Algselt Jaapanist pärit hibachi grillid pakuvad kvaliteetset grilli hinnaliselt kompaktsel kujul. Mõiste tähendab "tulekausi" ja arusaadavatel põhjustel, kuna enamik neist grillidest asetavad tasase küpsetuspinna avatud söe leegi kohale. Neid on erinevates stiilides ja materjalides ning need pakuvad usaldusväärset alternatiivi tavalisele söele või propaanile. Ükskõik, kas valmistate väikseid eineid või lähete kõrbesse, on parim Jaapani hibachi grill kindlasti teie sõber.
Samuti meeldib teile:
18 parimat glampingukohta Sydney lähedal
Ketogeense dieedi algajate juhend
12 parimat kalapüügikohta Sydneys
Mis on Jaapani Hibachi grill?
Kui paljud inimesed näevad sõnu „hibachi grill”, kipuvad nad kujutama lähimat Benihanat või sarnast restorani. Tehniliselt ei ole Jaapani restoranides nähtud lamedad rauaplaadid mitte hibachi, vaid teppanyaki grillid. Sellegipoolest on mõlemad terminid muutunud mõnevõrra asendatavaks.
Tõelised Jaapani grillid on aga ümmarguse või karbitaolise avatud ülaosaga anuma kujul, millel on kuumakindel vooder. Need on mõeldud põleva söe hoidmiseks ja annavad käsitöönduslikku hõngu. Kaasaegsed variatsioonid on tavaliselt piisavalt suured, et ehitada kahetasandiline tulekahju, mis tähendab, et saate ühe külje teisest kuumemaks muuta.
Kuna teie toit jääb leegi lähedale, on hibachi bbq kõige parem kasutada näiteks mereandidest kebabi või väikeste liharibade valmistamiseks. Õppige seda toiduvalmistamisviisi ja saate igast suutäiest omapärase maitse.
Hibachi grillide tüüp
Kuna mõiste "hibachi grill" omandab lõdvama tähenduse sellistes kohtades nagu Põhja -Ameerika ja Austraalia, pole puudust erinevatest stiilidest ja materjalidest, millest valida. Mis jääb ühest versioonist teise järjepidevaks, on ülemise kaane puudumine. Siin on mõned erinevad tüübid:
- Söe hibachi grill - Üldiselt väike ja kaasaskantav tüüp asetab tavaliselt malmist resti söepõhja kohale. Odavamates versioonides kasutatakse valatud alumiiniumi (savi, malmi, keraamika või haruldaste materjalide, näiteks diatomiidi asemel), mis ei anna sama iseloomu ega kvaliteeti. Mõned, kuid mitte kõik, sisaldavad täiendavaid kuumuse juhtimiseks alumisi ventilatsiooniavasid. Enamik neist on piisavalt suured, et võimaldada kahetasandilisi söetulekahjusid.
- Gaasivann - Väliköökides populaarne see tüüp kasutab tavaliselt selliseid materjale nagu valatud alumiinium või roostevaba teras. Kütteallikana kasutatakse propaangaasi ja see sarnaneb tugevamalt teie tavalise grilli või grilliga. Kuigi see pole traditsiooniline, on see mugav. Lihtsalt ärge oodake, et saate selle suitsuse söe maitse.
- Teppanyaki grillid -See on eraldiseisev lameda pinnaga BBQ ja sellest on enam-vähem saanud osa hibachi perekonnast, kui seda vaid turunduse huvides. Kõige sagedamini kasutab see kütteallikana propaangaasi ja sellel on malmist pind.
Millist toitu Hibachi grillil valmistada
Suhteliselt kompaktsete mõõtmetega tuleks parimaid hibachi grille kasutada väikeste portsjonite küpsetamiseks söe leegi kohal:
- köögiviljad;
- mereannid; ja
- liha.
Kujutage ette punase pipra ja seente kebabid, kalafileed, külgpihvi ribad või kana yakitori ja saate idee.
Näpunäiteid grillimiseks
Ükskõik, kas olete asjatundja või algaja, pole mõtet enne grillimist paar näpunäidet üle vaadata. Siin me läheme:
- Seadke oma grilliplaat kindlale alusele, näiteks kuumuskindlad tellised või plaadid.
- Veenduge, et pind, millele hibachi toetute, on täiesti vastupidav.
- Hädaolukorras hoidke veeämbrit või tulekustutit lähedal.
- Kui grillite kalli söega (aka binchotan), pange põletamata tükid hilisemaks kasutamiseks õhukindlasse metallnõusse.
- Hädaolukordi välistades ärge pihustage vett malmist või savist hibachi grillile, kui see on veel kuum, kuna see võib kahjustada.
- Kui kasutate malmist grilli, hõõruge see pärast kasutamist taimeõliga maha ja hoidke kuivas kohas, et vältida roostetamist.
Asjad, mida Hibachi grilli ostmisel otsida
Kvaliteet, maitse ja kontroll on kolm asja, mis eraldavad parimad hibachi grillid muust. See tähendab järgmiste funktsioonide otsimist:
- Söe keetmine - Nagu võite varsti avastada, annavad söeleegid suitsuse maitse, mida gaas lihtsalt ei paku.
- Malmist rest - See võib maksta veidi rohkem kui valatud alumiinium, kuid see kestab kauem ja aitab paremini säilitada maitset.
- Kahetasandiline tuli - Võimalusega eraldada süsi kahele tasandile, loote grillist rohkem funktsionaalsust ja ettevalmistusaega.
