on melbournlasi sellest ajast peale röstisena hoidnud. See pirukas, mille rikkalik praaditäidis on marineeritud vahtrasiirupis ning hautatud karamelliseeritud sibula ja värske basiilikuga, on võitnud mitmeid auhindu.

Aadress: 181 Middleborough Rd, Box Hill South VIC 3128
Telefon: (03) 9898 3403
Kauplemisajad: E – R 7.30–17.00, L 7.30–16.00, P 9.30–15.30

18. Kohvik Alcaston House

Parlamendimaja vastas asuv kohvik Alcaston House Café on üks Melbourne'i tagasihoidlikumaid kohti, kus külmal talvepäeval auke teha ja suurepärast pirukat nautida. Žürii on väljas veiseliha ja punase veini või karjase piruka vahel - igaüks on täiustatud kuude pikkuse rafineerimisega ja mõlemad meenutavad kodumaist kvaliteeti. Õigluse nimel proovige mõlemat ja tehke omad järeldused.

Aadress: 2 Collins St, Melbourne
Telefon: (03) 9650 9387
Kauplemisajad: E-R kell 7-15

Mis on Austraalia parim pirukas?

Aastatel 2021–2022 võitsid Rolling Pins Pie & Cakes Austraalias parima tavalise lihapiruka ja Four Seasons Patisserie & Bakery Austraalias parima gurmeepiruka

Kes võitis 2021–2022 parima piruka?

Kolmandat aastat järjest on Victoria pagaritöökoda saanud Austraalia parima piruka auhinna.