Alates suitsustest segudest kuni šerri pommideni ja lõpetades kõige vahepealsega, toovad parimad Šoti viskid iga lonksuga rikkalikku maitset. Igaüks neist tuleb meile parimatelt Šoti viskibrändidelt, kes on pärit konkreetsest Šotimaa piirkonnast. Kõigile, kes alles avastavad selle imelise vaimu, ootab teid tõeline maiuspala, sest kvaliteetsetest avaldustest pole puudust. Ja kõigi kogenud lonksude jaoks-kindlasti saate alati värskendajat kasutada.
Ausalt öeldes ei saa olla lõplikku nimekirja parimatest Šoti viskidest ega Šoti viski tippbrändidest. Selle põhjuseks on asjaolu, et mitmed väiksemad tootjad hoiavad piiritusevabrikus maailma parimaid šotlasi, muutes selle tulemise üsna raskeks. Kui olete toonud sisse piiratud koguses ühekordseid, eksperimentaalseid viimistlusprogramme ja muid unikaalseid variatsioone, muutub Šotimaa parima otsimine peaaegu võimatuks … mitte, et see takistaks meid proovimast.
Kõik, mida me ütleme, on see, et peaksite lähtuma järgmisest nimekirjast parimatest Šoti viskibrändidest, mitte lõplikust sihtkohast. Enamasti jääme ülemaailmselt tunnustatud nimede juurde, mida te kas teate ja armastate või peaksteadma ja armastama, nagu Laphroaig, Lagavulin, The Macallan, Glenfiddich jne. Peaaegu kõik neist pakuvad regulaarselt head šoti ja mõnikord ka mõnda parimat šoti viskit, mis kunagi üle huulte tuleb. Asume asja juurde!
Samuti võib teile meeldida:
15 parimat Iiri viski kaubamärki
11 parimat Jaapani viski kaubamärki
20 parimat Bourboni viski
Mis on Šoti viski?
Ennekõike: pole olemas sellist asja nagu šoti "viski", nii et lõpetage selle guugeldamine. Mõiste on "Šoti viski" ja see ei muutu kunagi. Kordamiseks lõpetage selle segamine. Me vaatame teid, ameeriklased.
Ja mis on täpselt Šoti viski? Noh, me võiksime poeetiliselt rääkida "elu veest" ja nii edasi, kuid selle asemel jääme põhitõdede juurde. Vastavalt ametlikele Šoti viski määrustele (SWR), mida viimati uuendati 2009. aastal, peab ehtne Šoti viski vastama järgmistele kriteeriumidele:
- See peab olema toodetud Šotimaa piiritusetehases veest ja linnaseodrast
- Kui pudrule tuleks lisada muid teravilju (muudest teraviljadest), peavad need olema täisteratooted
- Viinavabrik peab kõigi terade puhul tegema järgmised toimingud:
- Töötle need pudruks
- Muutke need kääritatavaks substraadiks ainult endogeensete ensüümsüsteemide abil
- Kääritage neid, lisades ainult pärmi
- Piiritust tuleb esialgu destilleerida ABV -ga mitte üle 94,8% (190 tõestust)
- Piiritus peab olema täielikult laagerdunud Šotimaal aktsiisilaos tammevaatides vähemalt kolm aastat
- Piiritusele ei saa lisada muid aineid peale vee ja tavalise karamellivärvi
- Saadud avalduse ABV peab olema vähemalt 40% (80 tõendit)
Palju lühem vastus on: Šoti viski on viski, mis on valmistatud Šotimaal vett ja linnaseotra (ja mõnikord ka täisteratooteid) kasutades ning mida laagerdatakse vähemalt 3 aastat tammevaatides.
Kuigi terastrosside nõuded võivad tunduda ranged, jätavad need endiselt palju katsetamisruumi. Näiteks võib Šoti viski olla kas jahutatud või mittefiltreeritud. Samuti võib vaadi tüüp, milles viski laagerduda, varieeruda, kuigi piiritus laagerdub kõige sagedamini endistes burboonitünnides.
