Austraalia ragbimängijate karjääri viimastel etappidel Prantsusmaale asumiseks on muutunud üsna tavaliseks. Harva juhtub aga seda, et need ragbitähed toovad prantsuse elustiili „gurmaanide” kultuuri ja „elurõõmu” koju tagasi, kuid just seda on teinud Wallaby testimängijad Adam Ashley-Cooper, Matt Giteau ja Drew Mitchell. Kolm Austraalia meistrit käivitasid äsja uue projekti Backline Wines, mis on inspireeritud nende ajast Prantsusmaal Bordeaux's ja Toulonis.
Ühinedes kuulsa Austraalia veinivalmistaja Ben Riggsiga, kes avalikustas hiljuti koostöö endise Austraalia kriketikapteni Ricky Pontingiga, esitab Wallabiese kolmik uue kollektsiooni peenelt valmistatud, piirkondlikult väljendusrikkaid veine. Nad pole ka ainult suursaadikud. Kõik kolm on sellesse ettevõttesse investeerinud ja samamoodi nagu oma karjääri jooksul, ei tee nad tagurpidi sammu.
"Ausalt öeldes olen ma nende vaimustuses," ütles äripartner ja Three Kings Wine Merchants direktor David Krenich. "Me oleme rääkinud iga päev ja see on olnud projekti algusest saadik. Näete seda kaadritelt ja videost, nad on tõesti omanikud, mitte ainult operatsiooni nägu. ”
Mida me siis Backline veinidelt oodata võime? Noh, kahe pakutava veini järgi otsustades mõned päris silmapaistvad tilgad.
Taustajoon „Je Fais” Langhorne Creeki Carberneti segu 2021–2022
Projekti kiireks käivitamiseks on „Je Fais” Langhorne Creek Cabernet Blend, aastakäik 2021–2022, mis meenutab maailma suuri Cabernetsi. Caberneti segu on valmistatud viinamarjadest, mis on kasvatatud Langhorne Creeki piirkonnas, mis on kuulus jaheda mereilmastiku poolest. Tulemuseks on keskmise kehaga vein, millel on puuviljamaitsed, nagu tumedad marjad, lagrits ja vürts ning pikad peened tanniinid, mis annavad sellele suurepärase tasakaalu ja pikkuse.
Vein on inspireeritud Adam Ashley-Cooperi ajast, mil ta mängis Bordeaux's, kus ta hindas sügavalt piirkonna rikkalikke veine. Silt „Je Fais”, mis tähendab „mina”, ei viita mitte ainult tema armastusele Caberneti vastu, vaid on ka liigutav austusavaldus tema abikaasale Annale. Paar abiellus paar aastat tagasi Prantsusmaal Chateau Soulacis ja loomulikult olid kohal Gits ja Drew.
Taustjoon „Block Raiders” Langhorne Creek Shiraz 2021–2022
"Block Raiders" Shiraz teeb kummarduse ühele poisi lemmiklavastustele Wallabies päevilt. Tegelikult näete pudeli tagaküljel näidendile peent noogutust, kus Mitchelli 71. minuti katse 2010. aasta Tri-Nations kohtumises Lõuna-Aafrikaga on täielikult kaardistatud.
Kuid Block Raiders Shiraz on rohkem kui lihtsalt ood muistsetele suurtele võitudele. Lopsakat, pehmet ja nõtket veini on lihtne juua ning see sobib ideaalselt nädala keskel sukeldumiseks MM-i arhiivi.
Taustjoon ‘Pilou Pilou’ Fleurieu poolsaar Rosé 2021–2022
Ka Backline Wines teeb esimest korda Rosé'i. Krenich paljastas, et "Pilou Pilou" Rosé ilmub lähinädalatel. "Kuna tegemist on veiniga aastatel 2021–2022, on see praegu villitud ja see peaks uue kahe nädala jooksul välja tulema."
Nii Giteau kui ka Mitchell veetsid palju aega Touloni ragbiklubis, kus paarile meeldis piirkonna elav Rosé stseen. Nimi „Pilou Pilou” pärineb Touloni sõjast, mis on piirkonna sõdalaste traditsioon, ja nende mängupäevade mitte nii peen noogutus.
Tagasi „295” McLaren Vale Shiraz 2021–2022
Võttes oma nime kollektiivse arvu testide järgi, mida Ashley-Cooper, Giteau ja Mitchell on Wallaby tagaliinil mänginud, on 295 McLaren Vale Shiraz Backline kollektsiooni kõige kõrgem langus. Siiski on hea struktuuriga ja täidlase veini väljalaskmiseks pakatavad lopsakad marja-, šokolaadi- ja lihakad aroomid, mis ühendavad pika viimistluse. Hetkel Backline Wines keldrites puhkav 295 Shiraz jõuab riiulitele selle aasta teisel poolel.
Krenich paljastas ka, et varsti võib kaartidel olla valge vein, kuid midagi pole veel kinnitatud. Praegu peame lihtsalt leppima suurepäraste veinidega, mille Backline on juba langenud. Ära pahanda, kui me seda teeme.
