Pole üllatav, et Sydney parimad Prantsuse restoranid pakuvad toiduelamusi, mis viivad meid kulinaarsele teekonnale. Toidul on võime viia meid üle maailma, olgu see siis mälurada või lihtsalt meie maitseelamuste reis, leiate selle kõik oma õhtusöögialuselt. Prantsuse kööki peetakse üheks kõige keerukamaks maailmas, mida ihaldatakse maitsekombinatsioonide, toiduvalmistamise traditsioonide ja tavade tõttu.
Võtame teile täieliku kogemuse, jagades Prantsusmaa restoranitüübid enne, kui tutvume Sydney parimate restoranidega. Kõike, alates bistroost Bouchoni ja brasserieni.
Eri tüüpi restoranid Prantsusmaal
Sa komistad nende sõnade otsa kogu aeg, kuid mis vahe on bistrool ja brasserie'l? Enne kui viime teid kulinaarsele teekonnale läbi Sydney parimate Prantsuse restoranide, jagame lahti Prantsusmaa restoranide tüübid. Alates Bouchonist kuni Auberge'ini on valida paljude stiilide vahel, erineva hinnaklassi ja atmosfääriga.
Bistroo
Bistrood sobivad ideaalselt kiireks eineks. Enamasti jääte ilma valgetest laudlinadest ja äärmuslikust teenindusest, kuid saate sooja juhusliku õhkkonna. Seda tüüpi prantsuse restorani leiate naabruskondadest, mida tavaliselt juhivad pered ja toidud. Kogemust rõhutavad tavaliselt mõned parimad veinid, kohv, toit, tubakas, loteriipiletid ja isegi kriimustusmängud.
Brasserie
Austraalia keeles viitaksime neile kui "pubidele". Kuigi tegelikkuses on need pisut kallimad kui teie tüüpiline Austraalia jootmisauk. Seda tüüpi prantsuse restoranides on kõike alates traditsioonilisest köögist kuni kohvi ja alkoholini mõõduka hinnaga (vähem kui restoranides). Pakutavate toiduvalikute valik on laiem kui Bistros ja need on tavaliselt avatud varahommikust õhtuni.
Bouchon
Traditsiooniliselt Lyonis leidub neid komistades kogu linna jooksul. Pakkudes sihtasutusele Prantsuse hõrgutisi, on need tavaliselt üsna lihavad, nii et oodake portsjonit või kahte Duck à l'Orange'i ja praaditarti. Brasserie ja täieõigusliku peene söögikoha segu on valmis, et kogeda klassi või kahte Burgundia parimat Grand Cru'i või võib-olla Côtes-du-Rhône'i.
Auberge
Seda tüüpi restoranid Prantsusmaal on seotud hommikusöögiga, mis on tavaliselt pereettevõte ja mida haldavad. Kui olete kunagi Prantsusmaal viibinud, on hea võimalus, et olete ühel neist kogenud head kodus valmistatud einet.
Parimad Sydney Prantsuse restoranid
Siin Sydneys võib Prantsusmaa tunduda maailmast eemal, kuid tänu nendele bistroodele ja brasseritele pole see nii. Võimalik, et need reisid on saadaval teie koduaias, nii et proovige väga ihaldatud prantsuse toitu, mille üle me oleme möllanud, ja alustage meie Sydney parimate prantsuse restoranide nimekirjaga.
1. Restoran Hubert
Restoran Hubert viib oma söögikohad tagasi oma sõjajärgsesse Prantsusmaale oma hämmastava prantsuse stiilis bistrooga. Selles restoranis on seitse tuba, sealhulgas kaks baari, söögituba ja vana kooli teater. Lõdvestuge ühes baaris ja jooge menüüd vaadates jooki või istuge ühes söögitoas ja sukelduge laiaulatuslikku menüüsse, mis on täis prantsuse roogasid. Üks tähtroogasid on siin kanafricassée, mida aurutatakse seni, kuni see on pehme ja mahlane, seejärel praetakse kuldse krõbeda naha tõttu ja serveeritakse seejärel rikkaliku leivakastme kohal. Restoran Hubertil on ka lõunapoolkera suurim miniatuurne piiritusekollektsioon, kokku 4000 pudelit, mis on ostetud erakogust.
