Kui otsite käsitööõlletehast, pole Melbourne alustamiseks halb koht. Neid on palju, ainus probleem on pahatahtlike seast sorteerimine. Noh, teil on õnne, sest oleme seda teie jaoks mugavalt teinud. Midagi põnevat ja erilist on juua midagi, mida keegi armastavalt ühes kohas tegi. Lisaks on see värskem kui kõik, mida alkoholipoest saada saab, ja toetate samal ajal oma kohalikke ettevõtteid.
Need on kõik kohad inimestele, kes armastavad õlut, nagu teiegi, mistõttu loete seda ega tööta nii nagu peaksite. Nii et selle asemel, et minna järgmisele joogivoorule oma tavalise kohaliku juurde, otsige midagi muud ja tehke üks neist oma uutest kohalikest maitsva tilga jaoks, et oma maitsemeeli kõditada.
Siin on nimekiri Melbourne'i parimatest käsitööõlletehastest.
Samuti võib teile meeldida:
Austraalia parimate piiritusetehaste juhend
Teadus kuulutab: käsitööõlu on tervislikum kui punane vein
21 parimat Sydney käsitööõlle õlletehast
1. Moon Dog Craft Brewery
Abbotsfordis asuv Moon Dog Craft Brewery asub Melbourne'i CBD lähedal ja pakub kraanist erinevaid käsitööõllesid. See on rahulik troopiline paradiis suve, hea õlle ja heade lugude armastajatele. 10 kraani vahel, sealhulgas hooajaline õlu ja üksikud tünnid, on kõigile midagi pakkuda, isegi veini, siidreid ja kokteile.
Aadress: 17 Duke Street, Abbotsford VIC 3207
Telefon: +61 3 9428 2307
Tundi: Kell 12-19: 30 kogu nädala
2. Colonial Brewing Co.
Colonial Brewing Co serveerib pärastlõunase joogina või õhtusöögiks palju head õlut. Tõstke baaris istet ja proovige mõnda nende maitsvat segu. Nende kerge ja joodavas stiilis õlu teeb neist ühe Melbourne'i parima käsitööpruulikoja. Neil on terve rida IPA -sid, siidreid, tuuletõmbeid, tumedat kahvatut ja rohkem serveeritakse muidugi tinnides. Toiduautod on sisse viidud, nii et saate valida, mida süüa, kui tinnit avate.
Aadress: 89 Bertie Street, Port Melbourne, VIC 3207
Telefon: +61 3 8644 4044
Tundi: Kell 11-18 kogu nädala
3. Temple Brewing Company
Brunswicki ida südames teeb kohalik õlletehas Temple Brewing Company midagi erilist. Valikus on kahvatu ale, IPA, pilsner ja Ameerika stout. Baaris Brewhouse on kogu see armas õlu ühendatud mugava söögitoa, koerasõbraliku õlleaia ja maitsva menüüga. Oodake burgereid, praetud kana ja seakõhtu. Samuti võite õlletehases tutvuda lõbusa haridusega, enne kui asjad natuke sassi lähevad.
Aadress: 122 Weston Street, Brunswick East, VIC 3057
Telefon: +61 3 9380 8999
Tundi: Kogu nädala kell 12–20
4. Westside Ale Work
Kohalik õlletehas Westside Ale Works pakub neljapäevast pühapäevani pitsat ja pinti. See on koht, kus melbournlased saavad osaleda esmaklassiliste õllede degusteerimises mugavas ja pingevabas õlletehases. Ameerika Ühendriikide lääneranniku pruulimisstseenist inspireerituna sisaldab Westside Ale Works põhivalik IPA -sid, Pale Ales'i, Double IPA -sid ja hooajalisi õllesid, seega on alati midagi uut proovida.
Aadress: 36 Alfred Street, Lõuna -Melbourne, VIC 3205
Telefon: +61 3 9694 2124
Tundi: R-L kl 12-19, P-K SULETUD
5. Thunder Road Brewery
Thunder Road Brewery Melbourne'i õllemeistrid serveerivad päris ainulaadseid ja keerulisi õllesid. Nagu Agave & Yuzu Saison, pruulitud spetsiaalse Saisoni pärmi abil, seejärel infundeeritud agaavisiirupiga või kookospähkli porteriga, pruulitud kakaonibade, kookospähkli ja vanilje essentsi abil, et saada tume ja rikkalik maitse. Baar pakub laias valikus erinevaid õllesid, mida te kuskilt mujalt ei saa, ja on õlletehase keskel pauk, et saaksite kogu õlleprotsessi jälgides oma õlut juua.
