2012. aastal elas Tomer Botner Tel-Avivi edelaosas naabruses nimega Florentine. Just seal asutas Botner Firenze kööginoad. Pärast seda on ta kolinud Hispaaniasse Barcelonasse, kuid tema noad on jätkuvalt üks parimaid turul.
Botner on spetsialiseerunud kööginoa projekteerimisele ja tootmisele, millele kokad saavad loota. Ettevõtte valmistatud noad ja muud köögiriistad valmistati varem väikeste partiidena, sageli kuni 100 kuni 200 tükki, kuid nüüd valmistatakse neid iga kord eritellimusel. Iga ese on käsitsi kokku pandud ja seejärel käsitsi viimistletud. Noad on valmistatud kaasaegses disainis, mis koos kõrge kvaliteediga muudab noad ihaldusväärseks, kuna lõiketerade fännid ootavad selle saamiseks nimekirjas kuni kolm kuud.
"Nägin kasvavat huvi toiduvalmistamise vastu kogu maailmas, eriti telesaadetes ja sotsiaalmeedias, nii et otsustasin oma lõputöö keskenduda millelegi, mis on seotud köögiga," ütleb Botner, meenutades oma elupäevi. tootetehnika ja disaini kool Iisraelis. „Tahtsin tööriista, mitte keerulist masinat, sest tahtsin selle kaheksa kuuga, mis mul oli vaja projekti lõpetada, ise teha. Nii ma lõpuks noad tegin. ” Botner dokumenteeris oma protsessi sotsiaalmeedias ja Instagram postitas oma pildid oma ametlikku ajaveebi. „Minu telefon plahvatas põhimõtteliselt sellele järgnevate taotlustega. Pidin koostama ootenimekirja, millel puudusid teadmised ja kogemused selles koguses nugade tootmiseks, kuid olin otsustanud selle teoks teha. ” Botner proovis alustamiseks kasutada Kickstarterit, kuid kuna ta valmistas noad, keeldusid nad sellest. Botner pöördus IndieGoGo poole ja kogus 10 000 dollarit, mille abil leidis ta Firenze kööginoad. Sellest tagasihoidlikust päritolust alates on Botner avanud ateljeepoe ja oma töökoja, kuid kuigi asukoht on erinev, on mõned asjad jäänud samaks, nimelt kvaliteet ja nõudlus.
Foto krediit: Salva Lopez
