Ajad olid sellised, et ahjud pakkusid kuumuse kuivatamiseks vaid ühte võimalust. Kui soovite toiduvalmistamiseks teistsugust lähenemist, näiteks auruga, peaksite minema restorani, mis saaks endale lubada selle lähenemisviisi jaoks vajalikke spetsiaalseid seadmeid. Kuid ajad muutuvad ja uued vidinad toovad teie kodukööki varem kättesaamatud toiduvalmistamisvõimalused. Anova täppisahi on tassil olev auruahi, millega saab toitu valmistada nii märja kui kuiva kuumusega.
Anova kuulutas täppisahju esmakordselt välja viis aastat tagasi. CES 2021-2022 näitasid nad prototüüpi, kuid ei suutnud sel aastal ega isegi järgmisel aastal ahju tarnida. Kuid nüüd on see ettetellimiseks saadaval. Esimene partii, mis saadeti välja 29. septembril, on juba välja müüdud, nii et kui soovite siseneda teisele partiile, mis tarnitakse 12. oktoobril, soovite liikuda.
Aga miks maksta täpsema ahju eest ligi 600 USA dollarit? Suurim põhjus on see, et see seade on konvektsioonahju ja auruahju kombinatsioon. Restoranid on seda tüüpi ahju, mida nimetatakse "kombi", kasutanud juba aastaid. Kombineeritud ahi nagu täppisahi pakub paremat temperatuuri ja niiskuse kontrolli. Lisaks juhivad veemolekulid soojust kiiremini kui õhumolekulid. Seetõttu kipuvad traditsioonilised kuiva kuumusega ahjud toidu välispinda kuivatama enne, kui sisemus on täielikult valmis.
Niiske kuumuse korral kandub soojus toidule tõhusamalt üle. Täppisahjus on ka sous vide režiim, mis võimaldab teil toite kõrvuti valmistada ilma kottide või veevannita. Näiteks võite küpsetada kana kuiva kuumusega ja õmmelda riisi täppisahjuga.
Ahi Precision on varustatud WiFi -ühenduse ja kaasrakendusega. Rakendus annab teile juurdepääsu mitmeastmelisele toiduvalmistamisele, võimaldades teil üle minna märjalt kuumuselt kuivale kuumusele ja tagasi. Ahi sisaldab ka sonditermomeetrit ja kolme erinevat temperatuuriandurit-teil on kogu teave, mida vajate toidu täiuslikuks valmistamiseks. Ahi mahutis on piisavalt vedelikku, mis võimaldab 24 tundi pidevat aurutamist. Kui soovite oma toiduvalmistamisel veidi mitmekesisemaks saada, siis kaaluge Anova täpset ahju.