Aadress: 130 Barkly Street, Brunswick VIC 3056
Telefon: +61 1800 831 817
Tundi: R kell 16.00–11.00, L 12.00–11.00, P 12.00–21.00, E – R SULETUD
6. Salakaval Squire
See on kuulsa James Squire'i õlletehase kodu ja Melbourne'i õlletehas võib selle üheks parimaks nimetada. The Crafty Squire'is saate nautida käsitsi valmistatud õlut, nagu kahvatu ale, pilsner, portjee ja palju muud. Võite oodata, et teie pintiga kaasneb ka suurepärane toit, kuna see on üks väheseid õlletehaseid, kus serveeritakse täis pubitoite. Algset sortimenti, piiratud väljalaskevõimalusi ja hooajalisi õllesid saate kraanist, nagu Jack of Spades, tume kompleksne porter kohvi ja linnasešokolaadi vihjetega või The Chancer, kuldne ale troopiliste puuviljade aroomiga ja kerge kibedusega. Mida iganes proovite, on teil hea õhtu.
Aadress: 127 Russell Street, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9810 0064
Tundi: Pühapäevast kolmapäevani kella 11–2, neljapäeval kella 11–3, reede ja laupäeval kella 11–5
7. Mägikitse õlu
Richmondi mägikitseõlu pakub ühes käsitööna valmistatud Aussie õlut ühes Melbourne'i parimas õlletehases. Nad on olnud selle aja jooksul palju muutusi teinud juba 20 aastat ja tõestanud end käsitööõllede valdkonnas tööstuse liidrina. Kraaniruumist leiate pöörleva voo kõikidest lemmikutest, samuti piiratud ja eksperimentaalseid väljalaskeid ning tünnilaagerdatud õlut. Kõik nende õlled on looduslikult pruulitud, tegelikult oli nende India Pale Ale Austraalia esimene sertifitseeritud maheõlu ja meeskond on pühendunud õlletehase keskkonnamõju vähendamisele.
Aadress: 80 North Street, Richmond, VIC 3121
Telefon: +61 3 9428 1180
Tundi: K kell 17–22, reede 17–23, pühapäev 12–18
8. Hop Nation Brewing Co.
Footscray põhinev Hop Nation Brewing Co sai alguse väikese operatsioonina, mis lihtsalt kasvas ja kasvas. See on iseseisvalt omanduses ja hallatav ning avas nende kraaniruumi 2016. aastal ja on sellest ajast alates tsementeerinud oma koha käsitööõlle stseenis. Õlletehas pakub 15 kraani hiilgavat õlut, nagu vene keiserlik stout The Kalash, mis on osaliselt laagerdatud burboonitünnides peene tamme tõrva ja vürtsidega, või The Dawn, kahekordne Neipa, mis on udune, mahlane ja täis elavat humala maitset. Mida iganes valite, saate selles fantastilises Melbourne'i õlletehases rõõmu tunda.
Aadress: 6/107-109 Whitehall Street, Footscray VIC 3011
Telefon: +61 450 973 644
Tundi: R 14.00-17.00, re 15.00-18.00, la 13.00-17.00, pühap 13.00-17.00
9. Stomping Groundi õlletehas ja õllesaal
Õllesõbrad ootavad teid Stomping Groundi õlletehases ja õllehallis. Collingwoodis asuv õlletehas pakub mõningaid maailmatasemel õllesid, sealhulgas Bunker Porter, Smash seeria puuviljahapu õlled, Gipps St pale ale, Hop Stomper IPA, Laneway Lager ja Little Foot IPA. Õllesaalis saate nautida sooje ühiskondlikke hõngu ja mõningaid vahvaid õllesid. Grillitud Barramundi, Confit Duck, 300 g Šoti filee, pitsad ja ühised toidud on vaid osa sellest, mida menüüst oodata võib. Lisaks saate igal laupäeval ja pühapäeval tasuta õlletehase ekskursiooni.
