Mis oleks parem viis pärastlõuna veetmiseks kui veini rüübamine Hobarti parimates veinitehastes? Hobart, mis on üks Austraalia kõige uimastatumaid linnu riigis, on tuntud oma jaheda kliimaga veini poolest, seega vaadake kindlasti linna tohutut viinamarjaistanduste nimekirja. Ükskõik, kas olete tulevane sommeljee, lihtne veinisõber või otsite lihtsalt midagi teha, on meil vastused olemas. Rääkisime Alain Rousseau'ga - Frogmore Creeki vanema veinivalmistajaga -, et saada tema ekspertteadmisi Tasmaania veinisortide, terroiri ja kliima kohta. need on parimad Hobarti veinitehased ja viinamarjaistandused.
Parimad Hobarti veinitehased ja viinamarjaistandused
Tasmaania kaitseb tõelisi jaheda kliimaga sorte, erinevalt paljudest teistest Austraalia veinipiirkondadest. Mõiste "jahe kliima" on tänapäeval veiniringkondades muutunud bingosõnaks, kuid mida see täpselt tähendab, kuidas see mõjutab viinamarju ja mis teeb Tasmaaniast Austraalia jaheda kliimaga veinide populaarseima piirkonna? Rääkisime Alain Rousseau'ga Frogmore Creekist, et saada tema asjatundlikku nõu.
EMA: Mis tõi teid Frogmore Creeki? Kuidas teile Tasmaania meeldib?
Alain Rousseau: Prantsusmaal oli suur pakane, mis hävitas kogu saagi, nii et otsustasime, et on hea aeg pardal töötada. Algselt plaanisime Californiasse, kuid viisa osutus keeruliseks, nii et tulime Austraaliasse ja asusime Tasmaaniasse ning päris palju pole siit lahkunud.
Alustasin Frogmore Creekiga veinivalmistajana 2004. aasta lõpus. Meil oli Queenslandi kaguosas natuke aega, kuid mu naise jaoks oli liiga palav, nii et naasime Tasmaaniasse ja oleme sellest ajast alates elanud Richmondis, umbes 20 minuti kaugusel Hobartist.
MOM: Tasmaania toetab tõeliselt jaheda kliimaga sorte. Milliseid omadusi peaksid inimesed jaheda kliimaga veinist otsima?
Alain Rousseau: Üldine temperatuur ja aastaringne kõikumine mõjutavad viinamarju suuresti. Jahedam kliima võimaldab pikemat kasvuperioodi ning viinamarjad võivad arendada värskeid maitseid ja kõrget looduslikku happesust. Meie toodetud veinid on sageli veidi madalama alkoholisisaldusega ja pika elueaga, ”ütles ta
MOM: Kas Tasmaania kasvatajad on oma kliima/ terroiri tõttu eelises?
Alain Rousseau: Soe kliima pakub tavaliselt julgemaid ja raskemaid maitseid, nagu Adelaide'i mägedes. Meie kliendid ja Austraalia maitse on kergemate stiilide poole, värskuse ja minimaalse sekkumisega. Peame olema õigel teel, sest näeme üha rohkem suuri veinibrände, kes soovivad investeerida Tasmaania viinamarjaistandustesse.
MOM: Mida peaksid ostjad lisaks "tuntud" jaheda kliimaga sortidele (Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc) otsima?
Alain Rousseau: 2016. aastal istutasime erinevaid sorte, mida Tasmaanias sageli ei leidu ja mis on tavaliselt pärit soojemast kliimast, näiteks Hispaaniast, Itaaliast ja Lõuna -Ameerikast. Olime huvitatud iga aastakäigu vaatamisest ja sellest, kuidas viinamarjad meie Tasmaania kliimas kliima muutudes arenevad. Mul on väga hea meel ja põnevus viinamarjades seni saavutatud maitsesügavuse üle, Tempranillo, Dornfelder, Sangiovese ja Barbera näitavad suurt lubadust ja tunnevad, et tulevik võib olla kõik, mida me tahame. See on suurepärane aeg veinijoojatele, kes saavad proovida palju erinevaid sorte ja leida oma lemmik.
