Yum Cha kogemus on sama mitmekesine kui nende käruga bambusest korvide sisu ja vastab igale stsenaariumile, mida söögikoht peab kõige sobivamaks. Mis puutub Yum Cha -sse, siis Melbourne on teid katnud. Kesknädal sisse ja välja, lõunaeine pidu? Vaoshoitud ja rafineeritud asi sujuva teeninduse ja esmaklassiliste koostisosadega? Pühapäevane segamine tapjapohmelliga, kes palub end teesse ja Dim Sumisse uputada? Trollide rullimisel on piisavalt erinevaid, et kõik oleksid rahul, nii et olenemata teie päevakorrast, annab see Melbourne'i 16 parima Yum Cha restorani nimekiri (mitte mingis kindlas järjekorras) teile selgeks. Pidage ainult meeles, et Yum Cha ei ole Yumcha!
Samuti meeldib teile:
15 parimat Melbourne'i Jaapani restorani
12 parimat kellakauplust Melbourne'is
10 parimat viskibaari Melbourne'is
1. Taaveti oma
Igal nädalavahetusel voolab David'i paberlampide ja lubjatud seinte all Melbourne'i parim Yum Cha. Võite mureliku ootamise eelroogade saabumise unustada - korvid voolavad köögist värskelt lauale kohe, kui tagumik tabureti tabab. Üks haruldasi asju, mida saate süüa, on iga roog austusavaldus põlvkondadele värsket ja lihtsat kööki, mis on unistatud Shanghai maapiirkondade jõeäärsetes kodudes ja mida teile esitatakse, korvi kaupa aurutades, kuni saate ainult naeratuse ja nõrk "palun, mitte rohkem".
Aadress: 4 Cecil Place, Prahran, VIC 3181
Telefon: +61 3 9529 5199
Tundi: E-R 18.00–22.00, K – R 12.00–15.00 ja 18.00–22.00, L 11.30–15.00 ja 18.00–11.00, P 11.30–15.00 ja 18.00–22.00
2. Vürtsitempel
Ustavad rändavad impeeriumi servadelt, et koguneda selle ümbritseva pühakoja alla, mis on pühendatud maitse kummardamisele. Ikoonilise restorani Neil Perry meelest ammutab Spice Temple kulinaarset inspiratsiooni Hiina vähem tuntud piirkondlikest provintsidest ja serveerib neid teile ühe õrna suupiste korraga. Pakkudes Yum Cha kogemust väljapaistvamaks, ei leia te siit kärusid - roogasid tellitakse a la carte ja teenindus on maailmatasemel.
Aadress: Crown Melbourne, 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
Telefon: +61 3 8679 1888
Tundi: E-R kell 18.00-21.00, neljapäevast pühapäevani kella 12.00-15.00 ja kella 18.00-21.00
3. Secret Kitchen Chinatown
Kärud veerevad Secret Kitchenis iga päev lõuna ajal. Lipulaev restoran, üks neljast asukohast üle linna, asub Hiinalinna thrumil; linnatänavate raginat summutab aga mõnevõrra imposantne kalapaak, mis tervitab tulevasi sööjaid. Secret Kitchen väidab, et see on suurim elusate mereandide akvaarium Melbourne'is ja kui kavatsete proovida ulatuslikke mereande, sisaldab see tõenäoliselt teie lõunasööki. Nende paaride viiekümneaastase Hiina kulinaarse kogemusega saate oodata köögipoiste autentset, kõikehõlmavat rünnakut maitsemeeltele.
Aadress: 222 Näitus St, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9988 7778
Tundi: Esmaspäevast pühapäevani kella 11.00–15.00 ja 17.30–13.00
4. Idamaine teehoone
Oriental Teahouse võtab Yum Cha kogemuse ja paneb selle soovi korral keema; väikesed maitsvad toidupakid, mis on ühendatud hästi keedetud hiina tee kannuga. Alates selle loomisest 1993. aastal on Oriental Teahouse levinud kahte erinevasse kohta, millest igaühel on veidi erinev lähenemisviis; kuid mõlemad on endiselt Yum Cha peamine sihtkoht Melbourne'is. Kõik klassikalised maitsed, mida olete armastanud, leiate täiuslikust pelmeenist - kuid need poisid ei karda seda segada. Valge šokolaadi pelmeenid? Saatke need üle.
