Kui mõtlete parimatele kohvikutele, ei pruugi te Perthi peale mõelda, kuid viimastel aastatel on Lääne -Austraalia pealinn saanud tuntuks oma kirgi kvaliteetse kohvi vastu. Paljude spetsiaalsete kohvikute ja kohvikutega, mis konkureerivad isegi Sydney ja Melbourne'i omadega. Austraalia uues pruulimiskapitalis on kõike alates tavalisest külmast pruulimisest kuni täidlase Brasiilia ekstrakti espressoni.
Perthi kohv lühidalt
Aastate jooksul on Austraalia kohvikultuur hakanud kasvama. Kui kohvikute arv hakkas kasvama, kasvas ka meie armastus kohvi vastu, suurenes ka meie maitse selle vastu. Hakkasime katsetama erinevate röstide ja maitsetega. Meie kohvikud pakuvad nüüd mitmeid ube ja ekstraheerimismeetodeid, mis erutavad ja rahuldavad kõiki kohvisõpru.
„Kui varem oli Austraalia kohv mõru, roiskunud ja liiga kuum, siis nüüd ootame õnneks, et isegi kohutavalt, et meie kohv oleks sile, hea kehaga ja loomulikult magus,” ütleb Camposi kohvitööjuht Adam Matheson. Paljude mees. "Maitsed on tavaliselt üles ehitatud karamelli- ja šokolaadipõhja ümber, kuid neid täiendavad üldiselt lille- ja puuviljamaitsed, mis tulenevad parematest teadmistest ja röstimistehnikatest."
Austraalia kohviekspert ütleb, et kuigi Melbourne on Austraalia kultuuripealinn, on sellised piirkonnad nagu Perth kiiresti uute kohvitehnikatega kohanenud. Selle tulemusel on väiksematest turgudest saanud suured röstimiskohad. "Erinevad röstimis- ja pruulimismeetodid, mida on osaliselt mõjutanud teised kohvi armastavad piirkonnad, nagu Jaapan ja Skandinaavia, on aidanud parandada meie arusaamu ja avada Austraalia hämmastavale kohvimaailmale," ütleb Matheson.
Parim kohv Perthis
Niisiis, kui Perthist saab kiiresti kohvipanuste peamine tegija, on hea pruulimise leidmine lihtsam kui kunagi varem. Tegelikult, kui tegemist on Perthi parima kohviga, võite endale lubada pisut valimist. Siin on Perthi parimate kohvikute ja kohvikute loend.
1. Korja Espresso
See esteetiliselt kujundatud kohvik ei paku mitte ainult sarvesaiu, muffineid ja gluteenivabu maiuspalasid, vaid ka mõnda parimat Perthi kohvi. Kasutades kohandatud segu 5 Senses ja Bannister Downsi piimast ning Vittoria segu. Sa himustad kõike, mis köögist välja tuleb ja sul on kindlasti mitu päeva kadedus toidu vastu, grillitud kalmaarid morcilla ja suitsetatud lõhega. Isegi sarvesaiad, muffinid ja rohkem mini-banaanileibu koos toores ja gluteenivaba kaubaga, mille on tarninud Perthi edulugu Raw by Chris. hämmastava kohvi ja toiduga pakutakse teile valikut.
Aadress: 629 Albany maantee Victoria park 6100
Telefon: (08) 9355 5884
Tundi: E – L kl 7–15
2. Hylin
See New Yorgist inspireeritud kohvik on kohustuslik külastus. See Perthi kohvik mitte ainult ei toeta kohalikke, kus on kohapeal hangitud mööbel, kunstiteosed ja hämmastav toit., Vaid ka võitleb oad, mida tarnib sõltumatu kohalik röstija Micrology Coffee. Kohvil seisavad inimesed uksest välja ja kogu päeva menüü, kus on New Yorker Reubeni bagel, açaí kausid ja isegi krõpsud pärinevad kohalikust talupidajate turust. Mida mitte armastada?
Aadress: 178 Raudteeparaad Lääne -Leederville 6007
Telefon: 0476 644 997
Tundi: E-L 6.30-15.00, P 7.30-14.30
3. La Veen kohv
Ilmastunud välisilmega pärandhoone sisse peidetud on vaieldamatult üks Perthi parimaid kohvikuid. Pakkudes valikut oad Rockinghami Five Senses'ist, aga ka teisi oatüüpe, mis on pärit väikestest röstritest, mis asuvad peamiselt ida pool. Hästi informeeritud töötajatega, kellele meeldib inimesi erinevate õlletehnikate ja haruldaste söögikohtade hämmastava toidu ja millegi rafineerituma kohta õpetada, oleksite loll mitte külastada!
