Rahvahulgad jalamil on kadunud, Melbourne on lukus ja Men Life Web Journal meeskond joob liiga palju: see nädal on tundunud 2021–2022 tagasilöögina, kuid me jääme positiivseks. Majandusaasta lõpu lähenedes on silmapiiril hulgaliselt uusi tooteid ja kogutakse hulgaliselt magusaid komplekte. Siin on teile mõned iganädalased näpunäited koos Men Life Web Journali töötajate lemmikutega selle viimase osa kohta mais.
Ujuv Saunajärv Derby
Nick Hall - digitaalne toimetaja
Sel nädalal oli mul õnne seigelda tundmatuse sügavustesse. Šveitsi kellasseppade Radoga ühinedes sõitsin Tasmaaniasse, et turule tuua uus Captain Cook High Tech Ceramic, mis on tõeline seiklejate kell. Kell on iseenesest silmapaistev ja väärib täiesti oma kirjutamist (olge lainel), nii et keskendun hoopis ühele paljudest tegevustest, mida meil oli õnne nautida.
Derby järve kallastelt leiate struktuuri, mis on oma olemuselt põhjamaine ja tõeliselt hingemattev: The Derby Floating Sauna. Puiduküttega saun, mis integreerib loodusse külma ja kuuma teraapia segu, saavutab kuni 70 kraadi sooja. Kui olete higistanud, lähete õue ja sukeldute allpool asuvasse külmumisjärve. Kogenematu saunakülastajana ei kõlanud laulmise ja külmutamise idee mulle eriti, kuid pärast ümbritsevate metsade ilu sissevõtmist ja enesetunde paranemist, mida olen aastate jooksul tundnud, saan aru, miks need hullud uimed on nii sellesse. Kui teil on kunagi võimalus Derby järve külastada, ei saa ma ujuva sauna piisavalt soovitada.
Bollinger R.D. 2007. aasta väljalase
Scott Purcell - kaasasutaja
Meil oli õnne sel nädalal proovida Bollinger R.D. 2007, mis vaatab tagasi esimese Vintage of R.D. 1952. aasta juurtele. Hämmastavalt julge ja elava maitsega on see legendaarne cuvée austusavaldus oma päritolule. Pudelil märkate, et nad on naasnud algse sildi juurde, millel on sama materjal ja kiri nagu 1952. aastal, samuti märge eemaldamiskuupäevast.
Selle šampanja teeb ainulaadseks see, et sellel on väga pikk küpsemisperiood. See on rohkem kui neli korda pikem, kui seda nõuab piirkond, mis toob endaga kaasa hulga maitseid. Ka Bollinger R.D. vabastatakse vaid paar kuud pärast selle lagunemist. Kas pole kindel, mis on halvenemine? Mina ka mitte tol ajal. Eemaldamise eesmärk on eemaldada laagerdumisprotsessi tulemusena pudeli kaela kogunenud sade. Põhimõtteliselt on see suur finaal pärast seda, kui kogu maagia on pudeli sees välja kujunenud.
Ninast leiate keerukaid noote ja mee ja brioche aroome ning ploomide ja kuivatatud aprikooside puuviljasust. Šampanjat maitses on see märkimisväärselt värske ja puhas ning palju muudki, mida maitsta. Leiate valge ploomi, pähkli ja aniisi noote.
Kuigi Bollinger soovitab siduda Bollinger R.D. 2007 cuvée safraniga, oli meil õnne proovida seda koos mõne homaari ja värske trühvliga Mimi söögikohas Coogee. Mitte iga päev ei ravita teid sellise dekadentsiga, nii et nautisime seda, kuni suutsime, truult proua Bollingeri pidustamisvaimule.
Austraalias on saadaval ainult umbes 450 pudelit ja kuna austraallased joovad aastatel 2021–2022 rohkem šampanjat kui ühelgi teisel aastal ajaloos, siis olge parem, kui valite ühe neist erakordsetest pudelitest. Väljaanne, mis on suutnud jääda truuks koja ajaloole ja proua Bollingeri nägemusele.
