Kui rääkida Sydney parimast söekanast, on kõigil oma arvamus. Linn, kus on tohutu isu kanaliha järele, eriti kui see on küpsetatud söel ja kaetud traditsiooniliste kastmete ja vürtsidega, on Sydney kodulindudeks mitmesuguseid ettevõtmisi. Paljud kultuurid on toonud Sydneysse oma traditsioonilise söekana valmistamise stiili, eriti portugali ja liibanoni. Mõlemad kultuurid toovad oma traditsioonilisi stiile ja tehnikaid Sydneysidersile, poed on laiali laiali.
Paljude austraallaste jaoks on söekana midagi jumaldatud ja sellega ei tohi segi ajada ning seda eetikat võib leida Sydney parimatest söekana poodidest. Nii et kui teil hakkab suu vett jooksma, mõeldes vaid maitsvale linnule, siis vaadake meie Sydney parimate süsi -kanapoodide nimekirja.
1. Frango oma
Frango's on serveerinud hämmastavat traditsioonilist Portugali stiilis söekana Sydneysidersile Petershamis, kes on tuntud kui Portugali pealinn Sydney, alates selle esmakordsest avamisest 1992. aastal. Nende retseptid on edasi antud põlvkondade kaupa, segades nende esivanemate vürtsid Angolas ja traditsioonilised söetehnikad Portugalist. See segu muudab nende söekana ja söekana burgerid nii heaks. Kana on siin saadaval täies ulatuses, pooleks või neljandikku. Kuid see pole veel kõik maitsvate laastude või muude traditsiooniliste Portugali lemmikute lisamine, samuti Fernandesi perekonna salajane kaste ja te tulete tagasi.
Aadress:98 New Canterbury Rd, Petersham NSW 2049
Telefon:(02) 9560 2369
Teenusevalikud: Eine ja eine
Tundi:E – L 10.00–21.00, P 10.00–20.00
2. Silva’s
Silva's on tuntud oma traditsioonilise koduse Portugali söekana poolest. Silvas, mis asub Sydney väikeses Portugalis, tuntud ka kui Petersham, toob traditsioonilisi Portugali vürtse ja tehnikaid, et toota Sydneys parimaid söekana. Nende hämmastav söekana on saadaval täies ulatuses, pool või neljandik ja siin pakutakse ka muid traditsioonilisi Portugali lemmikuid. Nende söest valmistatud kana- ja kanaburgerid on iseenesest hämmastavad, kuid kui see on laastatud tšilli- ja või küüslaugukastmes koos laastudega, saate aru, miks on Silva üks Sydney lemmikkanapoodidest.
Aadress:1/82-86 New Canterbury Rd, Petersham NSW 2049
Telefon:(02) 9572 9911
Teenusevalikud: Eine ja eine
Tundi: E suletud, Teisipäev - pühapäev 9: 00-21: 00
3. El Jannah
El Jannah on väga armastatud Liibanoni stiilis söekana pood. Seitsme kohaga kogu Sydneys on lihtne mõista, miks neil on suur kultus. El Jannah on tuntud oma krõbeda ja mahlase Liibanoni söekana paksude lõikelaastude ja hämmastava lõhnava küüslaugukastmega. Võite proovida seda hämmastavat kana täielikult, pooleks või neljandikku, rullides või isegi burgerites. Lisaks maitsvale söekanale saate ka omatehtud hummust ja -baba ganoushi ning laia valikut vardaid ja marineeritud lihaplaate.
Aadress:4/8 South St, Granville NSW 2142
Telefon:(02) 9637 0977
Teenusevalikud: Õhtusöök ja takeaway
Tundi:E – P 10.00–12.00
4. Chargrill Charlies
Chargrill Charliesist on Sydneys saanud väga armastatud söekana põhitoiduaine alates selle esmakordsest avamisest 1989. Sellest ajast alates on nad avanud 17 kauplust üle Sydney ja isegi Melbourne'i. Chargrill Charlies on alati olnud pereettevõte ja alates esimesest päevast on nad valmistanud ja müünud kodust toitu, mis toob inimesi rohkem tagasi. Kuid see, mis inimesi tegelikult tagasi toob, on nende maitsev traditsiooniline söekana, täidisega kanad ja nende portugali stiilis kanad, mis on täis, pool või neljandik. Siin on nad viimase kahekümne viie aasta jooksul kasutanud sama silmapaistvat retsepti.
Aadress:119-121 Johnston Street Annandale, 2038 NSW
Telefon:(02) 9566 1662
Teenusevalikud:Eine ja eine
Tundi:E – P 8.00–21.00
5. Henrietta
Henrietta on uus söega kana söögikoht, mis tähistab traditsioonilist Liibanoni toiduvalmistamise tehnikat ja on spetsialiseerunud maitsva Lähis -Ida stiilis söekana valmistamisele. Nende söestunud ja mahlast söekana serveeritakse läikiva suitsuse ja vürtsika kastmega, pole ime, miks see siin peamine atraktsioon on. Kuid Henriettas on ka kana-tawouk, kevadrullid toumi ja lambaliha kibbeh'ga, san choy vibu. Nagu ka rinnatükk-shawarma tacosid zhug ja isegi falafel bao harissa ja piparmündijogurtiga.
