Väidetavalt maailma parim võileib … Banh mi on arusaadavalt hitt Melbourne'i mitmekultuurilises keskuses. Traditsioonilisest, kergest, õhulisest, koorikast baguette'st, mis on kaetud Vietnami majoneesi ja kanamaksapasteediga, on rull täidetud teie valitud valguga (kana ja sealiha on tavalised toidud) ning seejärel koriandri, marineeritud porgandi, ja kurk. Sageli saate lisada oma valikulisi lisasid, nagu sojakaste või tšilli.
1950ndatel Prantsuse okupeeritud Vietnamist pärinev Banh mi on olnud pikka aega Melburnia lõunasöögi lemmikute peamine toode. Värsked koostisosad ja teravad maitsed võimaldavad sööjatel nautida söömisrõõmu nagu Vietnami tänavatel. Kuid selle traditsioonilise baguette võileiva jaoks ei pea te külastama Ho Chi Minhi.
Siin on nimekiri parimatest Banh mi -st Melbourne'is.
Samuti meeldib teile:
10 parimat Melbourne'i liharestorani
9 parimat õhtusööki Melbourne'is
12 parimat Melbourne'i Rameni restorani
1. Pin Oak Bakehouse
Pin Oak Bakehouse Flemingtonis on uhke, et on omandanud maitsva Banh mi valmistamise kunsti. Kodune pasteet ja majonees on äri parim ja valgu/köögivilja suhe tšilli ja koriandriga on paigas. Siin kasutatakse tiigerleiba, mida küpsetatakse iga päev ja mis on krõmpsuv, võine ning sõna otseses mõttes sulab suus. (Valmistuge PALJU segaduseks!) Hea tšillikuumuse ja hästi tasakaalustatud täidistega saab külmalõikeline sealiha rull poes parima tiitli, kusjuures 2 veganvariandi, sidrunheina tšillitofu ja pilkasingiga pole kaugel taga. 6,50 dollari juures on need rullid teie raha eest fantastilised ja tõesti Melbourne'i parimad Banh mi, käed maha.
Aadress: 38 pin Oak Cres, Flemington VIC 3031
Telefon: (03) 9376 2763
Tundi: E-R: 8: 00-17: 00, la: 8: 00-16: 00
2. Härra Truongi
Brunswickis Vietnami autentne maitse, Mister Truong's on koht, kus saab Melbourne'is Bahn mi külastada. Koostisosad on maitsvalt värsked ja Vietnami leib on üks krõbedamaid ja kergemaid. Porgand ja daikon julienneeritakse, seejärel marineeritakse, et lisada täiuslik kogus haput punši. Soovitan soojalt krõbedat seakõhtu - ülipehme ja niiske, millele lisandub suurepärane krõmpsuv krõbin. See oli kunagi kohaliku Vietnami söögikoha peidetud pärl, kuid nüüd on see üha populaarsemaks muutumas - kliendid reisivad kaugelt ja kaugelt, et süüa üks oma kuulutatud Banhist. Mida te siis ootate? Minge härra Truongi juurde ja vaadake, mis see on.
Aadress: 87 Melville Rd, Brunswick West, VIC 3055
Telefon: (03) 9386 8266
Tundi: E-L: 9.00-15.30
3. Pho Nom
Pho Nom on peakokk Jerry Mai populaarne Vietnami tänavatoidu söögikoht, mis asub kolmes kohas Melbourne'i CBD -s. Siinne toit ammutab inspiratsiooni vanadest pereretseptidest ja toetab traditsioonilisi maitseid. Pho Nom on parimal juhul vietnamlane. Pho Nom on uhke oma mahetoodangu üle ja MSG -d pole üldse näha. Kõik menüüs on valmistatud parimatest kohalikest toodetest ja täidetud ehtsate hawker-stiilis maitsetega! Proovige silmapaistvat (kuid mitte nii traditsioonilist) krõbedat praetud kana Bahn mi koos sriracha majoneega või valige klassikaline krõbe röstitud seakõhk Bahn mi - mõlemad vaid 9 dollarit! #PhoNomenal
Aadress: T4/567 Collins St, Melbourne VIC 3000
4. Tia Con
Kui soovite midagi tavalisest krõbedast sealihast või kanarullist pisut teistsugust, peate külastama seda juhuslikku Vietnami söögikohta. Siin ühendavad nad värskeimad koostisosad suurte julgete maitsetega, mille poolest Vietnami köök on kuulus. Tia Conis eemalduvad nad traditsioonilistest maitseprofiilidest ja pakuvad uhiuut Banh mi kogemust. Ainulaadsete maitsekombinatsioonidega, nagu näiteks hautatud veiseliha rinnatükk ja kimchi, hoisin -part ja kevadine sibul ning soola ja pipraga tofu koos baklažaani ja shitake -seentega, on siin Bahn mi, mis sobib igale maitsele! Nad röstivad isegi oma leiba - suussulavalt maitsev! Seal on ka täielikult litsentseeritud baar!