Pärast seda võib Šoti viski täiendavalt laagerdada (aka viimistleda) šerri vaatides, sadamavaatides, rummitünnides või mis iganes destilleerija või tootja silmas peab. Enamasti leiate seda tüüpi teavet otse Šoti pudeli etiketilt.
Šoti viski liigid
Oleme varem käsitlenud Šotimaa armastatud viskipiirkondi, nii et kui soovite nende kohta rohkem teada saada, vaadake meie artiklit. Ja kaevamise ajal vaadake seda põhjalikku artiklit Šoti ühe linnase viski ja selle valmistamise kohta. Viimaseks, kuid mitte vähem tähtsaks, siin on intensiivne juhend turvasest viskist, mis iseenesest ei ole ametlik „tüüp”, kuid eksisteerib siiski omaette kategoorias. Kui see kõik kõrvale jätta, laguneb Šoti viski järgmiste tüüpide järgi:
- Single Malt - Üksiklinasteks kvalifitseerumiseks peab šotlane olema valmistatud 100% linnaseotra puderist ja destilleeritud ühe piiritusetehase abil destilleerimisel potis.
- Üksik tera - Vaatamata nimele võib ühe teravilja šotš lisada pudru hulka ka muid täisteratooteid (linnased või linnased). Viski tuleb destilleerida ühes piiritusetehases ja seda saab pidevalt destilleerida pidevate või kolonnivabrikutega.
- Segatud linnased - segu ühe linnase Šoti viskidest vähemalt kahest erinevast piiritusetehasest.
- Segatud tera - segu ühe teraga Šoti viskidest vähemalt kahest erinevast piiritusetehasest.
- Segatud šotlane - Segu ühe linnase ja ühe teraga Šoti viskidest.
Kogu maailmas müüdavast Šoti viskist on peaaegu 90% sellest segu. Kõige populaarsemad näited tulevad meile sellistelt kaubamärkidelt nagu Johnnie Walker, Chivas Regal, Dewar’s jt. Kui segatud viski kannab vanuseavaldust (st 12 aastat jne), puudutab see väide segus noorimat viskit. Näiteks Johnnie Walkeri 12-aastane Black Label koosneb viskist, mis on laagerdunud 12 aastat või rohkem.
Parimad Šoti viski kaubamärgid
Me ütlesime seda varem ja ütleme seda veel kord: kui rääkida maailma parimast šotist, siis tõesti ei saa olla lõplikku nimekirja parimatest Šoti viskibrändidest. Seda mitte ainult sellepärast, et on olemas väikeste partiidega piiritusetehased, mis ei jaga piisavalt oma parimat toodangut, vaid ka seetõttu, et tööstus ise on pidevas muutumises. Sa lihtsalt ei tea kunagi, millal uus omanik või destilleerija meister siseneb, muutes protsessi käigus asju.
Sellegipoolest on siin 20 Šoti viskibrändi (hoolimata numbritest mitte mingis kindlas järjekorras), mis pakuvad pidevalt suurepärast draamat. Kas nad on parimatest parimad? Selle teadasaamiseks peate neid lihtsalt maitsma.
1. Lagavulin
Üks, ainus: Lagavulin. Näitleja Nick Offermani (keda hiljuti austati oma väljalaskega) poolt populariseeritud Islay põhine piiritusetehas on omandanud ühe linnase šotimaa kunsti. Selle 16 -aastane avaldus on lihtsalt legendide värk ja üks maailma parimaid viskeid, eeldades, et teil on turba eelistus. Nagu rafineeritud melass, mis sulab lõkke kohal, tekitab see käegakatsutavaid magusa ja terava suitsu kihte. Rohkem kui kvaliteetne kaubamärk äratab Lagavulin uinuvad maitsemeeled.
