Iga käsitöö tõelisi meistreid on üha raskem leida, nii et kui Ameerika sepp Bob Kramer kuulutas välja uue noasarja, oli kulinaarne maailm rõõmus. SHOKUNINi arendab sepp vastuseks tohutule nõudlusele Krameri nugade järele. "Meie suurim väljakutse on luua piisavalt kauplustes toodetud tooteid, et rahuldada nõudlust," seisab Krameri veebisaidil.
„SHOKUNIN by Kramer Knives liin aitab meil rohkem oma noad teie kodudesse tuua. Ja see tundub hea. ”
Paljud peavad Kramerit selles valdkonnas Ameerika tipptegijateks ja SHOKUNINi liin tugevdab seda mainet veelgi. Noad on valmistatud Washingtonis Bellinghamis asuvas Krameri poes ja need koosnevad kolmest erinevast terasest.
Esimene on Jaapanist pärit üldotstarbeline nuga santoku. Kuigi tüüpiline koka nuga jõuab punkti, kasutab santoku lambanaha stiili, mis tähendab, et selle ots on kõver, mis läheneb 60 kraadile.
SHOKUNINi teine nuga on nakiri tera. Nakiri noad on kahekordsed kaldnoad, mis on mõeldud spetsiaalselt köögiviljade lõikamiseks. Rea viimane nuga on koka nuga, mis on üldotstarbeline nuga, mida kasutatakse hakkimiseks, viilutamiseks ja tükeldamiseks.
Kõigil lõiketeradel on kas mustast puidust või cocobolo käepide.
Kui otsite midagi veelgi erilisemat, võite haarata piiratud koguses juhusliku Damaskuse Cocobolo Nakiri. Piiratud väljalaskega tera on valmistatud segust 15N20 ja 1084 tööriistaterasest ning 62 HRC-st. See on ilus Damaskuse muster, mis sobib suurepäraselt puiduteraga.
Veelgi paremate uudistena läheb nende nugade müük Krameri metallikunstilabori loomiseks. Oma missiooniga „Pühendatud metallikunsti säilitamisele, katsetamisele ja levitamisele” tagab labor kahtlemata, et tulevased põlvkonnad saavad jätkuvalt kasu Krameri oskustest, asjatundlikkusest ja annetest.