Teenusevalikud: Õhtusöök · Ei kaasa võtta · Ei toimetata kohale
Aadress: 15 Bligh St, Sydney NSW 2000
Tundi: E-R 17.00-1.00, N-P 12.00-1.00, L 17.00-1.00
Telefon: (02) 9232 0881
2. Felix
Felix on tuntud oma prantsuse luksuse ja ekstravagantse prantsuse menüü poolest. Toas ümbritsevad teid Prantsuse, Austraalia ja Uus-Meremaa veinide riiulid, mis on Prantsusmaa imporditud lühtrite all. Saate isegi oma sööki valida jäätunud värskete mereandide baarist, mis on koha peamiseks vaatamisväärsuseks. Menüü pakub ekstravagantseid roogasid, nagu terve kaljuhomaar, côte de boeuf ja kahte liiki kaaviari pluss veel.
Teenusevalikud: Õhtusöök · Ei kaasa võtta · Ei toimetata kohale
Aadress:2 Ash St, Sydney NSW 2000
Tundi: E-R 12-10: 30, L 5: 30-10: 30
Telefon:(02) 9114 7303
3. Restoran Métisse
Metisse on Prantsuse peene restoran, mis asub Potts Pointi südames. Viimane paljudest restoranidest, mis on ehitatud pärandhoonesse „Barcelona”, asutati aastatel 2021–2022 peakokk Opel Khan ja tema abikaasa Julie. Neil on õnnestunud oma eesmärk pakkuda esmaklassilist, kuid samas ligipääsetavat degusteerimiskogemust, mis konkureerib Sydneyga. Menüü koosneb Austraalia mõjutatud Prantsuse köögist. Meie lemmikute hulka kuuluvad Duck à l’Orange, Mosaïque (Kollauim -tuun) ja Fruits du Monde.
Teenusevalikud: Einestamine · kaasa võtmata · kohaletoimetamine puudub
Aadress: 5/9 Roslyn St, Potts Point NSW 201
Tundi: E-L 17.30-12.00, P 17.00-12.00
Telefon: 02 8590 7698
4. Bistrot 916
Bistrot 916 ei ole teie igapäevane prantsuse bistroo. See on viil Prantsusmaalt, mis on Potts Pointis. See koht on prantsuse toitude jaoks raske, peaaegu kõike alates escargotist ja tallede ajust. Menüü on täidetud ka teiste klassikutega, nagu homaaripriidid, mahlakad pardi -friikartulid krõbedate kingapaelulaastudega ja isegi klassikaline veiseliha tartar koos hakitud eschallot ’ide, kornišonide, kapparite ja särava munakollase mässuga. Siinne veinikaart on täis pakkumisi Burgundia, Champagne'i ja Châteauneuf-du-Pape piirkondadest, kuhu on visatud ka mõned tähekujulised kodumaised tilgad.
Teenusevalikud: Õhtusöök
Aadress:22 Challis Ave, Elizabeth Bay NSW 2011
Tundi: E-R 17.00-12.00, R-L 12-15.00 ja 17.00-12.00, P 12-15.00 ja 17.00
Telefon:(02) 9167 6667
5. Bistroo Rex
Bistroo Rex pakub Sydney linnas Prantsusmaa parimat. Interjöör on klassikalise Pariisi bistroo leiutis ja see kajastub siin pakutavast hämmastavast menüüst. Kuna Exec peakokk Jo Ward on lihumaja spetsialist, on nende jaotustükid hämmastavad ja nende praed on linna parimad, eriti kui nad kasutavad mõnda parimat kohalikku Aussie toodangut. Hämmastav prantsuse menüü on täis prantsuse klassikuid, nagu confit kana, jalg valmistatakse heledas, peaaegu vürtsikas puljongis või proovige aurutatud turukala suitsutatud austrite ja kolraabiga; gruyere suflee; ja praed friikartulid kohviku de Paris stiilis pudruga.