Piirkond: Islay
Asutatud aastal: 1816
Tuntuim väljend: 16 Aasta
2. Laphroaig
See sama aasta suitsune ja mitte vähem erakordne naaber asutati vaid üks aasta enne Lagavulini. Võrreldes palju mitmekülgsem, üllatab Laphroaig järjekindlalt uute väljaannete ja iga -aastaste koostööprojektidega. Selle võrdlusalus on võimas 10 aasta, mis määratleb kaubamärgi üsna palju. Mõelge raskele turbale, šokolaadiga kaetud espressoubadele ja joodiplahvatustele ning saate idee. Et neid maitseid mõne pügala võrra tõsta, haarake pudel 10 -aastase kasti tugevusega; see on isiklik lemmik.
Piirkond: Islay
Asutatud aastal: 1815
Tuntuim väljend: 10 aastat
3. Balvenie
Paluge kirglikul joojal oma lemmikviskit nimetada ja ta võib vägagi hetkegi kõhklemata öelda The Balvenie 21 Year Old Port Wood Finish. Tubli tasakaalustav tegu, kui seda kunagi oli, pakub tipp-top-riiulil Scotch kreemja ja klassikalise puuvilja ja teravilja noote ning vaid suitsu. Muidugi, see on vaid üks selle ihaldatud kaubamärgi hulgast, mis teeb sõna otseses mõttes kõike kohapeal ja ei karda puiduga katsetada.
Piirkond: Speyside
Asutatud aastal: 1892
Tuntuim väljend: DoubleWood 12 aastat
4. Bruichladdich
Legendaarse meisterdistilleri Jim McEwani järelevalve all tehti sellel Islay-põhisel kaubamärgil 2001. aastal täielik kapitaalremont. Täielik läbipaistvus ja mitmed fantastilised väljaanded (nii turvatud kui ka turvastamata sort) järgnevad peagi. See hõlmab ikoonilist Black Art sarja, mis on kvaliteedi ja hinna poolest ülimalt kõrge. Neile, kellel pole sadu dollareid alkoholile kulutada, pakuvad Port Charlotte või Classic Laddie kindlaid hüppepunkte.
Piirkond: Islay
Asutatud aastal: 1881
Tuntuim väljend: Klassikaline daam
5. Macallan
Ettevõtetüüpide poolt soositud Macallan tugineb ligi kahe sajandi väärtusele viimistletud oskustele ja asjatundlikkusele. Tulemused on peaaegu sama lähedal sujuvale ja tasakaalustatud täiuslikkusele kui ülemine riiulil olev Šoti viski, kuid ärge võtke seda, et te ei leia palju maitset. Selle kaubamärgi täielikuks uurimiseks on hüpata alla piiratud koguses ühekordsete ja eriväljaannete vanasõnalisest küülikuaugust, nii et säästame teid mõnest probleemist: kui olete rikas, alustage 18-aastase Sherry Oak Caski ja töötage sealt üles. Kui te pole rikas, säästke pudel 12 aasta jooksul ja nautige.
Piirkond: Speyside
Asutatud aastal: 1824
Tuntuim väljend: 12 Aasta
6. Johnnie Walker
See, mis sai alguse John Walkeri alglaadimisviskioperatsioonist, sai lõpuks sellest ülemaailmsest behemotist. Just Walkeri pojad viisid ikoonilise kaubamärgi stratosfääri lisatasude segude, intelligentsete Šoti pudelikujunduste, kavalate äritavade ja nutika turunduse abil. Kui rääkida nutikast turundusest, siis kes saab vastu vaielda ideele murda iga ainulaadne segu värvi järgi? Rea tipus on Johnnie Walker Blue, mis võib väga hästi olla sujuvam viski, mida oleme kunagi maitsnud. See tähendab, et oleme rohkem osalised musta ja rohelise sildi ning nende keerukuse suhtes.
