Viinamarkide osas on valikuid lõputult. Ükskõik, kas soovite midagi odavat, tugevat või kallist, on igaks otstarbeks ideaalne kaubamärk. Viinal on pikk ja värvikas ajalugu ning seda saab nautida iseseisva joogina või mikseriga. Sukeldusime sügavalt viinamaailma, et avastada viina sünnitusprotsess, erinevad tüübid ja isegi otsustasime praegu riiulitel olevate parimate viinamarkide kohta.
Viini tõus ja tõus
Kuigi sihtasutused on lihtsad, on viin vaim, mille populaarsus on paljude aastate jooksul jätkuvalt kasvanud. 21. sajandil, uute kaubamärkide kasutuselevõtt, partiipruulijate katsetamine surub tööstust uutel ja põnevatel viisidel, sarnaselt sellele, kuidas džinn on tõusnud.
„Sellise massiivse käsitöö Gini buumi tõttu viimase viie aasta jooksul on Vodka populaarsus kindlasti tõusmas. Viinas on lõbus see, et see on tempermalmist ja kohandub erinevate maitsetega, ”räägib Malcolm Gandar, meistriklassi võõrustaja ja Cocktail Porter & The Whisky Milli brändisaadik. Paljude mees. "Selle tõttu on tünni vananemises ja viina infundeerimises ilmnenud mõned uued uuendused, mis on tõesti näinud hämmastavate toodete tootmist."
Millest valmistatakse viina?
Paljud inimesed arvavad, et viin on valmistatud kartulist ja see võib olla, kuid täpsemalt on viin valmistatud mis tahes tärklise- või suhkruallikast, pluss pärm. Kuna tärklis on vaid pikk suhkrute ahel, saab selle ensüümide lisamisega suhkruks lagundada. Viina valmistamiseks kasutatud peamisteks tärkliseallikateks on nisu, rukis, mais, riis, kartul, oder ja soja. Tavalised suhkruallikad on suhkruroog, melass, suhkrupeet, mesi, vahtrasiirup ja puuviljad, nagu viinamarjad ja õunad.
Viskiekspert Gandar paljastas, et selle tulemusel saab viina valmistada mis tahes muundatud tärklise või suhkruallikast. Kuna juurdepääs on lihtsam kui kunagi varem, paranevad baasjoogid, andes võimaluse rohkemate premium -väljaannete jaoks.
„Ka baasvaimu kvaliteet on parem kui kunagi varem, paljud ettevõtted otsustasid oma tootevalikusse tuua mõned tippkvaliteediga viinad,
Kuidas viina valmistatakse?
Kuidas küll need koostisosad kokku saavad, et valmistada midagi nii maitsvat? Tegelik protsess on üsna lihtne. Tärklis, millest kõige tavalisem on rukis, segatakse veega ja kuumutatakse. Seejärel lisatakse sellele viljalihale pärm, mis võimaldab kääritamist ja muudab suhkrud alkoholiks. Järgmine etapp on destilleerimine. Et kontrollida, kas vedelik on soovitud ulatuses destilleeritud ja sisaldab alkoholi, pange see kergelt põlema ja kui see ei sütti, on aine liiga nõrk ja tuleb uuesti destilleerida. Aine jahtudes naaseb vedelasse vormi ja seejärel filtreeritakse. Vedeliku lõplik alkoholisisaldus on 40 protsenti.
Viinatüübid?
Nagu kõiki alkohoolseid jooke, on ka viina erinevaid sorte. Igal neist on oma plussid ja miinused, kuid enamasti on need maitse järgi. Siin on neli erinevat tüüpi viina.
Tavaline
Tavaline viin on kõrgeima alkoholisisaldusega viina tüüp. Tavaline viin on ideaalne baasjook teiste kokteilide jaoks, iseenesest nautides on see maitsetu. Tavalise viina maitse varieerub siiski sõltuvalt sellest, millist alkoholi selle valmistamiseks kasutati. Kui viina kvaliteet ja sujuvus on tasemel, võib tavaline viin olla täiuslik eraldiseisev jook ilma segistiteta.
Infundeeritud
Mõnda tüüpi viina infundeeritakse tavaliselt puuviljade või teatud tüüpi ürtidega. Infundeeritud viina valmistamine võtab kaua aega, kuid täidetud maitsed muudavad lõpptoote maitserikkaks ja äärmiselt maitsvaks. Puuviljasegu infundeeritakse alkoholiga kuni kolm nädalat ja seejärel koor filtreeritakse. Mida pikem on laagerdumisprotsess pärast puuviljade kääritamist, seda parem maitse, nagu peen vein.
