See ei tohiks olla üllatav, kuid liha söömine ja mehelikkus on Austraalia psüühikas lahutamatult seotud. Fakt on nii juurdunud, et hiljutine 1000 inimese küsitlus näitas 73 protsenti meessoost vastajatest võtab hea meelega vastu liha söömisega seotud riske. Me armastame liha sama palju kui järgmine inimene, kuid on aeg eemaldada lihavaba dieediga seotud stereotüübid. Sellepärast on sel aastal Austraalias asutatud mittetulundusühing No Meat May sihikule võtnud toidu ümber aegunud stereotüübid. Tunnistades, et enamik inimesi muutub aja jooksul järk-järgult, on liikumine algusest peale kujundatud harivaks, toetavaks ja otsustusvõimetuks.
Uuringu tulemused
- 73% meestest on õnnelikud “surema nooremana” kui loobuma lihast.
- 30% Austraalia meestest ütlesid, et nad ei loobu mingil põhjusel kunagi lihast ega loomsetest saadustest.
- 34% meestest usub, et inimesed on mõeldud liha söömiseks.
- 81% küsitletud meestest peab end keskkonnahoidjaks, kuid kui küsiti, kas nad loobuksid lihast, kui see vähendaks nende mõju keskkonnale, vastas 79% ei.
- 37% küsitletud Aussie meestest on huvitatud oma liha tarbimise vähendamisest või kaotamisest.
Austraalias asutatud mittetulundusühing No Meat May, mis on meestele põhjust proovida lihavaba dieeti proovida, on seadnud väljakutse inimestele kogu riigis liha 31 päevaks toidust välja jätta. Pakume osalejatele tasuta tuge, tööriistu ja kaasavat kogukonda, et proovida mai kuu jooksul lihavaba või taimset eluviisi. On isegi mõned eksklusiivsed restoranipakkumised, kuid sellest rohkem hiljem.
Sel aastal peaks kampaanias osalema üle maailma üle 100 000 inimese, kuid statistika näitab, et 90 protsenti varasematest No Meat May osalejatest on olnud naised. Seega rõhutab organisatsioon seda suurt erinevust sugude vahel nende suhtumises vähese lihatoiduga või ilma lihata dieedi vastuvõtmisse, suunates mehed. Sydneys asuva psühholoogi ja Austraalia Psühholoogide Assotsiatsiooni juhatuse juhatuse liikme Sahra O’Doherty sõnul taandub see kõik stereotüüpidele ja mehelikkuse tajumisele.
"Meediaesitused tugevdavad sageli soolise söömisega seotud ootusi, kujutades traditsioonilise mehelikkuse arhetüüpi lihatoiduna, hoolimata tervislikest toiduvalikutest ning eelistades tema tervise või keskkonna lihtsust ja mugavust," ütles ta.
Mis need terviseriskid siis on? Esitatud teabe kohaselt võivad lihale keskendunud dieediga seotud riskid hõlmata selliseid tõsiseid asju nagu „5–10-aastase eluea pikendamine”, ütles Austraalia maapiirkonna arst dr Grisciti, kes jätkab;
"Liha söömisel on mitmeid negatiivseid tervisemõjusid, sealhulgas kantserogeenide eraldumine toiduvalmistamisprotsessis, mis suurendab soole- ja muude vähivormide riski. Liha küllastunud rasvasisaldus aitab kaasa ateroskleroosile (arterite kõvenemine) ja insuliiniresistentsusele, mis võib põhjustada II tüüpi diabeeti, "ütles ta.
Kui olete midagi sarnast meiega, siis mõnikord ei oma tähtsust see, mida teadus ütleb, kulub veel veenvamalt, et tuua meid üle piiri. Nii et kui erinevatest tervislikest, keskkonnaalastest ja sotsiaalsetest põhjustest ei piisa, et ahvatleda osalejaid, võib ehk mõni maitsev toit selle töö ära teha. Lõppude lõpuks on tee mehe südamesse peaaegu alati läbi kõhu.
No Meat May x Bodhi restoran ja baar
Austraalia pikaajalisim veganrestoran Bodhi Restaurant Bar on loonud spetsiaalse roa eranditult No Meat May jaoks. Nimega "No Meat Tartare" on see praegu saadaval 18 dollari eest. See nutikas roog sarnaneb traditsioonilise praaditartariga, mis on valmistatud toorest veiselihast, Bodhi taimne No Meat Tartare on valmistatud hakitud peedi ja portobello seentega.
peale krõbedad riisikreekerid ja avokaado wasabikreem ning niristatud trühvliõliga.
See on täiuslik täiendus Bodhi taimsete loomingute valikule, mis sisaldab originaalseid Vegan Peking Duck pannkooke, millel on julge suitsune maitse ja üllatavalt täpne tekstuur, ning üha populaarsemaid krõbedaid sõrm-baklažaane tšilli ja seesamiseemnetega. kleepuv karamellikaste. Samuti pakutakse valikut No May May kokteilipakkumisi, kus iga nädal on erinev jook, mis on segatud vegan-kangete alkohoolsete jookide, likööride ja koduste siirupitega, ning nende tavaline vegan-veinide nimekiri.
Aadress: 2-4 College Street, Sydney 2000
Tundi: Lõunasöök (yum cha) esmaspäevast laupäevani kell 11–15, pühapäeval kella 11–16. Õhtusöök (a la carte) teisipäevast pühapäevani kell 17.00–22.00
Samuti meeldib teile:
20 kuumimat kuuma kastet maailmas (vaevalt seaduslik)
10 parimat Sydney taimetoidurestorani
20 parimat Perthi veganrestorani