Asutatud aastal: 1820 (kuigi kaubamärk lõi oma esimese kaubandusliku segu alles 1865)
Tuntuim väljend: Punane silt või must silt
7. Talisker
Taskukohane ühe linnase viski ei muutu klassikalisemaks kui Talisker 10 Year, mis harutab ühe kihi korraga lahti, enne kui turbaga viimistleb. See võitis 2015. aastal San Francisco maailma piiritusekonkursil kahekordse kuldmedali ja parima kuni 12 -aastase linnasešoti. Liikuge sealt üles ja jõuate tunnustatud 18 -aastase aastani, mis valiti 2007. aasta World Whisky Awards auhinnagalal “Maailma parimaks singiks”. Ükskõik, millist väljendit proovite, lööte tõenäoliselt huultele ja ütlete: "Kurat, see on hea šotlane!"
Piirkond: Saar
Asutatud aastal: 1830
Tuntuim väljend: 10 aastat
8. Ardbeg
Kutsuge meid erapoolikuks, kuid me lihtsalt ei saa sellest turvast Islay linnast piisavalt. Kui te nõustute, siis kindlasti tahate vaadata Ardbegi ja selle imelist väljendite valikut. Bränd on oma käsitööd harrastanud juba üle 200 aasta, näidates mõningaid lausa ajatuid maitseid. Te ei saa eksida populaarse 10 -aastase pudeli puhul, mis on nagu korstna imemine … muidugi heas mõttes. Vahepeal pole kaks lonksu Ardbeg Uigeadaili täpselt ühesugused.
Piirkond: Islay
Asutatud aastal: 1815
Tuntuim väljend: 10 aastat
9. Oban
Šotimaa lääneranniku Obani sadamas asub see samanimeline piiritusetehas, mis on otseselt inspireeritud kohalikust merelisest kliimast. 21 -aastane kasti tugevus on teie ämbriloendi vääriline, kuid vahepeal peate leppima brändi populaarsete 14 -aastaste või Little Bay väljenditega. Mõlemad on kuivatatud turbaga ja 14 aasta annab eriti palju suitsu.
Piirkond: Mägismaa
Asutatud aastal: 1794
Tuntuim väljend: 14 aastat
10. Glenfiddich
Kui te ei soovi veeta tunde lähimas alkoholipoodis, haarake pudel Glenfiddichit ja olge valmis. Nagu mõned teised nimekirjas olevad nimed, on see üks parimaid Šoti viski kaubamärke, kuna see on üks kõige järjekindlamatest, usaldusväärsematest ja (suhteliselt) taskukohasematest. Hiljuti tutvustatud 14 -aastane Bourbon Barrel Reserve on tõeline võitja, tuues sügavaid karamelli, tamme ja vürtside noote.
Piirkond: Speyside
Asutatud aastal: 1886
Tuntuim väljend: 12 Aasta
11. Glenmorangie
Üle kolme aastakümne on Glenmorangie’s Original 10 Year olnud Šotimaal (kus nad teavad viski kohta üht -teist) kõige populaarsem singilinnas. Ühendage see brändi lõputute auhindadega ja teil on vaim, mis põhimõtteliselt müüb ennast. Originaal on ka baasviski mitmesuguste viimistlusprogrammide jaoks, andes rikkalikke väljendeid nagu Quinta Ruban ja Lasanta.
Piirkond: Mägismaa
Asutatud aastal: 1843
Tuntuim väljend: Originaal 10 aastat
12. Caol Ila
Miks me Caol Ila nimekirja panime? Sest me kõik tegeleme selle suitsuga, selle suitsuga. Me teame, et see on omandatud maitse, kuid mõtleme teile siiski vähem, kui see teile ei meeldi. Nali naljaks-meil pole midagi teie kõigi turba vihkajate vastu. Kõik teised, hakake korjama seda, mida see kauaaegne Šoti viskibränd alla viskab. Teil on hea meel, et tegite.