Teenusevalikud: Einestamine · Kaasavõtmine · Kohaletoimetamine puudub
Aadress:50 Macleay St, Potts Point NSW 2011
Tundi: E – R 5: 30–10: 30, neljapäev – la 12–15 ja 5: 30–10: 30, pühapäev 12–15 ja 5: 30–8: 15
Telefon:(02) 9332 2100
6. Bistroo Cocotte
Bistroo Cocotte on prantsuse köögi varjupaik. Kui traditsioonilisi roogasid valmistatakse elegantselt ja keskendutakse Prantsusmaa keerukatele maitsele. Omanik ja peakokk Jay reisis ja uuris prantsuse köögi gastronoomilist kunsti ning tõi selle siia Sydneysse. See prantsuse köök pakub valikut traditsioonilisi Gallia toite, alates croque monsieurist kuni praaditartaarini, koos pommes friteede, ratatouille'i või värskete baguettidega. Kuid see pole veel kõik tuunikala-krepp, kaks korda küpsetatud spinat ja camembert-suflee on samuti kohustuslikud kohad. Toiduga sobitamiseks on ka palju suurepäraseid prantsuse tilkasid, mis muudavad kogemuse palju paremaks.
Teenusevalikud: Einestamine · Kaasavõtmine · Kohaletoimetamine puudub
Aadress:78 Ramsay St, Haberfield NSW 2045
Tundi: Teisipäev kella 12–2: 30 ja 6–9: 30, reede – la 12: 30–17: 30–17: 30, pühapäev 12–2: 30 ja 6–9: 30
Telefon:(02) 8964 1301
7. Siga
Siga on prantsuse sõna "siga sarnane", nii et võite arvata, et sealiha on selle prantsuse bistroo peamine vaatamisväärsus. Hämmastav menüü keerleb terve Berkshire'i sea ümber, mida iga kahe nädala tagant Hungerford Meatilt tellitakse. Selle iga osa kasutatakse singi, seavõite, seakarbonaadi ja muu valmistamiseks. Kuid see pole veel kõik see prantsuse bistroo, mis hoolitseb ka taimetoitlaste eest: hooajaliste köögiviljade roog loorberilehega vinegrettis, maapirni vol-au-vent küüslaugu hollandisaiaga ja salat grillitud apelsiniäädikas.
Teenusevalikud: Õhtusöök · Kaasavõtt
Aadress:268 Oxford St, Paddington NSW 2021-2022
Tundi: Neljapäevast laupäevani kell 6-11, pühapäeval kell 12-17
Telefon:0423 015 032
8. Bellevue suvila Antonie poolt
Bellevue Cottage by Antonie on prantsuse kohvik ja restoran, mis asub restaureeritud pärandhoones Glebe kaldal. Kogu päeva hommikusöögimenüü, samuti lõuna- ja linnulihaga õhtusöögimenüü pakuvad teile valikut. Koos prantsuse klassikutega lechecheur, külmsuitsulõhe pošeeritud munadega ning hõbepeedi ja porrulaugu fondant koos terava hollandiga. Miks mitte proovida le boucher, grillitud seafilee volditud munade, karamelliseeritud-õunamust pudingu ja vürtsika merguezivorstiga.
Teenusevalikud: Einestamine · Kaasavõtmine · Kohaletoimetamine
Aadress:55 Leichhardt St, Glebe NSW 2037
Tundi: R-L 17.30-22.00, P 9.30-13.30
Telefon:(02) 9552 6493
9. Bistroo St Jacques
Bistroo St Jacques on prantsuse bistrooelamus kõigile. Nende menüü põhineb Lõuna -Prantsusmaal, arvake oliiviõli, mereande ja värskeid köögivilju. Menüü on täis maitsvaid ja küllastavaid prantsuse klassikuid, nagu näiteks kammkarbid seente duxelle ja gruyere juustuga, austrid, mida serveeritakse šampanjaäädikaga, või proovida praadifriite Café de Paris võiga. See prantsuse bistroo pakub kõigile neile isegi 49 -dollarilist veganmenüüd.
Teenusevalikud: Õhtusöök
Aadress:96 Pitt St, Redfern NSW 2016
Tundi: K-N 5-22, P-P 12-22
Telefon:0478 705 704
10. Bistroo Papillon
Bistroo Papillon on Ühendkuningriigis kohtunud Ludo ja Xavieri armastuslaps, nad külastasid Bathis Prantsuse bistroot nimega Papillion. Nad armastasid seda kohta nii palju, et taastasid selle siin Sydneys. Bistro Papillon hangib oma koostisosad Prantsusmaalt, samuti Sydney turgudelt ja lihunikutelt. Siinne menüü on täidetud lihtsate prantsuse klassikutega, nagu pardikonfit, veiselihaburguignon, escargot ja prantsuse sibulasupp Gruyère juustukrutoonidega ja palju muud klassikat.