Maitsestatud
Maitsestatud viina populaarsus on viimastel aastatel suurenenud, kuna seda on lihtne juua ja see ei nõua palju pingutusi, kuna te ei pea segajaid kasutama. Maitsed on samuti väga erinevad, mis tähendab, et saate seda segada. Võib arvata, et maitsestatud viin kõlab samamoodi nagu infundeeritud viin; need on aga väga erinevad. Maitsestatud viin on valmistatud sarnaselt tavalisele viinale, lisades suhkrut, mis käärimisprotsessi ajal suureneb umbes 40% -ni. Mis tahes maitseid saab viina sees kääritada.
Teravili
Teravilja viin algab 96% kontsentreeritud puhta rukki alkoholist, mis segatakse veega. Seetõttu on maitse üsna tugev. Tavaliselt müüakse teravilja viina riikides, kus on pikad talvehooajad. Saate maitsestada teravilja viina ilma rikkalikust alkoholisisaldusest eemaldamata, lisades näiteks sidruni- või laimikoore.
Parimad viinamarjad
Kui teie vaimuteadmised on nullini jõudnud, on aeg süveneda viina laia maailma. Siin on nimekiri maailma parimatest viinabrändidest.
1. Hall hani
Grey Goose on üks klassikalisemaid viinamarke ja üks populaarsemaid. Grey Goose viin on valmistatud prantsuse talinisust ja konjakipiirkonna veest. Klassikaline viimistlus on küps vürtsidega ja sobib suurepäraselt iseseisvalt või teie valitud mikseriga. Prantsuse viin oli üks esimesi premium viina, mis turule jõudis.
Tootja: Bacardi
Päritoluriik: Prantsusmaa
Alkohol mahu järgi: 40%
Tõestus: 80 tõestust
2. Absoluutne
Alates 1879. aastast ja kogu Rootsist tuleb see juhtiv viinamarkide tootja kogu maailmast. Talinisu kasutatakse pudris ja destilleeritakse ainulaadsel meetodil, mis ilmneb viinades. Absolut viin on tuntud oma erinevate maitsestatud viinade poolest, nagu kannatuslill ja arbuus. See on ideaalne valik, kui soovite klassikalist viinakvaliteeti, kuid tunnete end nagu uus ja põnev maitse.
Tootja: Absolut Company AB (Pernod Ricard)
Päritoluriik: Åhus, Rootsi
Tutvustati: 1879
Tõestus: 80 - 100
3. Stolichnaya
Stolichnaya on klassikaline viina keerdumusega, üks unikaalsemaid viinamarke. See kaubamärk on kolm korda destilleeritud alfa -vaim, mis filtreeritakse läbi kasesöe, kvartsliiva ja segatakse puhta veega. See keeruline protsess paneb rikkalikud viina maitsed paistma, mis tähendab, et see kaubamärk on suurepärane eraldiseisev jook, mida saate nautida.
Alkohol mahu järgi: 40%
Tõestus (USA): 80
Tootja: FKP Soyuzplodoimport; SPI Group Riias, Lätis;
Levitaja: Sojuzplodoimport; SPI grupp
Tutvustati: 1901
4. Svedka
Kui olete viinaga uus, võib Svedka olla suurepärane koht alustamiseks. Viinabränd toodab erinevaid maitseid, mis on värvilised, mahlakad ja lõbusad. Mõelge Cherry laimile, Mango ananassile ja sidrunile. Bränd pakub maitsestatud ja infundeeritud kombinatsiooni, kuid nad müüvad ka klassikalist maitsestamata viina. Meie lemmik on Svedka Rose, maitsev veini ja viina segu.
Alkohol mahu järgi: 40%
Tõestus (USA): 80
Omanik: Constellation Brands
Päritoluriik: Rootsi
5. Ketel One
Kui saate maitsta aastaid kestnud viina destilleerimist ja käsitööalaseid teadmisi, on Ketel One teie jaoks viin. Bränd on välja töötanud üle 300 aasta Hollandi perekonnast nisuviina destilleerimist. Nii paljude aastate kogemus annab viinale karge ja keeruka maitse ja maitse koos mõnusa magusa tsitruselisega. Soovitasime seda viina ideaalseks kaaslaseks martini kõrvale.
Tõestus (USA): 80
Tootja: Noleti piiritusetehas
Tutvustati: 1983
Variandid: Tavaline, Citron, Oranje
6. Belvedere
Belvedere on Poola esmaklassiline viin, mis on juba ammu rahva lemmik kogu maailmas. Viin on valmistatud Dankowskie Gold rukist ja seda destilleeritakse neli korda, et saada äärmiselt sile viimistlus. Traditsioonilised Poola meetodid viina säramiseks näitavad selle ikoonilise viinamargi esmaklassilisi koostisosi ja keerukat viimistlust.