- Alumine ventilatsiooniava - Kuna hibachidel on lahtised ülaosad, saab tuli tavaliselt palju õhku. Sellegipoolest tõstab alumine ventilaator juhtfaktorit ülespoole, võimaldades teil õhku suunata ja leeke puhuda.
11 parimat Hibachi grilli
Peaksite praeguseks enam -vähem kiirust koguma ja arvatavasti pisut nälga jääma. Lubage meil kütta teie tulekahju ja leekida parimate Jaapani hibachi grillidega.
1. Everdure, autor Heston Blumenthal Cube
Ideaalne välistingimustes kasutamiseks, see kerge BBQ pakib kõik olulise puhta ja kaasaskantava välispinnaga. Kuna alusplaat on integreeritud, saate toitu grillida praktiliselt igal pinnal. Pakendis on ka toidukvaliteediga säilitusalus ja bambusest valmistuslaud.
Materjal: terasest
Hind: 199 USA dollarit
2. YLJYJ BBQ grill
Võttes arvesse oma pärandit, pakub see hibachi grill Jaapani aktsente ja traditsioonilist disaini. Võrdsed osad on elegantsed ja vastupidavad ning asetavad roostevabast terasest raami maalähedase puidust šassii kohale.
Materjal: alumiiniumisulam ja roostevaba teras
Hind: 134 USA dollarit
3. Kinka BBQ diatomiidi söegrill
Poorset tüüpi kivim, mida nimetatakse diatomiidiks, moodustab selle söegrilli raami ja hoiab välisilme liiga soojaks. Muud eelised hõlmavad ühtlast soojusjaotust ja lihtsat puhastamist. Lisaks vaadake seda kaunilt kompaktset disaini!
Materjal: diatomiit
Hind: 360 USA dollarit
4. DINY Home & Style Hibachi Charcoal BBQ grill
Spektri ülimalt soodsas otsas on see DINY mitmetasandiline hibachi grill. Lihtsalt kaasaskantav, selle kaks riiulit (puidust käepidemetega) saab paigutada kolmele kõrgusele söe kohale.
Materjal: terasest
Hind: 25 USA dollarit
5. Hinomaru kollektsioon Shichirin Konro
Vaadake selle hibachi grilli kunstilist õitsengut, millel on keraamilised seinad ja traatvõrk. Kasutage seda toiduvalmistamiseks ja jätke see dekoratiivseks osaks.
Materjal: keraamika
Hind: 87 USA dollarit
6. Yakitori BBQ söegrill
Sujuv, lihtne ja vastupidav, see Jaapani hibachi grill teeb töö ühe maitsva toiduvalmistamise korraga.
Hind: $242
7. Cuisinart CGG-180T Petit Gourmet Portable Table Gaasigrill
Tugeva ja klassikalise disainiga Cuisinarti gaasigrill valmistab korraga kuni 8 burgerit. Funktsioonide hulka kuulub 5500 BTU roostevabast terasest põleti ja portselanist emailitud rest. Kuigi see ei ole traditsiooniline hibachi grill, muudab see siiski suurepärase telkimise hädavajalikuks.
Materjal: terasest
Hind: 105 USA dollarit
8. Marsh Alleni malmist Hibachi söegrill
Sellel Marsh Alleni malmist grillil on kvaliteet ja mitmekülgsus. Sellel on reguleeritavad küpsetusvõred, puidust käepidemed ja kaks reguleeritavat õhuava. See on parim Jaapani hibachi grill, mida saate osta oma hinnaklassis ja võib -olla ka sellest kõrgemas hinnaklassis.
Materjal: Malm
Hind: 51 USA dollarit
9. Cookmaster Hibachi Grill
Jahutatavate külgkäepidemete, terasest küpsetusrestide, kahe söekambri ja emailitud kamina vahel katab Cookmater Hibachi grill kõik põhitõed märkimisväärselt tõhusalt. Võtke see peaaegu kõikjale ja nautige selle esmaklassilist jõudlust.
Materjal: terasest
10. Poorne keraamiline grillgrill
Siin on veel üks söegrill, mis kasutab optimaalse efekti saavutamiseks kobediatomiiti. Kui valmistate yakitorit vaid üheks või kaheks, on see kompaktne pliit teiega kaetud.
Materjal: kobediatomiit
Hind: 230 USA dollarit
11. Jiaboyu Jaapani Hibachi laudgrill
See on tugev. See on pilkupüüdev. See on taskukohane. See valmistab söe kohal maitsvat toitu. Mida pole armastada?
Materjal: alumiiniumisulam
Hind: 56 USA dollarit
Üldine KKK
Milline on parim hibachi grill?
Need, kellel on eelarve, ei saa Marsh Alleni malmist Hibachi söegrilliga midagi valesti teha. Kui soovite küpsetada gaasiga, on Cuisinart CGG-180T kindel kaasaskantav grill, isegi kui see pole tehniliselt hibachi.
Kas nad ikka teevad hibachi grille?
Kuigi nad teevad endiselt traditsioonilisi hibachi -grille, on see kontseptsioon viimastel aastakümnetel muutunud palju lõdvemaks. Sellisena on palju kompaktseid ja avatud kattega grille, mida mugavuse huvides nimetatakse nüüd hibachiteks.
Kui palju maksab hibachi grill?
Sõltuvalt materjalist, kvaliteedist ja suurusest võivad hibachi grillid maksta 25 USA dollarist kuni tuhandete dollariteni. Enamik neist jääb vahemikku 50–200 USA dollarit.
Samuti meeldib teile:
18 parimat glampingukohta Sydney lähedal
Ketogeense dieedi algajate juhend
12 parimat kalapüügikohta Sydneys
