Silmapaistmatu ukse taga peidus tagasihoidlikul rajal on viskimaailm. Just siis, kui arvasite, et salajaste baaride ja konfidentsiaalsete jootmisavade ajad on möödas, tuleb Sydney teie juurde veel ühe peidetud pärliga. Sügaval The Rocksi südames ja eemal tänavahinna saginast on Speakeasy 151 just avanud oma uksed.
Mill Speaneasy asub Mill Lane'i all ja on nähtavale nähtavale peidetud. Ainult uksel olevate numbritega tähistatud Speakeasy 151 on uus hüpikriba, mis viib meid tagasi meremeeste tee hiilgeaega. Vana maailma võlu täis uus koht pakub sametkatted, vintage mööblit ja antiikesemeid, mis on inspireeritud 1920. aastate klassikalisest esteetikast.
Alates sellest hetkest, kui sisenete hämaralt valgustatud uksest, leiate end laskuvatest puittreppidest Sydney varjatud baari. Rippuvad viskitünnid toimivad laudadena, samas kui istekohad on lõigatud paljastatud tellisesse ja uimastamisväärsesse looduskivi.
Muidugi, sisekujundus on hea, kuid Speakeasy tõeline proovikivi on joogid ja 151 kindlasti pakub. Toas leiate kohalikku käsitööõlut, esmaklassilist viskit, veine ja šampanjat ning meisterdatud kokteile nagu Gin Rickey ja Espresso Martinis. Mis kõige parem, see 1920ndate teemaline ettevõte on valinud mõned kaasaegsed keerdkäigud, millest üks on happy-hour.
Iga päev kella 16.00–18.00 saate teenida 5 dollarit Young Henrysi õlut ja siidrit ning 10 dollarit margaritasid. Kui teil tekib isu, pakutakse ka rohkem hilisõhtuseid baarisuupisteid, alates liuguritest ja lõpetades röstsaiudega.
Kuid nagu kõik head asjad, pole Speakeasy 151 siin pikema aja jooksul. The Rocks'i hüpikbaar on avatud ainult kolmapäevast laupäevani kuni juuni keskpaigani, alustades igal õhtul kell 16.00. Aeg linna lüüa, vana kool?