Aadress: 90 King Street, Perth 6000
Telefon: 9321 1188
Tundi: E-R 6.30-15.00, L-P 7.30-14.00
4. Grouch ja Co.
Grouch ja Co hangivad oad ühe päritoluga põllumajandustootjatelt kogu maailmast, sõltuvalt hooajast erinevate segudega. Oad röstitakse kohapeal, valides täiskreemi kuni kašupähklini, andes sellele omapärase maitse. Samuti pakutakse teed, mida serveeritakse WA-põhise Jaapani kunstniku Naomi Sugi käsitsi valmistatud keraamilistes tassides, mida mitte armastada.
Aadress: 1, 45 McCoy Street Myaree 6154
Telefon: (08) 9317 1951
Tundi: E-R 6.30-15.00
5. Gesha
Etioopia hinnatud Geisha uba järgi nimetatud kohv on hea. Perthi kohvik serveerib aeg -ajalt Geisha uba, kuid selle igapäevane majapraad on sama hea. Hommikusöögi, aga ka kookide, saiakeste, salatite ja pakendite valikuga ei saa te valesti minna.
Aadress: 59A Queen Victoria Street Fremantle 6160
Telefon: (08) 9431 7143
Tundi: E – L 6.30–16.30
6. Felix & Co.
Üks nimekirja kõige mitmekesisematest kohvikutest Felix & Co kohvi osas ei sega. Kuna igal nädalal on mitu külaliste hooajalist segu, sealhulgas kolm espressopakkumist ja kaks külma pruulimise pakkumist iga päev, olete kindlasti valikuvabaduses. Kuid oodake veel, ostes oad firmalt Loaded, Mano a Mano, Gordon Street Garage'i röstikojast, Proud Mary, Dukes, Small Batch, Seven Seeds, Code Black ja Market Lane. Isegi kohvi hankimine Uus -Lõuna -Walesist koos Artificeri, Mecca Espresso, Sample'i ja Single O -ga. Väita, et see on kohvisõbra sihtkoht, on alahinnatud.
Aadress: Pood 8 160 Hampden Road Nedlands 6009
Telefon: (08) 9386 9775
Tundi: E-R 6.30-15.00, L-P 7.00-13.00
7. Masinaruumi espresso
Alates kodusegusest kohvist kuni WA butiik-röstikoja ühe kuu oadeni ei pea te Engine Room Espressos pettuma. Nagu üks parimaid kohvikuid Perthis pakkuda, pakub meeskond kvaliteetset pruulimist ja autentseid bageleid firmalt The Holy Bagel Co., maitsvat kõrvitsaleiba, mahepuru ja kaasavõetavat granola või müsli hommikusöögitopsi.
Aadress: 450C Fitzgerald Street North Perth 6006
Tundi: E-R 6.30-14.00, L-P 7.00-14.00
8. Ooh La La ja Ooh Coffee
See väike espressobaar pakub kõike; kohv ja mood. Mida veel võiksite küsida? Selle kohviku juurde on lisatud naiste moebutiik, mis võimaldab klientidel imelist kohvi juua ja kollektsioone sirvida. Mida saaksite veel nõuda, kasutades Five Senses ube sujuva ja siidise kohvisegu valmistamiseks, et rahuldada kõiki kohvisõpru?
Aadress: 55 Queen Victoria tänav, Põhja -Fremantle 6159
Telefon: 0422883919
Tundi: E-R 6.30-14.00, L 7.00-14.00, P 7.00-13.00
9. Micro Lote kohv
Micro Lote Coffee, mis on üks Perthi eetilisemaid kohvikuid, ostab Asprounionilt La Jacoba kohvioa. Asprounion aitab kohvitootjatel müüa otse kohvipritsidele, tagades põllumeestele maksimaalse kasumi. Nii et nad ei aita mitte ainult kohvikasvatajaid, vaid teevad ka päris hämmastava cuppa joe. Ükskõik, kas soovite valget, espresso-, V60- või Chemex -kohvi, saate kohvi endale meelepärasel viisil.