Aadress: Lõuna -Yarra, 455 Chapel Street, South Yarra VIC 3141
Telefon: +61 3 9826 0168
Tundi: P-R 10.30-22.00, P-L 10.30-21.00
Aadress: Melbourne CBD, 378 Little Collins St, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9600 4230
Tundi: E-R 11.00-21.00, R-L 11.00-22.00, P 11.00-15.00
5. Lilletrumm
Hiinas iidse ja elegantse tantsuna tuntud lillatrumli Melbourne'i versioon süttib teie maitsemeeli nagu Hiina uusaasta. Tänu aastaaegade vahelduvale proteaanmenüüle ja filosoofiale, mis nõuab värskeimaid koostisosi ja maitsete õrna tasakaalu, on Flower Drum'i paljud banketipakkumised õigustatult kinnitanud end Melbourne'i parimate Yum Cha -de hulka. Seniidis asub peakoka viiekäiguline allkirjapank koos sobivate veinidega - see maksab teile päris senti, kuid tõotab olla söögikogemus, mida te niipea ei unusta.
Aadress: 17 Market Ln, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9662 3655
Tundi: E – R 12.00–15.00 ja 19.00–11.00, L 12.00–15.00 ja 18.30–11.00, P 18.00–22.30
6. Siidid
Crown'i luksuslik hiina restoran Silks pakub tööpäeviti igal lõunaajal mõnda Melbourne'i parimat Yum Cha -d. See pole teie tavaline söömine nii palju, kui saate hakkama hullumeelse söötmisega, pakub Silks Yum Cha kogemust väärikalt. 50 dollari eest saate valida kolme esmaklassilise roa vahel - õrn homaar, ingveri ja rohelise sibula pelmeen on rahva rõõmuks - pluss nuudlid või koogid ja jook. Mitte linna odavaim pakkumine, kuid kindlasti naasete tööle küllastunult. Siidid võivad olla parim yum cha, mida Melbourne pakub.
Aadress: Crown Melbourne, 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
Telefon: +61 3 9292 5777
Tundi: Pühapäevast neljapäevani kella 12.00–12.30 ja 18.00–22.00, re 12.00–12.30 ja 18.00–22.30, la 12.00–15.00 ja 17.30–22.30
7. Din Tai Fung
DTF ehitas Sydneys kultusetaolise järje, enne kui asus 2015. aastal Melbourne’i pearaudteejaama lähedale lõunasse, et näidata pikisilmi ootavatele melburnlastele, millest kogu kära käib. Selgus, et see oli ootamist väärt. Ja on ikka, kui peaksite end tabama laua taga igal päeval, mis lõpeb tähega "y". Kuid ärge muretsege, need kutid on saanud teadusele rohkem kui pelmeenide ehitamise kunsti; helisignaal vabastab teid ekslemast ooteruumi piirangutest ja annab märku, kui on teie kord nõuda üks söögisaali 235 istekohast. Din Tai Fung on tõenäoliselt klassikaim yum cha Melbourne'i CBD.
Aadress: Emporiumi ostukeskus, 287 Lonsdale St, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9654 1876
Tundi: E – R 11.30–12.30 ja 17.00–20.30, P 11.30–12.30 ja 17.00–19.00, L-P 11.00–20.30
8. Õnnelik Chan
Krooni teise elanikuna on Lucky Chan selles nimekirjas üks dekadentsemaid paiku. Nad ühendavad mõned Melbourne'i parimad Yum Chad ja muljetavaldava valiku kantoni à la carte kööki, mis on spetsialiseerunud elavatele mereandidele. Vankrid looklevad lõuna- ja õhtusöögi ajal laudadest, täis Dim Sum hõrgutisi, mis toimivad kas täiendusena ühele Lucky Chani allkirjastatud toiduvõrgule või serveeritakse sama lihtsalt kogu toidukorrana, üks korv korraga.