Taylors Wines Masterstroke kollektsioon
Frank Arthur - kaasasutaja
Masterstroke'i kollektsioon on Taylors Winesi viimane väljaanne, mis tähistab Lõuna-Austraalia pärandit ja kolme oma veinikasvatuspiirkonna mitmekesist terroiri. Sel nädalal ilmumise tähistamiseks toimunud degusteerimisüritusel sain proovida kõiki kolme väljendit Masterstroke kollektsiooni ja võin kinnitada, et tootevaliku mitmekesisus paistis tõesti läbi.
Kolmanda põlvkonna veinivalmistaja Mitchell Taylori sõnul: „Me peame veinivalmistamist tõeliseks kunstivormiks - meie viinamarjaistanduste ja veinitootjate meeskonna otsused on nagu kunstniku pintsli lõuendil. Meie kavatsus Masterstroke'iga on jäädvustada piirkond selle kõige ehedamal kujul. " Oma sõnale kohaselt peegeldub see Taylorsi kolmes uues veinis-Masterstroke Coonawarra Cabernet Sauvignon 2021-2022, Masterstroke McLaren Vale Shiraz 2021-2022 ja Masterstroke Clare Valley Cabernet Shiraz 2016.
Coonawarra piirkonda esindav Masterstroke Cabernet Sauvignon 2021-2022 vili koges talvist vihma ja jahedat ööd optimaalseks küpsemiseks. Sellega kaasnes pikem kokkupuude nahaga veini struktuuri võimendamiseks ja kuue kuu pikkune prantsuse tammevaadi viimistlus.
Masterstroke Shiraz 2021-2022 kasvatati McLaren Vale piirkonna karmi aastakäigu ajal, kuna ekstreemsete ilmastikutingimuste tõttu vähenes saak. Vaatamata keerulistele tingimustele suutsid Taylorid saada intensiivsete omadustega vilju.
Lõpuks, minu lemmik kollektsioonist, Clare Valley’s Masterstroke Cabernet Shiraz 2016. Erinevalt teistest selle kollektsiooni väljenditest on selle Shirazi puuviljad pärit Taylorite perekonna Clare Valley pärandist. 2016. aasta piirkondlikke kasvutingimusi peetakse üheks viimase aja parimaks aastakäiguks ning Taylors Wines on kuni neljanädalase nahakontakti, peeneteralise ameerika tamme ja lahtise tünni käärimise tulemusena kasutanud kõrgeima kvaliteediga puuvilju maksimaalselt kõrge keerukuse ja maitse sügavusega.
jäämurdja 100% Merino AW21 kollektsioon
Denise Barnes - natiivse sisu haldur
Merino villa on nii ihaldatud. See on nagu ükssarviku kangas; Seda on pehme katsuda ja see hoiab teid jahedana, kui see on soe, ja sooja, kui see on jahe. See on ka super hubane ja tänu oma termoregulatsiooni omadustele sobib see ideaalselt kihiliseks. Seetõttu olen ma jäämurdja viimase 100% Merino kollektsiooni suur fänn. Samamoodi olen ka brändi suur fänn.
Tervislikuma ja jätkusuutlikuma tuleviku loomise filosoofia abil toodab bränd ainult kvaliteetseid rõivaid, mis on loodud kestma. Samuti on need täiesti läbipaistvad iga etapi kohta, mille rõivas kasvatajatelt tarneahelasse tehastesse läbib, nii et võite olla rahulik, et see, mida kannate, on nii eetiline kui ka jätkusuutlik.
100% Merino kollektsioon sisaldab kõike alates aluskihtidest, õues ja seiklusrõivastest kuni elustiilitükkideni, nagu flanellsärgid, chino-stiilis püksid ja isegi trentšmantlid. See võib tõesti olla kogu teie talvekapi nurgakivi aastakümneteks.