Aadress: 17 Blinco St, Fremantle WA 6160
Telefon: 0433 416 338
Tundi: E – L kl 7–15
10. Offshoot Coffee
See spetsiaalne kohvik röstib oma kohvisegu, see sai alguse ühe päritoluga ja nüüd on neil saadaval palju sorte. Aga mis teeb Offshooti kohvi nii heaks, et see on Ameerikast imporditud kõrgtehnoloogiline Loring S15 Falcon. See trummelkuivatusarnane masin soojendab kohviubadega täidetud trumlis olevat õhku, röstides neid suurema tõhususe ja täpsusega. Kõik see on lihtsalt väljamõeldud viis öelda, et saate kohutavalt kohvi.
Aadress: Hibernian Place 480 Hay Street, Perth 6000
Tundi: E – R kl 7–15
11. Pixeli kohvipruulijad
Omanikud Kaya McCarthy ja Juliana Nobre on endised Lääne -Austraalia Barista meistrid ja see näitab. Oad pärinevad Five Senses'ist, Melbourne'i uhke Mary, Seven Seeds ja Mano e Mano. On lihtne mõista, miks inimesed tunnistavad Pixeli kohvipruulijaid Leederville'i parimaks kohvikuks. Lisaks hämmastavale kohvile pakub Pixel ka silmapaistvaid kooke ja muid esitlevaid maiuspalasid.
Aadress: 226 Oxford Street Leederville 6007
Telefon: 0448 085 889
Tundi: E – L kl 7–15
12. Humblebee kohvi röstid
Humblebee kohvi röstijad on tuntud oma mikro-röstimismeetodi poolest. Perthi kohvik pakub erinevaid segusid, mis meeldivad igale kohvisõbrale. Coogee Street on maja segu, mis on loodud spetsiaalselt espresso jaoks ja esitab mõru magusa tumeda šokolaadi, luuviljade ja röstitud pähklite noote. Siis on saadaval ka üksik päritolu. Kuid see, mis eristab Humblebee'i teistest, on kõhn ja sojapiima ei pakuta, see on tingitud nende mõjust maitsele. Humblebee kohvi röstritel on ideaalne kohvi ja piima suhe, mis paneb inimesed rohkem tagasi tulema. Seetõttu on täiskreemikohvid saadaval ainult kahes suuruses. Siduge kohvi magusate ja maitsvate hommikusöögiküpsetega ning teie maitsehäired süttivad. Iga koju kaasa võetud oakott röstitakse ootamise ajal, tagades maksimaalse värskuse.
Aadress: 77 Coogee Street Mount Hawthorn 6016
Telefon: (08) 9443 8626
Tundi: E-R 6.30-14.30, L 7-15
13. Ainult alaline tuba
Standing Room Only kehastab Itaalia kohvikute lihtsust. Sa seisad, jood kohvi ja liigud edasi. Kohvisõbrad kogu Perthi ümbrusest ütlevad teile, et see on üks parimaid kohvikuid, mida külastada. Kliendid saavad valida segatud ja ühe päritoluga ubade vahel, viisakalt Melbourne's Small Batch Roasting Co. ja populaarse Candymani seguga. Kuid see ei piirdu sellega, et kohvi valmistamist võetakse siin tõsiselt, sest seeriaid spetsiaalsetest hanekaelaga veekeetjatest, kaaludest ja filtreerimisseadmetest kasutatakse ülekandmiseks, külma keetmiseks ning mõnede parimate espressode ja jääkohvide valmistamiseks. veenduge, et iga tass oleks ühtlane.
Aadress: Pood 7, Piccadilly Arcade 700-704 Hay Street Perth 6000
Tundi: E-R 7: 00-16: 00, R 7: 00-19: 30, L 8: 30-15: 00
14. Arhitektid ja kangelased
See Subiaco kohvik meelitab ligi palju kohvi fanaatikuid ja ka mõjuval põhjusel. Perthi kohviku filosoofia on lihtne: serveerige toitu, mida paar tahab süüa, ja jooke, mida nad tahavad juua. Pakutakse kolme regulaarselt muutuvat oasorti Melbourne'i koodist Black, samuti mõned Etioopia ja Guatemala sordid. Kogu päeva toidumenüü, mis pakub roogasid nagu munad, inglise muffinid ja erinevaid maitsvaid bagelivalikuid, pole raske mõista, miks see on Perthi üks parimaid kohvikuid.
