See on puhkusejanu kustutaja, mis annab märku peoajast. Pagan, isegi 007 kasutas seda jahtumiseks pärast seda, kui Halle Berry ookeanist sisse tõusis Sure teine päev,aga kas sa tõesti tead, kuidas mojitot teha? Ikooniline mojito retsept on koostisosade poolest väike, kuid maitse poolest suur, ja see on ideaalne kokteil, mida oma arsenali lisada, olgu see siis milline tahes. Ükskõik, kas olete rummi fänn või mitte, võib maitsekombinatsioonide õige valimine tasakaalustada hapukaid noote, lõpetades dünaamilise kokteiliga, mis sobib igale paletile. Kas pole kunagi troopilisi maitseid nautinud? Võtke see meie käest, parim mojito retsept on see, mille peate oma taskusse panema ja mis oleks parem aeg alustamiseks kui ülemaailmne rummipäev?
Mis on Mojito?
Mojito on traditsiooniline Kuuba kõrgpall. See koosneb viiest koostisosast: valge rumm, suhkur (traditsiooniliselt suhkruroomahl), laimimahl, soodavesi ja piparmünt. Kokteilina pakub mojito retsept segu magususest, tsitruselistest ja rohttaimelisest maitsest, muutes selle ideaalseks suvekokteiliks. Üldreeglina serveeritakse jooki kõrgest highball -klaasist koos gaseeritud gaseeritud veega, andes sellele ikoonilise õhukese ja kõheda silueti, mida oleme tundma õppinud.
Kuid kuigi mõjud on ilmsed, on Mojito kokteili päritolu palju salapärasem. Kuuba Havannas asuv La Bodeguita del medio baar väidab end olevat kokteili sünnikoht ja oli tunnustatud kokteilikoera Ernest Hemmingway lemmik. Lugu räägib, et Kuuba suhkrurooväljadel töötavad Aafrika orjad lõid joogi “Aguardiente de cana” (sõna otseses mõttes “suhkruroost tuleveest”) - lihtsast suhkruroost valmistatud alkoholist. Selle looga sobib nimi “Mojito”, mis tuleneb sõnast “Mojo”, mis tähendab “loitsima natuke”, kuid tegelik lugu algab palju sajandeid varem.
1500ndatel maabus Sir Francis Drake Havannas, et saada linna kulda, kuid tema sissetung oli metsikult ebaõnnestunud. Relvastatud düsenteeria ja skorbuudi all kannatava meeskonnaga, saatis Drake väikese seltskonna kaldale ravimitega tagasi. Kasutades aguarediente de cana’t, piparmündilehti ning suhkruroost ja laimist saadud mahlu, pani tagasipöörduja kokku tooniku, mis osutus üliefektiivseks, rääkimata maitsvast. Kuigi see lugu kõlab kummaliselt ja seda pole täielikult tõestatud, on see kooskõlas teiste varajaste kokteiliretseptidega, näiteks džinni ja toonikuga.
Möödunud aastate jooksul oleme näinud, et mojitost on saanud kokteilimenüüde põhiosa kogu maailmas. Kuigi Kuuba esitab endiselt ikooniliste maitsete pretensioone, on rahvusvahelised rummitootjad, nagu Venezuela rummibränd Diplomatico Rum, hakanud valmistama kangeid alkohoolseid jooke, mis on loodud spetsiaalselt mojito koostisosadega abiellumiseks.
"Mojito on üks kuulsamaid rummipõhiseid kõrgpalle, jook on olnud juba väga pikka aega," ütleb Diplomatico Rum brändi suursaadik Sai Hamsala. Paljude mees. "See on ajaga palju populaarsust kogunud, ma isiklikult arvan, et lihtsate koostisosade kombinatsioon märgib kõik kastid, et luua täiuslik värskendav kokteil, mis eristab Mojitot teistest rummipõhistest kokteilidest."
Kuidas teha Mojito
Seda silmas pidades rääkisime kokteilieksperdiga, kuidas valmistada mojito jooki just sel laupäeval, 10. juulil, ülemaailmse rummipäeva ajaks. Siin on, mida me leidsime.
Mojito koostisosad
"Mojito on üks värskendavamaid kokteile, see on ajaproovile vastu pidanud, kuna see on maitsev ja seda on lihtne valmistada, kasutades lihtsaid koostisosi, mis on saadaval kogu maailmas," ütleb Hamsala. "Oma variatsiooni loomiseks võiksite valmistada erinevaid puuviljasiirupeid, ürte/vürtse ja valmistada ka maitsestatud karastusjooke." Siin on mojito sisu:
- 45 ml valget rummi
- 20 ml värsket laimimahla
- 2 spl valget roosuhkrut
- 6 tk Mündioksad
- Soodavesi
Mojito retsept
Kui olete kõik oma mojito koostisosad kokku saanud, algab lõbu. Nagu iga amatöör -miksoloog teab, on täiusliku kokteili saladus natuke esituslik, nii et ärge kartke seda üles keerata. See konkreetne mojito retsept pärineb allikast, viisakalt Rahvusvahelise Baarmeni Assotsiatsiooniga. Mojito valmistamiseks toimige järgmiselt.