Aadress: Pood 2/625 Sydney Rd, Brunswick VIC 3056
Telefon: (03) 9958 9895
Tundi: Esmaspäevast neljapäevani: 17.00-21.00, reede-la: 12.00-21.30, pühapäeval: 12.00-21.00
5. Banoi
Banoi (vietnami keeles "vanaema") sai nime omanike varalahkunud vanaema järgi, kes oli selleks kulinaarse inspiratsiooni peamine allikas. Segades põlvest põlve edasi antud traditsioonilisi retsepte veidi kaasaegse elegantsiga, on Banoi tõeline kultuuripärl CBD südames. See kodune söögikoht pakub mõnda parimat Banh mi Melbourne'is, kus on lai valik võimalusi; grillitud kana, grillitud sealiha, praetud kana või tofu. Kuna reedene eripakkumine on nüüd ülipopulaarne krõbe sealiha rull, on Banoi reis suurepärane võimalus nädalavahetuse alustamiseks!
Aadress: 530 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000 ja 807 Bourke St, Docklands VIC 3008
Telefon: (03) 9642 7398
Tundi: E-L: 11.30-21.00
6. Saigon Street Eats
Seal, kus vanad traditsioonid kohtuvad kaasaegse kultuuriga, pakub see lõbusalt armastav peresöökla retsepte, mida on toidetud kolme toidusõprade põlvkonna kaudu. Saigon Street Eatsil on hämmastav kogenud kokkade, kokkade ja ootetöötajate meeskond. Ja kui valida on 7 erineva Banh mi vahel, sealhulgas kolm köögiviljavalikut, on see koht tõesti kogu pakett. Kõik Banh mi on ülimaitsvad ja tervislikud ning serveeritakse tšilli, koriandri ja kevadise sibulaga. Tehke sellest oma uus igapäevane lõunasöögikoht - teid serveeritakse kindlasti naeratusega!
Aadress: 52 Johnston St, Fitzroy VIC 3065
Telefon: 0422 053 155
Tundi: E-P: 12.00-20.00
7. Riisipaberi käärid
Rice Paper Scissors on hawkeri stiilis vabaaja söögikoht ja baar, mille menüü koosneb Kagu-Aasia jagamisplaatidest ja hämmastavatest kokteilidest. Sellest menüüst leiate pidevalt muutuva mini Banh mi maitsete vaheldumise, alates bbq kuningaseentest kuni pehme koorega krabirullideni koriandri ja koduse pasteetiga. Olenemata täidisest, on need näksimissuurused naudingud mõnusalt pehmed ja võised ning täis julgeid teravaid maitseid. Riisipaberikäärid serveerivad võimaluse korral orgaanilisi ja eetiliselt toodetud koostisosi kõikides nende menüüartiklites, nii et võtke sõbrad kaasa ja jääge Melbourne'i parimatele Bahn miile!
Aadress: 307 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065 & 15 Hardware Ln, Melbourne VIC 3000
Telefon: Fitzroy +61 (03) 9486 0066, CBD +61 (03) 9663 9890
Tundi: Esmaspäevast neljapäevani: 17.00-21.00, reede: 12.00-15.00, 17.00-21.00, laupäeval: 12.00-21.00, pühapäeval: 12.00-15.00, 17.00-21.00
8. Fina’s Vegetarian Cafe
Fina's (Fiona ja Nina) on sõbralik väike vietnami söögikoht, kus serveeritakse traditsioonilisi ja kaasaegseid roogasid, mis on inspireeritud iidsetest pereretseptidest. See funky värvikas restoran, mis on täis muljetavaldavat kunstiteoste, kujude ja väikeste nipsasjade kollektsiooni, asub Victoria tänava elavas Vietnami mekas. Kõik toidud on MSG-vabad, veganid või taimetoitlased ning serveerivad paljusid gluteenivabu ja mõnitamata lihatoite. Kaasavõtmine või einestamine ja rullide hind umbes 7 dollarit, see on kindlasti üks parimaid kohti Banh mi jaoks Melbourne'is.