Aadress: 25 Rokeby tee Subiaco 6008
Telefon: 13 14 44
Tundi: E – R 6.30–16.00, L 7.00–16.00, P 6.30–15.00
15. Mo Espresso
Mo Espresso on tuntud oma kohvi poolest ja mõjuval põhjusel. Otsides kõrgelt ja madalalt parimaid kohalikke röstijaid kogu riigis, sealhulgas oad Loaded ja Five Senses, Mecca, Seven Seeds, Dukes ja Market Lane, on teil valikuvabadus. Levi’s Donuts’i sõõrikute, Holy Bagel Company bagelite ja Raw By Chrisi toortoitlastega on tõesti midagi igaühele.
Aadress: Pood 209-210, Trinity Arcade 72 St Georges Terrace Perth 6000
Telefon: 0425 237 019
Tundi: E-R 6.30-16.00
16. Max + Pojad
Zac Barrett ja tema isa Neil ei saa kohvist küllalt, kõigepealt tuli Mo Espresso ja seejärel Max + Sons. Keskendudes endiselt armastusele kõigi asjade vastu, otsib Max + Sons välja parimad kohviröstijad nagu Mecca, Proud Mary ja Loaded. Samuti püüdes harida inimesi kõiges, mis kohvi pakub, pakkudes aeg -ajalt degusteerimisi erinevatest taludest pärit erinevatest ubadest, mis on töödeldud erinevatel meetoditel. Kuid hämmastav kohv pole ainus, mida siin pakutakse, kus on palju maiustusi ja maiuspalasid, nagu Holy Bagel Co mustikabagelid ning saiakesed ja koogid The Little Bakeryst ning isegi Top Dupi ja ChiCho Gelato tarnitud gelato-sõõrikurgereid.
Aadress: 140 William Street, Perth 6000
Telefon: 0499 407 611
Tundi: E-R 6.30-16.30
17. Lowdown
Pole üllatav, et Lowdownit nimetatakse sageli Perthi parimaks kohvikohaks, siin pakutav kohv on rahva lemmik, seetõttu valmistab kohvik päevas ligi 900 kohvi. Perthi röstri Fiori ühe päritoluga oad sobivad nii soojalt kui ka külmalt. Kui see teile muljet ei avalda, siis võib -olla hind teeb seda. Pakutakse mitut röstitud võileiba, näiteks ettevõttesisest soolatud veiseliha, hapukurki ja sinepit; hakitud vürtsikas Mehhiko kana; ning küüslauk, paprika ja Serrano sink. Sa tuled tagasi kohvi ja palju muud.
Aadress: Pood 16A Cloisters Arcade 865 Hay Street Perth 6000
Telefon: 08 9226 3041
Tundi: E-R kell 7-16
18. Naela kohvi röstid
O’Connoris peidus on Pound Coffee Roasters, kus endine peakokk Justin Gardner on pea röstija ja kaasomanik. Tema lähenemine röstimisele seisneb ubade kvaliteedis ja päritolus, kohtleb neid lugupidavalt ja soovib nende omadusi tasakaalustada, et saada teile parima maitsega kohvi. Gardner korraldab regulaarselt ka tassiseansse, kus ta räägib teile erinevaid ube, aidates teil mõista igapäevase tassi nippe.
Aadress: Üksus 3 14 Zeta Crescent O’Connor 6163
Telefon: (08) 9337 4888
Tundi: E-R 9-17
19. Kuusteist untsi
Kofeiinisisaldus ei ole kuusteist untsi puhul probleem. Teid rikub valik üheainsa päritoluga filtripruulide, külmade tilgutite ja maja segude abil. Selles Perthi populaarses kohvi- ja brantšikohas on menüü igale isule. Toidud, nagu näiteks Loaded Hash vürtsika aeglaselt küpsetatud veiselihaga, paraadmunad Benny koos paksu peekoniga ja kodumaine Hollandaise või Mushroom Medley, jätavad kindlasti kõik, mida soovite. Samuti on palju tervislikumaid võimalusi, sealhulgas Quinoa salat, Keto Stack ja vana hea omlett. Ärgem unustagem isuäratavat valikut magusatest maiustustest, soovitame teil selle tee ette võtta.