Piirkond: Islay
Asutatud aastal: 1846
Tuntuim väljend: 12 aastat vana
13. Highland Park
Põhjapoolseim ühe linnase Šoti viskivabrik on ka üks parimaid. See kannab nime Highland Park ja pärineb Orkney saarestikust, kus tuul on äge ja ilm on mõõdukas. Kasutades suurepäraselt oma ümbrust, suitsetab piiritusetehas kohaliku turba kohal käsitsi linnaste odra, mille tulemuseks on iseloomulik maitseprofiil. 1997. aastal tutvustas see 18 -aastast väljendit ja viskimaailm pole kunagi olnud sama. Teisisõnu: see värk on lahe. Kahjuks on see ka tõesti kallis, mistõttu peaksite suurepärase 12 aastaga kinni pidama, kuni see suur boonuskontroll tuleb.
Piirkond: Saar
Asutatud aastal: 1798
Tuntuim väljend: 12 Aasta
14. Bowmore
Me läheme tagasi Islay juurde, Islay juurde, Islay juurde … läheme tagasi Islay juurde, sest sealt leiate Bowmore'i, st veel ühe parima Šoti viski kaubamärgi. Lipulaev 12 Year ei ole kindlasti midagi, mille üle nalja heita, samuti selle maitsev segu soolast, vanillist, šokolaadist ja pehmest suitsust. Spektri täiesti vastasküljel on üliharuldane Bowmore 50 Year, mida tuleb maitsta. Ja sellega me mõtleme, et me ei usu, et saame seda kunagi maitsta!
Piirkond: Islay
Asutatud aastal: 1779
Tuntuim väljend: 12 Aasta
15. Bunnahabhain
Kui me veel Islay ümbruses ringi rändame, peatume veel ühe saare suhteliselt vähese aktiivse piiritusetehase juures. Mängus alates 1881. aastast avaldab Bunnahabhain tagasihoidliku valiku põhilisi avaldusi ja aeg-ajalt ühekordseid. See on hea šotlane ja sageli suurepärane šotlane. Valige üks brändi kallimaid väljaandeid ja võite isegi arvata, et see on parim Šotimaa. Ootame siin, kuni saate teada ja ütlete meile.
Piirkond: Islay
Asutatud aastal: 1881
Tuntuim väljend: 12 Aasta
16. Springbank
Perekonna omanduses ja hallatav Springbank on Šotimaa vanim sõltumatu piiritusetehas ja üks viimaseid kaubamärke, mis seisis kunagi õitsvas Campbeltowni piirkonnas. Tavaline 10 -aastane ühe linnase destilleerimine toimub 2,5 korda ja seda on kergelt turvatud, mille tulemuseks on imeliselt mitmekesine profiil. Töökas kaubamärk, kui seda kunagi oli, täidab 100% toodangust (linnased, laagerdamine, villimine jne) kohapeal.
Piirkond: Campbeltown
Asutatud aastal: 1828
Tuntuim väljend: 10 aastat
17. GlenDronach
Üks pilk The Glendronach Original 12 Year rikkalikule punasele värvile ja teil on juba šerri peas. Pole üllatav, et viski laagerdatakse Oloroso ja Pedro Ximenezi endiste šerri tünnide kombinatsioonis, sillutades teed maitsvatele värvidele ja maitsele. Kui piisab vaid kõige suuremast maitseplahvatusest, võtke vastu vähemasti kui The GlenDronach Parliament 21 Year Old. See tähendab, et privileeg maksab teile.