Aadress: 268 Victoria St, Richmond, VIC 3121
Telefon: (03) 9428 6765
Tundi: E-L: 10.00-15.00, 17.00-22.00
9. Sunny’s Bakery
Sunny’s Bahn Mi’d on ühed Melbourne’i parimad, kuna need on täpselt nagu originaalrullid, mille saate Vietnami tänavatel. Parim kaasavõtmiseks või väljas väljas piiratud istekohtadega einestamiseks, teate, et toit peab olema hea, kui lõuna ajal on uksest väljas pidevad järjekorrad, nii et kindlasti saabuge varakult, et kiirustada. Siin ei saa te mööda minna krõbedatest sealiha rullidest - küsige kindlasti lisatšillit ja praetud šalottsibulat - võite meid hiljem tänada.
Aadress: 252 Smith St, Collingwood VIC 3066
Telefon: (03) 9419 8804
Tundi: E-L: 7.00-19.00, P: 7.00-17.30
10. Bun Bun Bakery
Bun Bun Bakery on natuke kaugemal linnast eemal, kuid seda ei tohiks mööda lasta, Melbourne'i asutus, mis müüb päevas üle 500 Banh mi. Laia valiku kuumade ja külmade Banh mi-dega on see tõesti ühekordne teenindus kogu perele. Igal lõunaajal on alati tee ääres järjekord, mis ütleb meile, et see on selgelt koht, kus olla. Kui rullid tulevad umbes $ 6.50 (tasuta sealiha pragunemisega), on see kindlasti üks parimaid kohti Bahn mi jaoks Melbourne'is.
Aadress: 1/288 Springvale Rd, Springvale VIC 3171
Telefon: (03) 9547 8289
Tundi: E-L: 6: 00-18: 00, P: 7: 00-18: 00
11. Hanoi Rose
Hanoi Rose pakub armastusega valmistatud vietnami toitu, mis on kõik käsitsi valmistatud kodus, kasutades esmaklassilisi värskeid koostisosi. Kõik kastmed on valmistatud nullist ja neile ei ole lisatud MSG -d, mis muudab toidu tervislikuks ja täis looduslikku maitset. Siin pakutaval Banh mi'l on palju unikaalseid maitseid, nagu näiteks maisist toidetud apelsinipart, söega grillitud kana ja krõbe taimne sealiha. Jah, see on õige … TAIMEPÕHISEL seakõhul … Sobib veganitele ja on uskumatult maitsev!
Aadress: 161 Sydney Rd, Brunswick VIC 3056
Telefon:(03) 9078 7933
Tundi: Esmaspäevast teisipäevani: 17.30-21.00, neljapäeval: 17.30-21.00, reede: 17.30-29.30, laupäeval: 12.00-16.30, 17.00-21.30, pühapäeval: 12.00-16.30 , Kell 17.00-21.00
12. Südametöötaja Bun Mee
Heartbaker on tänapäevane traditsiooniline Bahn mi, mis on spetsialiseerunud Melbourne'i tänavatele tervisliku toidu ja uhiuute maitsekombinatsioonide toomisel. Siin müüakse kõrgekvaliteedilist Bahn mi nimega „Way good Wagyu beef” ja „Dreamy creamy caramelise tofu”, mida serveeritakse helbelisel võileival koos hoisin kastme ja tšillimoosiga. See on natuke kallim kui traditsioonilised baguette'id, kuid on seda väärt - see on koht, kus oma maitsehäireid huvitavate uute maitsetega ahvatleda.
Aadress: 241 Flinders Ln, Melbourne VIC 3004
Telefon: (03) 9654 0130
Tundi: E-R: 9.00-15.00
Samuti meeldib teile:
10 parimat Melbourne'i liharestorani
9 parimat õhtusööki Melbourne'is
12 parimat Melbourne'i Rameni restorani
Üldine KKK
Mis on traditsioonilisel banh mi?
Traditsiooniline Banh mi koosneb koorest baguette'ist, mis on täidetud omatehtud pasteedi, Vietnami majoneesi, porgandi, kurgikana või sealihaga! Seejärel lisatakse tšillit vastavalt isiklikele maitsele.
Kus on Melbourne'i parim banh mi?
Alates krõbedatest pragisevatest sealiharullidest kuni hõrgutavate veganhõrgutisteni on traditsioonilisel Banh miil palju erinevaid variatsioone. Pin Oak küpsetusahi on Melbourne'i parimate banh mi nimekirjade esikohal.
Mis riik leiutas banh mi?
Banh mi sündis 1950ndatel, pärit Prantsusmaa okupeeritud Vietnamist ja on nüüd populaarne lõunasöögi suupiste kogu maailmas.