1. Frogmore Creek
Maalähedane võlu ja mäed vaid 20 minuti kaugusel Hobartist, see on vaid üks põhjus, miks peaksite seda Hobarti veinitehast külastama. See armas veinitehas toodab nelja silti; Frogmore Creek, veinivalmistajate reserv, Single Block Series ja 42 kraadi lõuna pool. Nautige maitsvaid tilkasid rahulikul maalilisel taustal.
Aadress: 699 Richmond Road, Cambridge
Telefon: (03) 6274 5844
Tundi: Neljapäev - esmaspäev kell 11–17
2. Puddleducki viinamarjaistandus
Nagu nimigi ütleb, armastab see Hobarti veinimaja kõike pardi ja muidugi veini. Pereettevõttena tegutsev Puddleducki viinamarjaistandus asub Coal Riveri orus ning üllatuslikult on seal tiik täis parte ja omapärane kingitustepood, kus müüakse kõike pardiga seonduvat. Veinitehas toodab Tasmaania esmaklassilisi veine viinamarjaistanduses kasvatatud viinamarjadest, mitte partidest. Soovitame tulla märtsis iga -aastasele pardivõistlusele!
Aadress: 992 Richmond Road, Richmond
Telefon: (03) 6260 2301
Tundi: Esmaspäevast pühapäevani kell 10–17
3. Pooley veinid
Üks parimaid Hobarti veinitootjaid autentse Tasmaania kogemuse jaoks, Pooley Winesi uimastamise asukoht on sama ilus kui veinide kvaliteet. Keldri uks asub traditsioonilise liivakivist talumaja kõrval Coal Valley jõe südames. Nad pakuvad põhjalikke degusteerimisi koos juustulaudade ja puuküttega pitsaga. Pakutava veini osas oodake jaheda kliimaga viinamarjasorte, nagu Pinot Noir, Riesling ja Chardonnay.
Aadress: 1431 Richmond Road, Richmond
Telefon: (03) 6260 2895
Tundi: Esmaspäevast pühapäevani kell 10–17
4. Moorilla Estate Winery
Moorilla Estate Winery on Tasmaania näide klassikalisest Euroopa veinivalmistamisest. Moorilla on üks uusimaid veinitootjaid, mis on ehitatud Tasmaania ühele vanimale viinamarjaistandusele. Seetõttu õhkub veinimaja kõiges, mida see teeb, alates tekstuuridest, väljanägemisest ja üldisest kogemusest. Soovitame külastada, kui teile meeldivad väikese partii jahedas kliimas puuviljad.
Aadress: 655 Main Rd, Berriedale
Telefon: (03) 6277 9960
Tundi: Reede - esmaspäev kell 10.00–17.30
5. Derwent Estate
Erakordse vaatega laialivalguvale Derwenti jõele on Derwent Estate üks parimaid Hobarti veinitehaseid, mis on tuntud jaheda kliimaga veiniviinamarjade tootmise poolest. Muinsuskaitse all olev 1820 paekivist suvila on koht, kus toimuvad kõik veini degusteerimistoimingud, mis on ideaalne koht lõõgastavaks päevaks maitsvaid veinikilbasid rüübates. Samuti valmistavad nad kõigile neile siidrisõpradele paugutavat siidrit.
Aadress: 329 Lyell Hwy, Granton
Telefon: (03) 6263 5802
Tundi: Esmaspäevast reedeni kell 11–16, laupäeval – pühapäeval kell 11–17.30
6. Iga mees ja tema koera viinamarjaistandus
Iga mees ja tema koer toimib Tasmaania kaunis Coal Riveri orus viinamarjaistanduse, veinitehase, keldriukse ja hommikusöögiga majutusena. See veinikelder on vaid kiviviske kaugusel Richmondist ja 20-minutilise autosõidu kaugusel Hobartist. Nad pakuvad ekskursioone ja pikniku takistamise võimalust, et saaksite oma veini ja juustu viinapuude seas nautida.
