Enam kui indulgents on viski värav täiskasvanuea sügavamale kogemusele. Kui idee pärastlõunal keeruka üksiku linnase proovide võtmiseks kõlab ideaalselt, kuid teil pole kogemusi, et joote midagi peale algtaseme segatud tilga, mis on segatud koolaga, on ruumi kasvamiseks. Kuigi ühe linnase sort võib algajale hirmutav algus olla, peegeldab suurepärane ühe linnas viski tipptaseme tõelist peegeldust ja seda, mis oleks parem aeg isadepäevaga ümber nurga katsetada.
Haara pudel endale ja üks isale, istu maha, lõõgastu ja naudi oma ühe linnasega reisimise kohta lisateavet.
Valiku tünn
Mis puutub esmaklassilisse viski, siis isegi väikseimad muudatused muudavad oluliselt. Šotil on aastatepikkune traditsioonide kohandatud ajalugu ja sellisena võib olemasolevate maitseprofiilide laiendamise ja arendamise viiside leidmine olla keeruline, kuid nagu paljud destilleerijad on õppinud, sõltub see vaatidest ja õigustatult .
40–70 % linnaseviski iseloomust areneb laagerdumisprotsessi käigus, kusjuures olulist rolli mängib kasutatud vaaditüüp. Kas see võtab magusaid omadusi? Maised märkmed? Vanilje maitsed? Hoolimata sellest, mida võite arvata, areneb valdav osa viski maitseprofiilist vaadist, mitte destilleerimisprotsessist.
Ühelt poolt lisavad sellised burboonitünnid nagu Benriach tavaliselt draamile vanilli, mett ja puuvilju, lõpetades kerge ja kuiva magususega, samas kui šerri vaadid, nagu need, mida kasutavad Highland Scotchi tootjad, nagu The GlenDronach, annavad rikkalikuma magususe vanilje ja kuivatatud puuviljade noodid, sealhulgas rosinad ja ploomid. Algajatele võivad need erinevused olla väikesed, kuid destilleerimistehastele, kes neid väljalaskeid sünnitavad, on võtmehoidja valik.
Eelkõige GlenDronachi jaoks on piiritusetehase identiteedi tuum sherried -vaadi viski kunst. Ligi 200 aastat on Šoti ikoon ellu viinud asutaja James Allardice'i traditsiooni, laagerdades oma viskit parimate Hispaania Pedro Ximenezi ja Oloroso šerri vaadides Andaluusiast. Kombinatsioon võimaldab brändil erinevates maailmades eputada, Pedro Ximenezi vaadid pakuvad magusaid puuviljalisi maitseid, samas kui Oloroso vaadid annavad kuivad ja pähklised noodid. Lisage see profiilimuutus Highlands Style'i viski keerukusega ja pole ime, et draam on fännide lemmikuks jäänud peaaegu kaks sajandit.
Mägismaa stiil
Šoti mägismaal sündisid legendid nagu Rob Roy ja William Wallace, samuti klassikaliste viskivabrikate pikk ajalugu. Üksikmaltsil, mis hõlmab gaeli rahvast ja nende klanne, on põnev ajalugu.
Põhjapoolse mägismaa piirjoonest ida pool on Aberdeenshire’is asuv GlenDronachi piiritusetehas loonud maine oma maitsva šerriitud üksikute linnaste poolest alates 1826. aastast.
GlenDronachi viskitootja James Allardice päris 1800. aastal Boynsmill Estate'i koos oma keemiku vennapoja Robert Davidsoniga ja laiendas nende pärmi müügihuvisid viski destilleerimiseks.
Mitme aasta jooksul tegid nad hoogsat näost-näkku äri ja kinnitasid oma mainet uue näona viskiäris. Destilleerijad kasutasid linnase odra kuivatamisel kuni 1990ndate keskpaigani traditsioonilist põrandalinnastamisprotsessi, lisades suitsu rikkalikule tumedale šokolaadile ja puuviljamaitsele, mida andsid The GlenDronachi allkirjastatud Pedro Ximenez ja Oloroso šerri tammevaadid.
Viimase kahekümne aasta jooksul omanikku vahetanud GlenDronachi piiritusetehas toodab uues omanduses praegu kuradima maitsvalt vürtsikat ja magusat ühe linnase viski. Nende GlenDronach Original 12 Years Old on suurepärane koht ühe linnase entusiastidele alustamiseks ja ideaalne kingitus teie isale isadepäevaks.
Klaas
Esiteks on teil vaja midagi peale klaasiklaasi, kui soovite tõesti maitsta korralikku ühe linnase viskit. Seal on mõned võimalused, kuid üldiselt soovite väiksema mahuga klaasi. Näiteks pole highballil mõtet, kui proovite viski sisu tõeliselt nuusutada ja maitsta. Siin on mõned näited, mida kaaluda:
- Tulbiklaas, tuntud ka kui "copita-stiilis" klaas, sobib ideaalselt ühe linnase joomiseks, kuna klaasi tihedam kael kontsentreerib viski maitset ja lõhna (või "nina").
- Ideaalne on ka tavaline madalpall või vanamoodne klaas, brändiballoon või snifter või spetsiaalselt selleks otstarbeks valmistatud viskiklaasid, nagu NEAT-klaas ja Glencairni kristall.