Alkohol mahu järgi: 40%
Tootja: Polmos Żyrardów
Tõestus (USA): 80
Tutvustati: 1993
7. Stillhouse Classic Vodka
Uus poiss plokis, Stillhouse Classic Vodka, teeb oma märgi viinamaailmas. Oma viski poolest tuntud kaubamärk on välja andnud klassikalise viina. Täpselt nagu selle ainulaadne roostevabast terasest purk, eristab kaubamärk täiesti looduslikku ja gluteenivaba viina, mis on destilleeritud 100% kinnisvarakasvatatud maisist ja paekivist. Kui teil on tuju millegi värske ja natuke teistsuguse järele, ei vea Stillhouse teid alt.
Alkohol mahu järgi: 40%
Päritoluriik: USA
Tõestus (USA): 80
8. Beluga
Kui teil on vene viina jaoks pehme koht, on Beluga üks maailma kuulsamaid esmaklassilisi vene viinabrände. Beluga pärineb Siberi südames asuvast piiritusetehasest ja kasutab viina sisse tõmbamiseks piirkonna looduslikku mett, vanilli ja kaerahelbeid. Valmistoode on ainulaadne, elegantne segu, millel on sügav rikas maitse, mis ületab teisi viina.
Alkohol mahu järgi: 40%
Päritoluriik: Venemaa
Tõestus (USA): 80
9. Vene standard
Russian Standard kasutab parimaid Vene nisuterasid, et toota turul ühte parimat viinamarki. Viin on destilleeritud Lodga järve puhta jääveega. Need kaks komponenti tulevad Peterburi piiritusetehases ilusti kokku, et luua üks puhtaima maitsega kangeid alkohoolseid jooke.
Alkohol mahu järgi: 40%
Tõestus (USA): 80
Tutvustati: 1998 Roustam Tariko
10. Angaar 1
Üks vähestest Ameerika kaubamärkidest, mille leiate loendist, annab Hangar 1 rahvale suurepärase esinduse. Kogu Californias Alamedast pärit kaubamärk keskendub väikepartii tootmisele, kasutades potist destilleeritud viognier viinamarju ja kolonnis destilleeritud Ameerika nisu. Valmistoodetest õhkub lillelisi ja kuslapuu noote, pakkudes eksootilist serva traditsioonilisele viina maitsele.
Alkohol mahu järgi: 40%
Levitaja: Proximo piiritusjoogid
Tõestus (USA): 80
Tootja: Proximo piiritusjoogid
11. Kástra Elión Vodka
Meeldiv lisand Kreekast, Kastra on ideaalne rüüpav viin. Bränd on destilleeritud Kreeka oliividest ning segatud terade ja loodusliku allikaveega, et luua maitse, mis õhkab keerukust. Meie lemmik viis seda viina nautida on rüübata korralikult üle kivide või jahutada täiusliku martini saamiseks.
Alkohol mahu järgi: 40%
Päritoluriik: USA
Tõestus (USA): 80
12. Pinnacle
Pinnacle Vodka on Prantsusmaalt pärit esmaklassiline viin. Seda on pikka aega peetud klassikaliseks viinaks tänu oma lihtsale, rikkalikule maitsele ja lihtsale lähenemisele destilleeritud alkoholile. Saate seda jooki hõlpsalt nautida iseseisvalt, segatuna või maitsva lisandina kokteilile. Me armastame seda kaubamärki, sest see on taskukohane, kuid ei muuda maitset.
Tootja: Beam Suntory
Tutvustati: 2002
Päritoluriik: Prantsusmaa
13. Van Goghi viin
Pole üllatav, et Van Gogh on üks Hollandist välja tulnud viinamarke. Kui eelistate siledat ja puhast viina, ei tee Van Gogh Vodka muud kui palun. Euroopa nisu destilleeritakse mitu korda, et saada ühtlane, rafineeritud ja tasakaalustatud maitse. Nende maitsestatud kangeid alkohoolseid jooke infundeeritakse kaks korda, et saada erksav maitse, mis paneb teid haakuma.
Omanik: Luctor International
Toodetud: Distillery Cooymans International
Tutvustati: 200o
Päritoluriik: Madalmaad
14. Ciroc
Veel üks prantslaste panus Ciroc on uuenduslik viinabränd, mida me armastame. Viin on destilleeritud prantsuse viinamarjadest ja ekstraheeritud maitse saamiseks destilleeritakse viis korda. Oodake selle brändi värskeid tsitrusvilju ja proovige nende muid unikaalseid maitseid, nagu nende piiratud koguses valge viinamari või suvine arbuus.
