Austraalias on uus turba isand ja see pärineb üllatavast lemmikust. Melbourne’i viskivabrik Starward avalikustas äsja UNEXPEATED, uue punase veini tünniga laagerdunud Austraalia ühe linnase, mis on valminud Šotimaa Islay piirkonnast viskitud tünnides. Kuid ärge hetkekski arvake, et see on lihtsalt järjekordne trikk katsetamiseks. Starward UNEXPEATED ei ole mitte ainult julge ettekujutus Aussie draamast, vaid on nüüd ka maailma lööv langus.
Tähepoolne viski KIRJUTAMATA
Värv: Päikeseloojangu kuld
Aroom: Troopilised puuviljad, röstitud tamm ja veidi magusat turvast.
Maitse: Küpsed punased marjad, rannikuturvasuits, kollane virsik ja kakaonibud.
Lõpetama: Tamm kuivatab suulage aeglaselt, pika turvatud viimistlusega.
Maailma viskimeistritel Londonis, mida juhtis The Spirits Business ja mida hindas viskiekspertide kogu, pälvis UNEXPEATED meistritasu tipptaseme eest, tõstes Austraalia tootjate tunnustust. Siltide esimene väljalase sulandab rannikuäärset turvast ja suitsuseid maitseid Starwardi iseloomulike puuviljadega ja mahlase draamaga. Islay turba lisatud element tõi Austraalia viskile uue olemuse, mis segunes hästi punase veini tünni punaste marjade, kleepuvate kuldsete virsikute ja kakaonukkidega.
Starwardi jaoks on turvatud territooriumile astumine täiesti uus asi, kuid Melbourne'i viskiikoon ilmub kohe kodus. Starward Whisky tootmisdirektori Sam Slaney sõnul ei tulnud see aga kergelt.
"Me hankisime Islay kaugetest piiritusetehastest värskelt purustatud visatud leotatud tünnid ja hakkasime katsetama," ütles ta. „Mõned kasutatud tünnid pärinevad juba 1968. aastast, kuid kui me need Austraaliasse tõime, anti neile täiesti uus hingamine. Lõppkokkuvõttes oleme unikaalse Starwardi ühe linnaseviski, millel on Islay merendusturba iseloom, kunagi maitsnud mitte ükski meie väljaanne. KIRJUTAMATU on tõepoolest vana ja uue maailma kokkupõrge. ”
Lisaks UNEXPEATEDi meistriauhinnale saavutas Starward tuntumate väljaannete eest suure tunnustuse. Dekadentselt mahlakas Nova, rikkalik Fortis ja tasakaalustatud Solera said kõik kuldse auhinna, kahekordsed, ingveripruuliga õllekass nr 6 ja Sitsiilia inspireeritud Dolce said kõik tunnustust. Starwardi asutaja David Vitale ütles, et tunnustus pälvib tunnustust kõigi Starwardi destilleerijate raske töö ja märgi lähenemise eest.
„Innovatsioon on osa meie DNAst siin Starwardis. Meie meeskondade pidev katsetamine ja katsetamine tähendab, et jätkame uuenduste tegemist parima viski valmistamiseks, "ütles ta. "Me pole kunagi kartnud proovida midagi teistsugust ja see väljalase on traditsioonilise stiili suhtes väga tähtede poole pööratud ja vastab kindlasti oma nimele."
Piiratud väljalaskega Starward Whisky’s UNEXPECTED ilmus 5. augustil ja on saadaval ainult Internetis ning selle hind on 149 AUD.