- Sega piparmündi vedrud suhkruga
- Lisa laimimahl
- Lisage tilk sooda vett
- Täitke klaas jääga
- Vala rumm
- Vala peale soodaveega
- Sega kergelt, et kaasata kõik koostisosad.
- Kaunista mündiokste ja laimiviiluga.
Levinud vead
Kuigi klassikaline mojito retsept pole kaugeltki keeruline, ei tähenda see, et see pole ohtlik. Mitmed algajad baarmenid on Kuuba kokteili juurde kärpinud, unustades pärandi austamise kardinaalse reegli. Siin on mõned levinumad mojito vead, mida peaksite vältima:
- Ärge kohtlege seda nagu Daiquiri - Kuigi mojito on sisuliselt piparmündiga daiquiri, töötavad neli komponenti maagilise kogemuse loomiseks harmoonias. Püüdke mitte lisada täiendavaid elemente lihtsalt selle väljamõeldise saamiseks.
- Ärge purustage oma rahapaja üle - piparmünt on komponent, mis paneb selle joogi särama ja maitse tabamiseks peate selle purustama. Lihtsalt tassige see oma kätte, pange üks peopesa teisele ja keerake õrnalt.
- Ärge unustage purustatud jääd - Mojito on kokteil, mida serveeritakse kõige paremini külmana. Väikeste purustatud jäätükkide kasutamine mitte ainult joogi jahutamiseks, vaid ka klaasi jahutamiseks on võtmetähtsusega.
Parim rumm Mojito kokteili jaoks
Kui tegemist on mojito joogi valmistamisega, peate oma maitsed maha lööma. Suurim kaalutlus on see, millist rummi kasutada, antud juhul tugevat ja tasakaalustatud valget rummi. Siin on meie parimad valikud, mille jaoks rummi kasutada mojito's, lähtudes maitseprofiilist, konsistentsist ja hinnast.
1. Diplomatico Planas Rum
Diplomatico’s Planas on segu potimahutitest, veergudest ja partiidest veekeetja rummidest, laagerdunud kuni kuus aastat. See on elegantne ja rikkalik maitseprofiil, mis pakub üllatavalt intensiivset suutunnet, mis sobib ideaalselt mojito retsepti lõikamiseks.
Bränd: Diplomaat
Riik: Venezuela
ABV: 47%
2. Bacardi Carta Superior valge rumm
Kogu maailmas tuntud Bacardi kerge ja puhas valge rumm on suurepärane valik teie järgmise mojito jaoks. See vabanemine filtreeritakse puhtuse huvides läbi söe ja vanandatakse iseloomu tõttu valges tammes.
Bränd: Bacardi
Riik: Puerto Rico
ABV: 37.5%
3. Kapten Morgan Valge rumm
Kariibi mere piirkonna koostisosadest valmistatud Captain Morgani valge rumm on karge, puhta ja värskendava maitsega. See keskmise kehaga rumm on kerge, kuid kerge magusa järelmaitsega.
Bränd: Kapten Morgan
Piirkond: Kariibi meri
4. Istandus 3 tärni
Veidi teistsugune kui enamik, Plantation 3 Stars Silver Rum on Barbadose, Jamaica ja Trinidadi piiritusjookide segu. Igal saarel on sajandite jooksul välja kujunenud selge rummistiil, mis toob Plantation 3 Stars Silver Rumile oma eripära.
Bränd: Istandus
Riik: Prantsusmaa
ABV: 22.8%
5. Havana Club Añejo 3 Años Rum
3 -aastane Añejo Havana Clubist on traditsiooniline valge rumm, mida laagerdatakse looduslikult 3 aastat, et parandada intensiivseid aroome ja maitseid. Selle keerukus muudab selle ideaalseks kasutamiseks kas Mojito või Daiquiri.
Bränd: Havan klubi
Piirkond: San Jose
ABV: 40%
Üldised KKK -d
Millest mojito koosneb?
Klassikaline mojito on valmistatud valge rummi, piparmündi, klubisooda, värske laimi ja suhkruga. Kihiseva ja magusa kokteili retsept on mis tahes miksoloogi arsenalis üks populaarsemaid jooke.
Kas mojitos on teie jaoks hea?
Tugeva C -vitamiini taseme korral võib Mojito olla immuunsuse tõstja. See võib pakkuda ka ühe kaitsekihi viirusnakkuse eest koos piparmündi ja laimimahla kombinatsiooniga, mis võib viia tervislikuma seedimiseni. See tähendab, et kõik alkohoolsed joogid ei pruugi teie üldisele tervisele kasulikud olla, seega on parem juua mõõdukalt .