Tootja: Diageo
Tõestus (USA): 70-80
Tutvustati: 2003
Päritoluriik: Prantsusmaa
15. Taevalik
Neljakordne destilleerimine ja kolmekordne filtreerimine, see Ameerika kaubamärk trendikast San Francisco linnast, on innovatsiooni teerajaja. Skyyl on terve meeskond, kes aitab täiuslikku segu valmistada, alates veesommeljeest kuni keemikuni. Neil on puhas originaalne viin ja mõned infundeeritud võimalused päevadel, mis teile tunduvad natuke lisamaitsena.
Tootja: Campari rühm
Päritoluriik: Ühendriigid
Tutvustati: 1992
Tõestus (USA): 80
16. Kristallpea
Ärge laske kolju kujulisel pakendil end heidutada; Crystal Head on originaalne, maitsev viinabränd, mis on sillutanud teed kui üks parimaid uusi kaubamärke turul. Nende algses viinas kasutatakse Kanada maisi, mis on destilleeritud neli korda ja seejärel filtreeritud läbi kristallide, mida tuntakse Herkimeri teemantidena. Neil on veel üks sort nimega Aurora, mis kasutab inglise nisu ja on kuiva, soojendava viimistlusega. Nende viimane lisand on Onyx, mis on valmistatud Mehhiko Blue Weber Agave baasist.
Alkohol mahu järgi: 40%
Tõestus (USA): 80
Tootja: Globefill Inc.
Värv: Värvitu
17. Chopini kartuli viin
Chopin Potato Vodka, mis on üks parimaid kartuliviina kaubamärke, mida saate kätte saada, on aastate jooksul olnud maailma enim auhinnatud. Kartulitärklise destilleerimiseks ja filtreerimiseks kasutatud meetod annab ainulaadse kreemja ja täidlase maitse. Tugevad puudutused tähendavad, et see on täiuslik eraldiseisev viin, mis sobib ideaalselt rüübamiseks.
Alkohol mahu järgi: 40%
Tootja: Polmos Siedlce
Tõestus (USA): 80
Tutvustati: 1992
18. Jahimeeste piiritusetehas
Milline oleks parimate alkoholibrändide loend ilma teie sissekandeta? Hunteri piiritusetehas on Austraalia ainus sertifitseeritud orgaaniline piiritusetehas Hunter Valley veinipiirkonnas ja nende toodetud viin on ühed maailma maitsvamad. Viin on inspireeritud Euroopa meetoditest ja sellel on magus vanilje viimistlus. See on saadaval ainult 100-milliliitristes pudelites- liiga tugev käsitseda, Aussie viisil!
Alkohol mahu järgi: 40%
Tootja: Hunteri piiritusetehas
Tõestus (USA): 80
Päritoluriik: Austraalia
19. Smirnoff nr 21
Smirnoff nr 21 on ilmselt maailma kõige tuntum viinabränd ja seda mõjuval põhjusel. Alati usaldusväärne Smirnoff toodab kolmekordse destilleeritud viina, millel on eriti sile viimistlus, mida kõik armastavad. Seda filtreeritakse kümme korda, kasutades nende ainulaadset meetodit, et luua maailma kõige puhtam viin. Neil on ka erinevaid maitseid ja infusioone.
Tootja: Diageo
Päritoluriik: Venemaa
Tutvustati: ca. 1860ndad
Alkohol mahu järgi: 35% - 50%
Tõestus (USA): 70-100
20. Haku Vodka
Haku Vodka on riisiviin ja pakub nimekirjale eksootilist täiendust. Ainulaadne Jaapani viin kasutab bambusest söefiltratsiooni, et saada selge, puhas ja helendav viin. Seda viina tuleb kindlasti proovida, kuna selle ainulaadne maitse avab teie paleti hiilgaval viisil, võib-olla inspireerides ka uusi kokteiliideid!
Tootja: Beam Suntory
Päritoluriik: Jaapan
21. Spirytus Rektyfikowany
Lõpuks on Spirytus Rektyfikowany klassikaline Polichi viin, millest ei saa ilma jääda. Kui teile meeldib kange alkohol, on selle kaubamärgi äärmine ABV 95%, mitte nõrganärvilistele! Tugeva alkoholisisalduse tõttu soovitame seda proovida infusioonina või likööride alusena, sest see ei läheks korralikult purjus!
Päritoluriik: Poola
Alkohol mahu järgi: 35% - 50%
Tõestus (USA): 70-100
Üldised KKK -d
Millest tehakse viina?
Viin on valmistatud tärklise, suhkru ja pärmi allikast.
Mis on maailma tugevaim viin?
Spirytus Vodka on maailma tugevaim viin, mille alkoholisisaldus on 95%.
Mis on parim odav viin?
Skyy viin on parim odav viin.
Kui suur on keskmine viina alkoholisisaldus?
40% on keskmine viina alkoholiprotsent.
