Üks põnevamaid asju õhtu veetmisel on kokteilimenüü üle vaatamine ja otsustamine, kas soovite jääda klassika juurde või seiklema ja proovida ekstravagantsete koostisosadega kokteili. Kuigi kokteilide valmistamine võib tunduda keeruline, on see nii intrigeeriv protsess ja suurepärane oskus ise järele tulla. Kokteilide valmistamise juures on ilus see, et see on suurepärane võimalus väljendada oma loovust ja nii lihtne lisada oma keerdkäike.
Võtke näiteks Negroni; ikoonilist mõrkjat punast aperitiivi Campari saab täiendada maitsetaimede ja maitsetega, mis meeldivad igale maitsele. Värskelt pressitud greibi pritsimine siin, rosmariinioks seal.
Kokteili põhitõed
Ehkki te ei pruugi veel kokteilikuningas olla, on selle võltsimisel kuni selle tegemiseni palju väärt. Lõppude lõpuks on baarmenimine 80 protsenti välimust ja 20 protsenti jooke.
Vestlesime Lachy Boyle'iga Melbourne'i filmist The Black Pearl, kes andis meile baarmeni, mida vajate oma kokteilikire süttimiseks. Õnneks on see palju lihtsam kui arvata võiks. Enne kui teate, saate oma sõpradele, lähedastele või Instagrami jälgijatele muljet avaldada, täiustades oma sisemist kokteilitundjat nende oluliste tööriistade ja koostisosade abil oma koduses baaris.
1. Kvaliteetne loksuti
Seal on palju kokteilipurustaja võimalusi. Boyle soovitab kasutada kahe metallpurgiga loksutit: „See tagab, et teie koostisosad jäävad kenad ja külmad, ning on väiksem tõenäosus, et teie koostisosad lekivad välja raputades,” ütleb Boyle. Loksutage kokteile jahtumiseks, lisage lahjendus ja lisage segusse õhku. Viirpuu ja teesõelad on parim viis kokteili klaasi filtreerimiseks ja selle vältimiseks.
2. Campari kui baas
Kuigi katsetamiseks on nii palju koostisosi, aitab lihtsate retseptidega alustades mõista, kuidas erinevad maitsed koos toimivad. "Campari on suurepärane võimalus, kuna see ei maitse mitte ainult suurepäraselt oma puuviljade ja mõrkja maitsega, vaid seda saab kasutada nii paljudes kokteilides, mis nõuavad vaid mõnda koostisosa," selgitab Boyle. Võtke näiteks Negroni, see on ainult kolm koostisosa ja kõik võrdsed osad; Campari, džinni ja vermuti rosso.
3. Isoleeritud segamisklaas
Mõned parimad kokteilid segatakse alla, nt. Martini, Negroni või isiklik lemmik, Martinez. Boyle rääkis oma mõtetest kvaliteetse isoleeritud segamisklaasi olulisuse kohta: „esteetilisest välimusest hoolimata peab klaas olema valmistatud paksust klaasist, et jook jääga täidetuna jahtuda ja piisavalt ruumi korralikult segada”.
4. Küünarnukipress värske tsitrusvilja jaoks
Iga kokteilile lisatud koostisosa muudab midagi ja värske mahl on maitsvate jookide jaoks nii oluline. "Joogi kvaliteet on ainult sama hea kui koostisosade kvaliteet ja värsked tsitruselised aitavad kokteile tõsta," ütleb Boyle. Küünarnukipressid on hõlpsasti kasutatavad ja puhastatavad ning need on põhitõed igale kokteiligurmaanile koolitusel.
5. Suur jää
Investeerige mõnda vormi, millest tehakse suuremad ja paksemad kuubikud. Jääl võib olla oluline roll teie joogi lahjendamisel, kuid see võib ka segada konsistentsi. Mõne kokteili puhul mängib suur jääkuubik tohutut rolli mitte ainult esteetikaga, vaid lahjendab jooki optimaalse maitse saavutamiseks. "Kui olete kangete jookide fänn ja naudite rüüpamist, soovitan investeerida Whisky Rocks'i," ütleb Boyle.
6. Kvaliteetne vaimuvalik
Kodubaari kõige olulisem element on käepärast oma lemmikjoogid. Boylesi lemmikute hulka kuuluvad džinn, rumm, Campari, magus ja kuiv vermut. "Kokteilivalmistamise lõbus osa on katsetada igaühe ainulaadseid maitseid, nii et tehke oma uurimistööd ja katsetage erinevaid kombinatsioone, kuni olete oma allkirja valmistanud," ütleb Boyle.
Kui olete seadistanud, kutsub tuhandeid kokteile oma mugavustsoonist lahkuma ja uusi loomingulisi kirgi avastama. Kui teie kirg on punane, võib Negroni või Campari & Soda olla hea valik alustamiseks. Varsti korraldate ülima õhtusöögi ja demonstreerite oma uusi oskusi enesekindla miksoloogina.
Kui soovite rohkem teada saada, kuidas oma loomingulisele poolele väljakutseid esitada, külastage osalevaid Red Passioni kohti, mille leiate Campari veebisaidilt.