Aadress: 257 Albany maantee Victoria Park 6100
Telefon: (08) 9355 2333
Tundi: E-R 7.00-15.00, L 8.00-15.00
20. Väike trükk
Väike trükk on tuntud paljude asjade, gurmeekohvide, käsitööleiva ja saiakeste ning maitsvate hommiku- ja lõunasöökide poolest. See Perthi kohvik pakub Melbourne'i kaubamärki, Dukes'i ja ka maailmatasemel kohvi koos ubadega, mis on pärit kõikjalt maailmast, röstitud ja jahvatatud, et valmistada mõningaid Perthi parimaid espressosid, ülekandeid, külma pruulimist ja filtreeritud kohvi. Kella 7.00-10.00 leiate hommikusöögiks röstsaia ja müslit, ideaalselt suitsutatud ookeaniforelli või isegi kohevaid petipiima pannkooke. Alates kella 11.30 kuni 15.00 leiate lõunasöögiks pakutaval hapuoblikal aeglaselt küpsetatud rinnatükiburgereid Shark Bay krevettidesse. Ükskõik, kas soovite pärast hämmastavat hommikukohvi, maitsvat hommikusööki, lõunasööki või isegi lõbusat keskpäevast järeletulemist, on väike trükk õige koht.
Aadress: Brookfield Place 125 St Georges Terrace Perth 6000
Telefon: (08) 6282 0000
Tundi: E-R 6.30-16.30
21. Sprolo
Kunagi oli autoosade kauplus, on Sprolo nüüd kohviparadiis. Kohviröstijate musta nimekirja segu tähistatakse olenemata sellest, milline on teie lemmikmeetod, kasutades Chemexi, Aeropressi ja külma pruulimist. Kohalikud armastavad seda ülimahva kohvi ja imelise toidu pärast. Traditsioonilise Singapuri hommikusöögiga, mis koosneb poolkeedetud munadest, hapuoblikast röstsaiast ning kookospähkli- ja munamoosist, on tuntud ka kui (kaya) ja palju muud, mis ei meeldi. Röster ja kaasomanik Gabriel Tan jagavad teadaolevalt ka oma tohutuid teadmisi kohvist kõigile, kes kuulavad.
Aadress: 138 Canning Highway South Perth 6151
Telefon: 0401 625 134
Tundi: E-R 7-15, L 8-15, P 8-14
22. Tüüpika käsitöölised röstijad
Kohapeal valmistatud röstitud oad on pärit kogu maailmast, et moodustada selles Perthi kohvikus pakutav kohv. Typika Artisan Roaster, tuntud ka kui üks Perthi toidukohtadest, serveerib ennekuulmatut prantsuse röstsaia peekoni, banaani ja soolatud karamelli, maitsvate bagelite, veise-põse kroketite, puuviljasalatite, Aasia karamelliseeritud lühikeste veiseliha ribide ja Benedicti munaga ning isegi vürtsidega. veiseliha benedictus. On lihtne mõista, miks inimesed lauda tund aega ootavad.
Aadress: 331 Stirlingi maantee Claremont 6010
Telefon: (08) 9284 6088
Tundi: E-R 6.30-15.00
Üldine KKK
Mis on erikohv?
Erikohviks kvalifitseerumiseks peab kohv koguma vähemalt 80 punkti 100 -st.
Mis on parim erikohv Perthis?
Mõned parimad kohad erikohvi leidmiseks Perthis on Felix & co selle erinevate segude, Grouch ja Co hooajaliste segude jaoks. Micro Lote kohvi oma kohvi pakkumiseks mis tahes viisil ja Addison & Steel Specialty kohvi nende teadusliku lähenemisviisi järgi oma kohvile.
Milline Perthi kohvik on hilja avatud?
Geisha on avatud esmaspäevast pühapäevani kuni kella 16.30, Addison & Steel Specialty Coffee on avatud teisipäevast pühapäevani kuni kella 16.00. Arhitektid ja kangelased on avatud esmaspäevast laupäevani kuni kella 16.00, Mo Espresso on avatud esmaspäevast reedeni kuni kella 16.00 ja Man + pojad on avatud esmaspäevast reedeni kuni kella 16.30. Pound Coffee Roasters on avatud esmaspäevast reedeni kuni kella 17.00 ja ainult Standing Room on avatud esmaspäevast neljapäevani kuni kella 16.00 ja on avatud reedel kuni 19.30.