Aadress:500 Crown St, Surry Hills NSW 2010
Telefon:(02) 9380 7247
Teenusevalikud:Eine ja eine
Tundi:E – R 12.00–21.00, R – L 12.00–21.30, P 12.00–21.00
6. Või
Või on Parramatta CBD -s hübriidsöökla, šampanjabaar ja jaemüügipind. Pood asub kahel tasapinnal, söögikoht ja šampanjabaar allkorrusel ning jaemüügipood üleval. Siinset kana on nende Surry Hills'i asukohas ja eriti Parramatta poes väga nõutud. Siinne menüü sarnaneb Surry Hills'i oma kuulsa kana ja burgeritega, kuid Parramatta asukohas on ka uusi lisandeid juba maitsvale menüüle. Nagu ka Butter 3000 burger, kohtub praetud kana reie suitsutatud pastrami, marineeritud daikon ja kabayaki kastmega kuklil ja palju muud.
Aadress:Pood 3/140 Marsden St, Parramatta NSW 2150
Telefon:0413 856 636
Teenusevalikud:Eine ja eine
Tundi:E – R 11.30–22.00, R 11.30–22.30, P – L 11.30–11.30, P 12.00–21.30
Aadress: Pood B/39 345 Victoria Ave, Chatswood NSW 2067
Telefon: 0431 113 947
Tundi: E-R: 11: 00-21: 30, neljapäev-la: 11: 00-22: 00, pühapäev: 11: 00-20: 30
7. Pühapäev
Belle's Hot Chickeni taga olevate legendide asutatud Sunday on Sydney söekana stseenil suhteliselt uus restoran. See leviala, mis on mõeldud pühapäevaõhtuse ikoonilise pereõhtusöögi jäädvustamiseks, on vaevata lihtne ja pisut veider. Siin saate nautida Victoria's Gippslandist pärit mahepõrset Bannockburni kana, laastud ja Argentina stiilis chorizo hot dogi. Mida veel võiksite küsida?
Aadress: 1/95 Macleay St, Potts Point NSw 2011
Telefon: (02) 7900 2512
Tundi: E-K: 11.30-21.00, neljapäevast laupäevani: 11.30-22.00, pühapäev: 11.30-21.00
8. Belle kuum kana
Belle's Hot Chicken on paljude Melbourne'i kohalike lemmik, kuid hiljuti on Sydney'sse jõudnud Bellesi kuum kana. Sügavale lõunale omaste maitsete toomine Sydneysse. Meie, Sydneysiders, saame nüüd kogeda oma intensiivset allkirja krõbinat, mis katab kõige mahlasema kanaliha. Siin on kana saadaval täies ulatuses, pooleks, pakkideks, tiibadeks või trummipulkadeks. Saate valida kana kuumuse taseme, kuna seda saab valmistada vastavalt erinevatele kuumustasemetele.
Aadress:1 Dalgali tee, Forest Lodge NSW 2037
Telefon:(02) 8355 7890
Teenusevalikud:Einestamine, kaasa võtmine ja kohaletoimetamine
Tundi:E – L 11.30–21.00
9. Char Rotisserie
Char rotisserie on kohalik ja pereettevõttena tegutsev Bondi ettevõte. Char on teie kohalik kana sihtkoht, kust leiate täiuslikult küpsetatud vabapidamisel oleva kana. Neil on ka igapäevane vahelduv menüü, kus kasutatakse ainult värskeimat toodangut, tohutut valikut hooajalisi salateid, burgereid, rulle, maitsvaid koduseid eineid ja mahlaseid küpsetuskana ning Portugali kana. Siin olete rikutud täis-, pool- ja kanatükkidega, nagu vürtsikad kanatiivad, koos nende spetsiaalsete kastmetega, sealhulgas Peri-peri ja sidrun ning ürdid.
Aadress:125 Bondi Rd, Sydney NSW 2026
Telefon:(02) 9389 3446
Teenusevalikud:Eine ja eine
Tundi:E – P 10.00–20.30
10. Kana pood
Kanakauplus on Paddingtonis asuv naabruskonna pärl, mis valmistab iga päev mahlakaid hormoonivaba õhkjahutusega Bannockburni kanu. Nende kanad küpsetatakse kõrgemal kuumusel, muutes naha tumedamaks ning karamellisemaks ja mahlasemaks. Ja röstitud köögiviljade või kartuligratini või mõne maitsva friikartuli ja nende hämmastava kastmega, mida veel tahta. Kanapoes on ka valik võileibu, salateid ja külgi kaasavõtmiseks.
Aadress:382 Oxford St, Paddington NSW 2021-2022
Telefon:(02) 8438 0814
Teenusevalikud:Eine ja eine
Tundi:E suletud, teisipäev - la 11.30-20.30, pühapäev 11.30-21.00
11. Awafi
Awafi on juba üle kahekümne aasta serveerinud ideaalselt küpsetatud vabapidamisel Liibanoni stiilis söekana. Alates 1998. aastast on Awafi söekana originaalretsept jäänud rangelt hoitud saladuseks. Kõik on valmistatud värskelt ja poes on nende tabu ning kuulus omatehtud küüslaugukaste on valmistatud kohalikelt turgude värsketest koostisosadest ja seda valmistatakse iga päev meie köögis. Siin on saadaval ka Fatoush, kebab, kibbe, falafel ja muu Liibanoni klassika.
Aadress:2 Queen St, Revesby NSW 2212
Telefon:0487 417 781
Teenusevalikud:Õhtusöök ja takeaway
Tundi:E – L 11.00–22.00
Üldised KKK -d
Kus on Sydney parimad söega kanapoed?
Sydney on koduks mõnele hämmastavale puusöe-kanapoele, kuid parimad söe-kanapoed peaksid olema Frango ja Silva traditsioonilise koduse Portugali söekana jaoks ja El Jannah Liibanoni stiilis söekana jaoks.
Kui palju Chargrill Charlie poode on?
Uus -Lõuna -Walesis on 17 Chargrill Charlie kauplust, millest paljud asuvad CBD ja selle ümbruse lähedal.
