Kui Austraalia joogikultuur on üles ehitatud ühele asjale, on see rumm. Alates 1808. aasta rummimässust, mille käigus Uus-Lõuna-Walesi korpus kukutas joogivastase valitsuse, kuni rikkalike jääkarude reklaamideni, mida me telerist näeme, on Austraalia juba pikka aega rajanud oma alused tumedale, pruunile vaimule. Kuid viimasel ajal on džinni piiritusetehaste sissevool ja Aussie viskitegijate edu maailmaareenil tõrjunud rummi tagaistmele. Kuni praeguseni.
Queenslandis sündinud rummi alajaam nr 41 pärjati äsja Londoni kangete alkohoolsete jookide konkursil aasta rummiks. Pealkirja väljavõtmine polnud sugugi hull. Austraalia edulugu võitis selliseid nagu Neptuns Dark Rhum Saksamaalt, rumm Khukri XXX Nepalist, Mandalay Export Rum Myanmarist ja USA enda Cutwater Gold. Tegelikult sai rumm kvaliteedi, väärtuse ja pakendamise kriteeriumide järgi 96 punkti võimalikust 100st. Pole paha pingutus väikese piiritusetehase jaoks Queenslandis.
"See on Queenslandi tume rumm vanilje ja iirise sarnaste nootidega, millele järgnevad sügavad puuviljakoogimaitsed. See on veetnud kaks aastat tünnis ja sellel on suur maitsesügavus, ”ütles alajaama nr 41 brändijuht Pia Harris. „Alajaam nr 41 on populaarne joogisõprade seas, kes soovivad maitsvat Austraalia rummi uskumatu väärtusega. Me ei saaks olla rohkem põnevil, et seda tunnustatakse nüüd globaalsel areenil. ”
Ta ei eksi. Alajaam nr 41 müüb Dan Murphy's umbes 42 dollari eest, mistõttu on see üks taskukohasemaid auhinnatud lisandeid joogikapile, mida oleme mõnda aega näinud. Harrise sõnul on rumm inspireeritud alajaama nr 41 rummibaarist Brisbane'i ikoonilises Breakfast Creek hotellis. Suures rummitoas on üle 500 sorti rummi, mis on pärit kogu maailmast, pöörates erilist tähelepanu päikesepaisteliste osariikide rummidele.
"Rummi valmistatakse traditsiooniliselt suhkrutootmise komponentidest, nii et paljud piiritusetehased asuvad tavaliselt piirkondade lähedal, kus suhkruroogu kasvatatakse või rafineeritakse. Seetõttu näeme troopilistes piirkondades nagu Queensland rummivabrikute üleindeksit, "ütles ta.
Võib-olla, kui võit on nende vöö all, võime näha veel mõnda Queenslandi elanikku rummivalmistamise kunsti juurde. Pudeli auhinnatud alajaama nr 41 rummist saate kätte alloleva lingi kaudu.