Aadress: 1314 Richmond Rd, Richmond
Telefon: 0417 664 634
Tundi: Kolmapäev - esmaspäev 12.00–17.00
7. Criagow viinamarjaistandus
Craigowi viinamarjaistandus, üks esimesi Lõuna -Tasmaania Söejõe orus asutatud viinamarjaistandusi, on ka üks parimaid Hobarti veinitootjaid saareriigi kaunistamiseks. Craigi veine kasvatatakse ja valmistatakse nii, et need peegeldaksid Coal Riveri oru omadusi, kus kasvutingimused on sarnased Prantsusmaa jaheda kliimaga veinipiirkondadega. Soovitame siia tulla, kui otsite põhilist veinitehase kogemust.
Aadress: 528 Richmond Road, Cambridge
Telefon: 0418 126 027
Tundi: Esmaspäevast pühapäevani kell 11–16.30
8. Stefano Lubiana veinid
Stewano Lubiana Wines asub Derwenti jõe suudmeala maaliliste jalamite vahel ja on tuntud kui Hobarti veinimaja kõige terviklikum. Viienda põlvkonna veinitootja Stefano kasutab keskkonnasõbralike tavade tagamiseks madalat põllukultuuri ja minimaalset sekkumist. Ühendage oma vein maitsva Itaalia toiduga ja nautige imelisi vaateid!
Aadress: 60 Rowbottom’s Rd, Granton
Telefon: (03) 6263 7457
Tundi: Kolmapäev - pühapäev 11–16
9. Vajutamine on oluline
Pinot Noiri ja Rieslingi fännid oleksid tobedad mitte külastada Hobarti teepuu Pressing Mattersi veinitehast. Veinitehas on tootnud neid veine, keskendudes maitsete täiustamisele alates nende avamisest 2006. aastal. Tasmaania esmaklassilised veinid ja sobiv koht- mis võiks olla parem?
Aadress: 665 Keskmine teepuu Rd, teepuu
Telefon: (03) 6268 1947
Tundi: Neljapäevast pühapäevani kell 10–17
10. Nandroya veinid
Jaheda kliimaga veinidele spetsialiseerunud Nandroya Wines on rahulik viinamarjaistandus, mis asub jõe kohal, ühendades Wellingtoni mäge ja Margate'i loodelahte. Viinamarjaistanduses toodetakse ainult sauvignon blanc ja pinot noir, nii et võite oodata nende kahe veini parimaid sorte.
Aadress: 262 Sandfly Road, Margate
Telefon: 0419 348 867
Tundi: Kolmapäev - pühapäev kell 12.00–17.00
11. Glaetzer Dixoni perekonna veinivalmistajad
Need Barossa orust pärit viienda põlvkonna veinivalmistajad otsustasid suurel lõunamaal tiivad laiali ajada. Veinitehas on võitnud mitmeid auhindu, mille Gourmet Traveller Wine Magazine nimetas Lõuna -Tasmaania parimaks maitseelamuseks. Veinitehas erineb natuke traditsioonilistest veinitootjatest, mistõttu me armastame seda- veinimaja asub ümberkujundatud jäätehases Hobarti CBD serval.
Aadress: 93 Brooker Ave, Glebe
Telefon: 0417 852 287
Tundi: Esmaspäevast pühapäevani kell 9.00–17.30
Üldised KKK -d
Milline on parim orgaanilise veini veinitehas Hobarti lähedal?
Stefano Lubiana veinid on Hobarti lähedal parim maheveini veinitehas.
Millises Hobarti lähedal asuvas veinitehases serveeritakse ka toitu?
Hobarti lähedal asuvad veinitootjad, kus pakutakse ka toitu, hõlmavad Stefano Lubiana veine, Pooley veine ja Every Man and His Dog Vineyard.
Millist veinitehast on kõige parem külastada õhtusöögiks Hobarti lähedal?
Frogmore Creekil on baar ja restoran, mis muudab selle üheks parimaks veinitootjaks, mida Hobarti lähedal õhtusöögiks külastada.
Millist tüüpi mikrokliima on Hobarti veinitehastele sisse lülitatud?
Hobarti veinitehased on jahedas mikrokliimas.