Aadress: Crown Melbourne, 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
Telefon: +61 3 9696 3966
Tundi: E-L 11.30-15.00 ja 18.00-21.00
9. HuTong
Kuigi kumbki HuTongi Melbourne'i asukoht pole Yum Cha selle sõna otseses tähenduses, aurustub see mure, kui korv Xiao-Long-Bao nina alla libiseb. Ükskõik, kuidas te neid poolläbipaistvaid taevapakke alla neelate, pidage meeles, et need suupisted (nagu ka muud HuTongi allkirjad; pannil praetud seapelmeenid, tšilli-wonton) väärivad Melbourne’i pelmeenipalaviku tekitamise eest märkimisväärset tunnust. Muidugi, paljud teised Melbourne'is Yum Cha -d valmistavad liigesed teevad neid roogasid ja teevad neid hästi, kuid HuTong seab kindlasti lati kõrgele.
Aadress: 14-16 Market Lane, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9650 8128
Tundi: Pühapäevast neljapäevani kell 11.30–15.00 ja 17.30–22.30, reedest laupäevani kell 11.30–15.00 ja 17.30–13.00
10. Ricky & Pinky
Hotellis Builders Arms asuvad Ricky & Pinky inimesed pakuvad igal reedel, laupäeval ja pühapäeval lõunasööki Yum Cha. Peakokk Archan Chan paneb kaasaegse spinni mõnele vanale lemmikule, näiteks Pekingi pardi kevadrullidele. See on teretulnud kõrvalekalle klassikalistest Dim Sami pakkumistest, mis eristab seda Melbourne Yum Cha liigendit tavapärastest punkt-ja-haaramisest. Trollidest loobudes kannavad töötajad restoranis käsitsi roogasid ning pakuvad hea meelega abi ja julgustust neile, kes soovivad tegeleda mõne seikluslikuma loominguga.
Aadress: 211 Gertrude St, Fitzroy VIC 3065
Telefon: +61 3 9417 7700
11. Hiina restoran Golden Leaf
Vankrid veerevad Golf Leafil kõvasti ja kiiresti, jagades kõike, alates rahvast rõõmustavast pelmeeniklambrist kuni seikluslike eksperimentideni, mis tilguvad XO kastmes, mis hoiab teid varvastel. Kindel näide klassikalisest kiirest ja lärmakast, saginast ja saginast koosnevast Yum Cha kogemusest - kuldleht on ideaalne nädala keskpaiga lõunasöök; lõika paar korvi, koputa tagasi tee ja mine tagasi tööle.
Aadress: 10-11 Star Cres, Docklands VIC 3008
Telefon: +61 3 9670 1128
Tundi: E-R 12.00–15.00 ja 18.00–22.00, L 11.30–13.30 ja 18.00–22.00, P 11.00–15.00 ja 18.00–22.00
12. Kuldse Draakoni palee
Golden Dragon Palace'i toit on radaril järjekindlalt kui üks parimaid Yum Cha -sid Melbourne'is. Hästi esitletud ja tõhus personal juhib lühtrite all bambuskorvidega koormatud vankreid ja rikkalikult kaunistatud restoranis domineerivaid kaunist puidust draakonist nikerdusi. Igapäevane lõunaaeg Yum Cha on hea ette broneerida, vaatamata muljetavaldavale suurusele võib see koht kiiresti täis saada. Jälgige kammkarbi pelmeene ja säästke kindlasti ruumi mangopannkookide jaoks.
Aadress: 363 Manningham Rd, Templestowe VIC 3107
Telefon: +61 3 9852 4087
Tundi: E-R 11.30-15.00 ja 18.00-22.00, L-P 11.00-15.00 ja 18.00-22.30
13. Pottsepp
The Potsticker, mis ühendab Malaisia ja Hiina kööki (ja heidab Jaapani mõjuvõimu), kuvab igapäevase Yum Cha pakkumise jaoks hämmastava valiku hämaraid summasid - lõpuks üle kuuekümne. Toitumisnõuded peavad olema neetud „domineeriva elektroonilise kirsipuu puu lähedal, kogu restoranis; suur valik sisaldab midagi kõigile, nii taimetoitlastele kui ka tsöliaakiale.