Aadress: 100 Gipps Street, Collingwood VIC 3066
Telefon: +61 3 9415 1944
Tundi: Kogu nädala kell 13.00–18.00
10. Tallboy & Moose
Vaid 15 minutit väljaspool CBD -d pakuvad Tallboy & Moose oma Melbourne'i õlletehases eksklusiivseid käsitööõllesid ja šoti -teemalisi toite. Õlled on alati pöörlevad, mis hoiab asjad värskena ja põnevana, nii et võite oodata mõnusaid merevaigu õlisid, IPA -sid, krõbedaid lagereid, hapukaid õllesid, piimapähkleid ja palju muud. Lisaks on siidrite ja veini põhjalik nimekiri ning mõnikord on neil mõni külaline õlu kraanist, et asju pisut raputada. Toitu pakub kohapeal Wee Man's Kitchen ja see on tänapäevane šoti grub, nagu rannakarbid Fae Brussels, The Great Glasgow fry up ja palju muud!
Aadress: 270 Raglani tänav, Preston VIC 3072
Telefon: +61 3 9484 7803
Tundi: K 14.00-19.00, R 14.00-19.00, P-P 12.00-19.00
11. Kahe linnu pruulimine
Pesake end Two Birds Brewingis, sest olete siin mõnda aega. Pesa, mis asub vanas lehtmetallitehases, on avalikkusele avatud neli päeva nädalas ja pakub kraanist värsket õlut ning sellega kaasnevat hämmastavat toitu. Two Birds pakub aastaringselt viit õlut, sealhulgas põhitooteid, nagu Golden ale, kahvatu ale ja rohkem eksperimentaalseid pruulimisi nagu taco õlu, mis on valmistatud maisikoriandri ja värske laimikoorega, et saada õrn ja mahlakas maitse. Kui otsite oma maitsva õllega suupisteid, võite oodata selliseid asju nagu sealiha kriimustamine, edamame ja praetud kana.
Aadress: Hall Street 136, Spotswood VIC 3015
Telefon: +61 3 9762 0000
Tundi: R 16.00-19.00, R 13.00-17.00, L 13.00-17.00, P-K SULETUD
12. 2 Vendade õlletehas
2 Brothers loodi, nagu võite arvata, Moorabbinis kaks pruulivenda. Vennad Andrew ja David Ong serveerivad maitsvaid erinevaid käsitööõllesid. Alates The Grizzi Ameerika merevaigust kuni "Originaal riisilaagri" Kung Foo -ni on kõigile midagi, nii et suunduge õllesaali ja proovige. Mitte ainult õlle pärast, vaid ka toidusõpru pakutakse õllesaalis, kus on maitsev pitsamenüü, tõmmatud sealiugur, tacos ja õlletootja juustulaud.
Aadress: 4 Joyner Street, Moorabbin VIC 3198
Telefon: +61 0451 743 978
Tundi: K 16.00–22.30, R 12.00–22.30, R 12.00–12.00, L 12.00–18.00
13. Käsitöö ja kaas
Craft and Co avas esmakordselt ümberehitatud laouksed juba 2015. aastal ja on sellest ajast saadik kraanid voolamas hoidnud. Kuid see pole mitte ainult õlletehas, vaid ka pudelipood, sellel on oma köök ja see on suurepärane koht funktsioonide ja ürituste korraldamiseks. Siin asjatundlikele õlletootjatele meeldib asju segades värskena hoida. Õlle serveerimine igat tüüpi suulaele, IPA -d, mahlakas kääritatud hapud ja maitsvad laagrid pole ime, et neid peetakse Melbourne'i üheks parimaks õlletehaseks.
Aadress: 390 Smith Street, Collingwood VIC 3066
Telefon: +61 3 9417 4755
Tundi: K 11: 00-17: 00, R 11: 00-17: 00, L 11: 00-17: 00, P 11: 00-17: 00, E-R ja reede SULETUD
14. Boatrocker Barrel Room
Boatrocker Barrel Room on Austraalia esimese tünniruumi ja keldriukse asutajad ning alustasid tagasihoidlikust algusest kui auto tagaosa. Tünniruumis on 8 pöörlevat kraani Boatrocker õlut ja kangeid alkohoolseid jooke. Proovige mõnda Melbourne'i parimat käsitööõlle, nagu näiteks imperial stouts, pale ale, pilsner või uus wild ale seeria.
Aadress: 51 ja 34 Macbeth Street, Braeside VIC 3195
Telefon: +61 406 626 072
Tundi: R 15.00-18.00, L 12.00-15.00, P-S SULETUD
15. Inkubaator
See Collingwoodis asuv õlletehas ja degusteerimisruum pakub auhinnatud kahvatu õlut mahutist lauale. Pärast oma kodu leidmist hiljuti aastatel 2021–2022 on inkubaatori rahulik ladu ideaalne koht selle rahuliku mikroõlletehase jaoks. See pakub mõningaid esmaklassilisi käsitööõllesid, sealhulgas selliseid õllesid nagu Session, India kahvatut õlut, mis pakendab humalat, või tsitruselise uue maailma IPA, Squish; segu värsketest puuviljadest, kibedusest ja humalast.