- NEAT või looduslikult valmistatud aroomitehnoloogia klaasil on lai suu, mis meenutab lühemat ja paksemat teaduseklaasi. Tootmise ajal tekkinud rikke tagajärjel aitab lai klaas levitada alkoholi ühe linnase viski ninas, muutes selle maitsvamaks.
- Glencairni kristallviskiklaas on spetsiaalselt põletatud ainult viski joomiseks. Sellel on ilus kitsenev kael, see on paaris ja müügil umbes üheteistkümne dollari eest, nii et teie ja teie isa saate selle pandeemiast mõjutatud isadepäeva ajal koos või sotsiaalmeedia kaudu jooki juua.
Kui tunnete end eriti ekstra ja vajate pokaali, on premium -versioon lõigatud kristallist reljeefse šoti tartaniga ja maksab umbes sada dollarit. Ükskõik, mida valite, leiate veebist tellimiseks ideaalse klaasi.
Kuidas arendada oma viski maitset
Nagu paljud asjad elus, pole ka viski nautimiseks õiget või valet viisi ning viskimaitse arendamise võti on lihtne - proovige palju viskeid. Luues võrdluspunkti sellele, mida teete ja mis ei meeldi, saate paremini aru, kuidas oma eelistusi sõnastada, ja aja jooksul tuvastate maitseprofiilid aeglaselt. Kuid peale selle, et sukelduda draamasse draama järel, on mõned mõisted, mida iga viskijook peaks teadma.
Rikas vs valgus
Võib -olla kõige lihtsamad maitsenoodid, rikkalik ja kerge, viitavad viski maitse sügavusele. Täpsemalt, rikkalikud viskid tekitavad tugevat maitset, mida iseloomustab puit, milles see on laagerdunud. Nendel viskidel on sügavad maitsenoodid, nagu vürts ja vanilje, kus heledad viskid on väga vastupidised. Mida heledam on viski, seda tõenäolisem on maitsta puuvilju ja värskeid maitseid algusest peale.
Õrn vs julge
Sageli on raske mõista, kuidas 40% šotlast võib nimetada õrnaks, kuid see ei puuduta niivõrd tugevust ja maitseid. Õrnadel viskidel on tavaliselt rohkem maitset, näiteks oder, samas kui julged maitsed võivad viidata turbale, suitsule ja vastupidavusele. Nende mõistete ümberpaigutamine võib võtta aega, kuid nende erinevuste tundmine võib kaitsta teid lolli draama ostmise eest.
Maitsmise märkmed
Kui olete ostnud pudeli viskit, oleksite kahtlemata komistanud tagaküljele kirjutatud naljakate kirjelduste juurde. Need degusteerimismärkmed viitavad maitseprofiili etappidele ja võivad olla äärmiselt kasulikud viski maitse määramisel. Need sisaldavad:
- Nina - Maitseprofiili eristab viski lõhn või aroom. Viski nõuetekohaseks ninaks nühkimiseks klaasi, et aroomid vabaneksid, võtke õrnalt hoogu, hoides klaasi ninast umbes 20 cm kaugusel ja hingake sisse nii nina kui ka suu kaudu.
- Maitse - Esmased maitsed. Nüüd on keel jagatud neljaks põhivaldkonnaks: ots magusaks, kumbki pool hapuks või soolaseks ja keskmine mõruks. Lase viskil mõnda aega suus püsida, tabades kõiki võrdluspunkte. Proovige põletusest mööda hiilida ja avastada keerukamaid maitseid.
- Finiš - Kui olete viskit maitsnud, on viimistlus püsiv jäljend, mille see suule jätab. Lühike viimistlus viitab maitsele, mis pärast allaneelamist kiiresti hajub, samas kui pikk viimistlus võib suus istuda hästi pärast draama tegemist.
Dram ise
Ah jaa, viski ise. Nüüd, kui teil on klaas ja teate, millest räägite, on lõpuks aeg juua! GlenDronachi viskivalik pakub uudset kogemust ühe linnase sordist ja parim koht alustamiseks on nende lipulaev GlenDronach Original 12 Year Old.
Kõigi mägismaa jõuliste maitsetega GlenDronachil on mahlakas, joodav kvaliteet, mis ei ole liiga suitsune, mistõttu on originaalne 12 -aastane väljendus suurepärane fänn uuele fännile. Viski proovides avage joogile nii suu kui ka nina, hingake see sisse enne esimese lonksu võtmist. Praktika abil saate tuvastada mitmesugused lõhnad ja maitsed - šerri, tamm, puuviljad, nagu küpsed õunad ja pirnid, ja muidugi maitsev alkoholivürts.
Osa sellest fantastilisest maitsest tuleneb meisterlikust šerri vaatide küpsemise protsessist, mis ühendab jõulise Highlandi viski Hispaania tamme magususe ja vürtsikusega. Rikkalik maitse, mida annavad kuulsad Pedro Ximenezi ja Oloroso šerri tammevaatid, sisaldab vihjeid pähklitele, kuivatatud puuviljadele ja keskmise pikkusega viimistlusega või tumedale šokolaadile, mida leidub GlenDronachi tootevalikus.
GlenDronach on Šoti viski kogukonnas väga hinnatud, peidetud pärl, mis on kujunemas uute viskifännide jaoks konkurentsivõimeliseks esimeseks tilgaks. Ükskõik, kas arendate oma isuäratust või jagate isadepäeval isaga draamat, on GlenDronach Original 12 Year Old keeruline ja taskukohane algus teie ühe linnase kollektsioonile.