Teenusevalikud: Einestamine · Kohaletoimetamine puudub
Aadress:98 Clarence St, Sydney NSW 2000
Tundi: T-R 12-15 ja 18-10, L 6-10
Telefon:(02) 9262 2402
11. Gavroche
Bistrot Gavroche on prantsuse restoran, mis on peidetud Chippendale'i peenetes kohtades. Fantastiline menüü on pakitud suurepäraste klassikutega, nagu küpsetatud sealiha terriinipirukad; praad friikad Béarnaise kastmega; haugi kala quenelles; peterselli- ja küüslauguvõi Burgundia teod; ja Colini vanaisa prantsuse sibula supp. Kuid see pole veel kõik sealihakontsert, saadaval on kausid kreemja lihasega ja ilmatu 450 g chateaubriand. Seal on suur valik piirkondlikke prantsuse pudeleid, kuid sama pikk on ka uute lainete Austraalia veinide nimekiri.
Teenusevalikud: Einestamine · Kohaletoimetamine puudub
Aadress:tase 1/2-10 Kensington St, Chippendale NSW 2008
Tundi: Kell 5–20, neljapäev – pühapäev 12–22
Telefon:(02) 9281 6668
12. Loluk Bistroo
Loluk Bistroot omavad ja juhivad Luc La Joye ja tema vanem vend Loïc, kes kasvasid üles Nice'is. Menüüs on retseptid, mis on saadud nende vanaema toiduvalmistamisest, näiteks pardirind koduse Provence'i gnocchiga, samuti klassikaline veiseliha tartar, mis on valmistatud toorest veiselihast segatud kapparitega, pisikesed viilutatud hapukurgid, viimistletud parmesani laastude ja palsami vähendamisega. Siin näidatakse ka prantsuse magustoite, profiteroolid serveeritakse vaniljejäätise ja kuuma šokolaadikastmega ning nende vanaema lavendliga täidetud crème brûlée.
Teenusevalikud: Einestamine · Kaasavõtmine · Kohaletoimetamine puudub
Aadress:2/411 Bourke St, Surry Hills NSW 2010
Tundi: Teisipäev kella 18–22, reede – la 12–15 ja 18–10
Telefon:(02) 7900 6251
13. Le Bouchon
Elava Crows Nesti restoranipiirkonna südames asub Le Bouchon, täielik kohviku- ja bistrookoht, mis toob Alam -Põhjarannikule maitsta traditsioonilist Prantsuse kööki. See on üks parimaid prantsuse restorane Sydneys ning sellel on ainulaadne sisekujundus ja eksklusiivne privaatfunktsioonide ala. Le Bouchon on ideaalne koht intiimse õhtusöögi või lihtsalt pärast tööd jookide nautimiseks.
Teenusevalikud: Einestamine · kaasavõtmine · kohaletoimetamine
Aadress: 104 Willoughby Rd, Crows Nest NSW 2065
Tundi: Teisipäevast reedeni 11.30-14.30 ja 17.30-29.30, laupäev-pühapäev 9.00-12.30, 17.30-29.30
Telefon: (02) 9966 0906
Üldised KKK -d
Mis on Sydney parim prantsuse restoran?
Sydneys on palju suurepäraseid prantsuse restorane, kuid Google'i viimaste arvustuste kohaselt on parimaks hinnatud restoran Hubert.
Millised on mõned traditsioonilised prantsuse toidud?
Traditsioonilisi prantsuse toite on palju, kuid tartar ja friikartulid ilmuvad palju, olgu need siis veiseliha, kana või isegi homaar.
Kust leida Manlyst prantsuse toitu?
Osariigi ühe huvitavama ja arenenuma kulinaarse kohana on Manly koduks fantastilistele Prantsuse restoranidele. Nende hulgas leiate Hemingway, Chez Maurice ja Linda ning Bistro Manly.