Aadress: 414 Smith Street, Collingwood VIC 3066
Tundi: Kolmapäevast neljapäevani kell 16.00–22.00, reedel kella 15.00–22.00, la 12.00–22.00, pühapäevast kella 13.00–19.00, E – S SULETUD
16. Bad Shepherd Brewing Co.
Bad Shepherd Brewing Co on abikaasa ja meeskonna Derecki ja Diti Halesi idee ning pakub tõsiselt löövaid käsitööõllesid. Ruumi jagavad kaks õlletehast ja teine abikaasa ja abikaasa duo, Wolf of the Willows. Mõlemad õlled on kraanidel ja pakuvad maitsvaid õlleid ja mõnusaid suitsuseid Ameerika grilltoite.
Aadress: 386 Reserve Road, Cheltenham VIC 3192
Telefon: +61 3 8555 3175
Tundi: K 17:30-21:00, R 17:00-21:00, R 12:00-15:00 ja 17:00-21:00, L 12:00-21:00, P 12:00-19:00, Teisipäeval 5-9:00, E SULETUD
17. Daintoni perekonna õlletehas
Dainton Family Brewery on igal nädalal avatud neljapäevast pühapäevani. Isa ja poja asutatud Dan ja Kev pakuvad välja mõned väga korralikud õlled, sealhulgas IPA, Pale ale, XSA ja eelnõu, kõik auhinna võitjad. Eksperimentaalsem õlu sisaldab mahlakat valikut maitsestatud IPA -sid, dubelle, hapu ja lagereid, nagu näiteks Blood Orange New England Rye IPA, mis ei saa kunagi olla halb.
Aadress: 560 Frankston-Dandenong Road, Carrum Downs VIC 3201
Telefon: +61 3 9775 0334
Tundi: R-K SULETUD, R 12.00-17.00
18. 3 rongad
See on vanim sõltumatu Melbourne'i õlletehas ja baar, mida varem tunti nimega Pleasure Palace, on nagu eklektiline väike tagatänav, millest ainult kohalikud teavad. Kolmes Ravensi kraanis on segu Ameerika IPA -dest, inglise klassikast ja maitsvatest tünnilaagerdustest. Ükskõik, mida teie maitsemeeled soovivad, leidub siin kindlasti midagi janu kustutamiseks.
Aadress: 1 Theobald Street, Thornbury, VIC 3071
Telefon: +61 3 9495 1026
Tundi: T-N 21.00–15.00, R 9.00–20.00, L 13.00–18.00, P-L SULETUD
19. Bonehead Brewing
Bonehead Brewing on veel üks kahemeheoperatsioon, mille kraanid on avatud neljapäevast pühapäevani. Lõõgastav vibe ja tööstuslik sisekujundus on ideaalne koht kohalikele jookide nautimiseks. Üheksa kraani pakuvad Boneheadsi tuumikvalikut ja rohkem nagu näiteks Sweet Pea tumedat laagrit või nende kuulsat Prickled Pink'i, nisuõlut, millele on lisatud kipitust pirni. Ka tavalised toiduautod peatuvad külastajate toitmiseks.
Aadress: 86 Parsons Street, Kensington, VIC 3031
Telefon: +61 490 334 892
Tundi: R 16.00–22.00, P 16.00–11.00, L 12.00–21.00, P 13.00–20.00, E – K SULETUD
20. Veski õlletehas
Teine Collingwoodi kohalik The Mill Brewery on asutatud kunagises vanas mehaanikatöökojas. Põhivalikusse kuuluvad Austraalia pils, Jack D-licious golden ale, The Mosaic Pale Ale ja The Dark Lord IPA. Lisaks põhivalikule muudavad nad kraanides pidevalt asju, praeguste pruulide hulka kuulub maitsev nisuõlu koos marjadega nimega Böömi vaarikas.
Aadress: 40 Sackville Street, Collingwood VIC 3066
Telefon: +61 417 324 363
Tundi: Kolmapäevast neljapäevani kell 16.00–22.00, reedel kella 14.00–11.00, la 12.00–13.00, pühapäeval kella 12.00–20.00
21. Henry St Brewhouse
Pisike mikropruulikoda Henry St Brewhouse valmistab mõningaid parimaid õllesid ja õllesid suure kirega. Baar on pidevalt varustatud oma viie põhiõllega, mis sisaldavad kahvatut ale, saksa nisuõlut, merevaiku, tumedat IPA-d ja inglise stiilis IPA-d. See pole veel kõik, baaris on puudutades ka pöörlev valik nende uusimatest loomingutest ja katsetest.