Aadress: 58 Hawthorn Rd, Caulfield North VIC 3161
Telefon: +61 3 9500 8819
Tundi: Teisipäev kell 17.30–22.30, kolmapäevast pühapäevani kella 12–15 ja 17.30–22.30
14. Ida -Keiserlik
Cha maha paljude elusuuruses terrakotasõdalaste kivise pilgu all, mis paiknesid Ida-Imperiali elegantselt sisustatud kohtade vahel. Ootate rafineeritud kogemusi, kui kärud saavad igapäevaseks Yum Chaks, milleks East Imperial on edukalt tasakaalustanud tõhusa käru teeninduse ja lõõgastava eine vahel ümbritsevas ja autentses keskkonnas.
Aadress: 323 Rathdowne St, Carlton VIC 3053
Telefon: +61 3 9347 3322
Tundi: E – L kl 12–15 ja 17–22, pühapäev 11–15 ja 17–22
15. Shark Fin Inn
Parlamendihoone lähedal asuv Shark Fin Inn, mis on restoranide hulgas Melbourne'i parima Yum Cha söögikoha hulgas, on alates 80ndatest pakkunud kõrgeima kaliibriga Kantoni pileteid. Selle pikaajaline positsioon naabruskonna lemmikuna on mõjuval põhjusel aastate jooksul vastu pidanud tihedale konkurentsile; nende tucker on tipptasemel. Põrgu, sügavpunane fassaad, kaheksanurksed aknad ja kaasakiskuv luminestsentsmärk välisukse kohal peaksid olema piisav märk sellest, et olete tõelise tehingu jaoks valmis.
Aadress: 50 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9662 2681
Tundi: E-L 11.30-15.00 ja 17.30-1.30, P 11.00-15.00 ja 17.30-1.30
16. Tao Tao maja
Mõnikord võtavad peened detailid muidu tavapärase söögikogemuse ja ületavad selle erakordse. Tao Tao majas, kui pehmed lillad toolid, viisakas ja tähelepanelik personal ning uhke Hiina sisekujundus seda teie eest ei tee, teevad seda bambusest kaante all peituvad rõõmud. Võrreldes teiste Melbourne'i parimat Yum Cha -d kasutavate liigestega pole valik kõige ulatuslikum, kuid võite olla kindel, et kogenud koka ja omaniku Jason Au köök on omaette klass.
Aadress: 815 Glenferrie Rd, Hawthorn VIC 3122
Telefon: +61 3 9818 0968
Tundi: E-R 12.00-15.00 ja 17.30-21.00, L-P 11.00-15.00 ja 17.30-11.00
Mitte Melbourne'is? Vaadake julgelt meie Sydney parima Yum Cha nimekirja.
Üldine KKK
Kus on parim Yum Cha Melbourne'is?
Žürii on endiselt väljas, milline on parim Yum Cha Melbourne'is, kuid Shark Fin Inn ja David on teadjate poolt väga soovitatud.
Mis on Yum Cha?
Yum Cha (tuntud ka kui Dim Sum) tähendab traditsiooniliselt tee joomist, kuid tänapäeval on seal palju muudki. 1970ndatel Austraalias populaarseks saanud Yum Cha kujutab endast üldiselt lõunasöögiteenust, kus patroonid einestavad ühiselt Hiina hõrgutiste peal, mida ei tellita menüüst, vaid trollitakse ringi. Mõelge grillitud seakuklitele, kevadrullidele ja isegi kanajalgadele.
Samuti meeldib teile:
15 parimat Melbourne'i Jaapani restorani
12 parimat kellakauplust Melbourne'is
10 parimat viskibaari Melbourne'is