Piirkond: Mägismaa
Asutatud aastal: 1826
Tuntuim väljend: Originaal 12 aastat
18. Kilchoman
Kilchoman on esimene uus piiritusetehas, mis ehitatakse Islay saarele 124 aasta jooksul, ja see on kulgenud vähe aega. Lähedal asuva Rockside'i talu omanikuna jälgib kaubamärk tootmise kõiki aspekte, alates odrast pudelisse. Eelkõige 100% Islay seeria kujutab endast tera-klaasi kontseptsiooni kõige otsesemas tähenduses. Ootame sellelt tõeliselt uustulnukalt rohkem toredaid asju.
Piirkond: Islay
Asutatud aastal: 2005
Tuntuim väljend: Machiri laht
19. Glenlivet
Pärast esmakordset turuletoomist 1824. aastal on The Glenlivet oma eluea jooksul tegevuse lõpetanud vaid korra ja see oli väikese sündmuse nimega II maailmasõda. See on praegu suurem kui kunagi varem, see on maailma enimmüüdud Šotimaa ühe linnase viskibränd maailmas (esikoht kuulub Glenfiddichile). Selle põhivahemikku kinnitavad mõned lihtsad lonksud, nimelt 12 -aastane ja asutajareserv. Me oleme isiklikult 18 -aastased või Nadurra 16 -aastased, millest viimane villitakse vaadis.
Piirkond: Speyside
Asutatud aastal: 1824
Tuntuim väljend: 12 Aasta
20. Chivas Regal
Arvestades üksikute linnaste domineerimist meie parimate Šoti viskibrändide nimekirjas, teeme teed selle tuntud blenderi jaoks. Mitmed Chivas Regali riiulitööd on toonud koju suuri auhindu, sealhulgas kuld ja topeltkuld San Francisco maailma kangete alkohoolsete jookide võistlusel. Kuigi me ei keeldu kunagi 12 -aastasest klaasist, on see 25 -aastane või Regal XV, mida me tõesti taga ajame.
Asutatud aastal: 1801
Tuntuim väljend: 12 Aasta
21. Glen Moray
Klassikalise Speyside Scotchi maitse saamiseks ärge otsige kaugemale kui Glen Moray. Šotimaa ühes vanimas linnas asuv piiritusetehas on valmistanud kvaliteetseid üksikuid linnaseid Lossie jõe kaldal juba üle 120 aasta. Kirg on operatsiooni jaoks ülioluline ja sellest tulenev viski annab laitmatu tasakaalu ja järjepidevuse.
Piirkond: Speyside
Asutatud aastal: 1897
Tuntuim väljend: Elgin Classic
Üldine KKK
Milline on parim Šoti viski?
Läbi aegade parima šoti viski tähistamiseks on liiga palju muutujaid.See tähendab, et selliseid avaldusi nagu Lagavulin 16 -aastane, The Macallan Fine Oak 21 -aastane, The Balvenie 21 -aastane Port Wood ja Highland Park 18 -aastane hindavad kogenud joodikud kogu maailmas. Rääkimata sellest väga ihaldatud väljaannetest nagu Bowmore 50 Year või The Macallan M, mis on täiesti oma kategooria.
Kas šotlane on viski?
Šotimaa on viski ning erinevused viski ja viski vahel piirnevad piirkonniti, jäädes siiski mõnevõrra vahetatavaks. Seega on Scotch tehnilisest vaatenurgast viski.
Mida tähendab Šoti viski?
Šoti viski tuleb toota Šotimaa piiritusetehases ja valmistada vastavalt erieeskirjadele. Kogu Šoti viski peab olema laagerdunud vähemalt 3 aastat.
Millised kaubamärgid on šotid?
Johnnie Walker, Chivas Regal ja Dewar's on vaid mõned kaubamärgid, mis valmistavad ja levitavad Šoti segatud viskit. Glenmorangie, Glenfiddich, The Glenlivet ja The Macallan on mõned kaubamärgid, mis toodavad ja levitavad ühe linnase Šoti viskit.
Samuti võib teile meeldida:
15 parimat Iiri viski kaubamärki
11 parimat Jaapani viski kaubamärki
20 parimat Bourboni viski