Aadress: 5 38 Barrett Street, Kensington, VIC 3031
Telefon: +61 490 753 993
Tundi: R kell 16.00–19.30, la 14.00–18.00
22. Burnley Brewing
Burnley Brewingi julged ja iseloomulikud õllemaitsed sobivad ideaalselt kokku nende klassikalise Itaalia köögiga, nagu käsitsi rullitud pasta ja kiviahju pitsad. Tulge pilsile või kahvatule õllele, kuid jääge kaerahelbedest magusaks. Koostöös The Mill House'iga on kaerahelbedest magus stout kreemjas täidlane ja siidiselt sile kallak, mis garanteerib su sokkide jalast löömise.
Aadress: 648 Bridge Road, Richmond, VIC 3121
Telefon: +61 3 9429 3042
Tundi: K-R 14.00-20.00, L-P 12.00-20.00, E-R SULETUD
23. Fury ja poeg
Fury ja Poega juhivad isa ja poeg ning te ilmselt mõtlete, miks raev? Noh, ütleme nii, et operatsioonis osalev isa saab asjad vihaseks. Põhivalikus on Ameerika kahvatu ale, IPA ja uus maailma pilsner. Lisaks saate hooajalisi õlletooteid, näiteks kergelt turvatud šotiõlu ja klassikalist Ameerika punast ale, mis pakuvad tsitruseliste ja männiokka lõhna.
Aadress: 46 Concorde Drive, Keilor Park VIC 3042
Telefon: +61 3 9331 6818
Tundi: E-R 7.30-15.30, L-P SULETUD
24. Avalik õlletehas
Avalik õlletehas teeb Melbourne'i õlletehastes midagi täiesti ainulaadset. See on ainus koht, kus saate õlut valmistada. Valige paljude retseptide hulgast ja saate isegi luua isikupärase nime ja sildi. Baaris pakutakse kraanist The Public Brewery valmistatud õlut ja The Public Cellars pakub õlut õlletehastest üle kogu Victoria, nii et alati on midagi uut proovida.
Aadress: 13 Lacey Street, Croydon VIC 3136
Telefon: +61 3 9725 5864
Tundi: K-P 12.00-20.00, E-S SULETUD
25. Urban Alley õlletehas
Urban Alley õlletehas on pühendunud jätkusuutlikkusele, valmistades samal ajal uskumatu maitsega õlut. Energiatarbimise vähendamiseks jagab see ressursse naabruses asuva piiritusetehasega ja omab oma biojäätmete tehast. Selle nelja põhiõlle hulka kuulub kahvatu ale, Ameerika kahvatu ale, IPA ja krõbe lager. Haarake pool liitrit ja jälgige pruulimisprotsessi, kui see toimub läbi suurte klaasakende või suunduge suvel õlleaeda ja suunduge kahekordse keskse kamina juurde, et talvel röstsaita.
Aadress: G09/12 Tähetsirkus, Docklands VIC 3008
Telefon: +61 3 8080 9800
Tundi: E-R 12: 00-22: 00, R 12: 00-11: 00, R 12: 00-12: 00, L: 12: 00-12: 00, pühapäev: 12: 00-10: 30
Samuti võib teile meeldida:
21 parimat Sydney käsitööõlle õlletehast
Hakka BrewMasteriga oma käsitööõlletehaseks
Nüüd on ametlikult tuntud käsitöömeister Tinnies
Millised on Melbourne'i CBD parimad käsitööõlletehased?
Seal on palju suurepäraseid, sealhulgas 3 Ravens, Moon Dog OG, Craft & Co, Mill Brewery, Mountain Goat, Thunder Road ja Hop Nation.
Millised Melbourne'i käsitööõlletehased pakuvad toitu?
Paljud neist teevad seda, kui olete Melbourne'is, vaadake Burnley Brewing, Bad Shepherd Brewing Co, 2 venda, Two Birds Brewing, Tallboy & Moose, Crafty Squire, Westside Ale või Temple Brewing.
Millised on mõned lapsesõbralikud käsitööõlletehased Melbourne'is?
Kui soovite perega koos aega veeta, külastage Stomping Groundi või Colonial Brewing'i.
